美国科技公司打造“货柜农场”:突破环境限制,为消费者提供最“在地”的食材

发布者:网站管理员
发布时间:2019-04-03 12:43
分类:全部资讯 商业投资 最新动态
废弃的货柜有哪些用途呢?除了当作画廊、餐厅、居住的家等,还可以摇身一变成为高科技农场!

波士顿农业科技新创公司Freight Farm将运送冷冻商品的货柜改装为农场,让民众能在有限的空间内栽种大量的农作物。

Freight Farm在募资平台Kickstarter上指出,许多受工业化或气候变迁影响的土地,丧失生产作物的能力而成为食物沙漠;而运输国内外产品到本地的过程中,累积大量碳足迹,加剧了温室气体的产生;为了帮业者平分冷藏、运输等额外成本,消费者只好以较高的价钱购买外地食物。

Freight Farm期望能增加当地食物的取得管道,创造当地的食物经济,同时降低食物在生产和运输过程造成的污染。

                                                                                      货柜农场外观

根据中国时报报导,每个Freight Farm货柜可以放置256个种植架,可以栽种莴苣、香草等绿叶蔬菜,货柜提供作物良好的生长环境,当中设备十分齐全,包括128条LED红灯、灌溉系统、液化肥料槽等,每日运作只需使用38公升的水和80度的电力。

根据善耕公益媒合平台指出,创办人之一的弗里德曼(Jonathan Friedman)表示:”货柜天然的密闭性是他选择这个载体的重要原因」。密死循环境代表作物不受虫害和杂草的影响,所以不需使用农药,产出的食物更加健康;且货柜具有保温的功能,再加上机器设备对环境温度的控制,使货柜农场克服了传统农业的最大敌人-天气因素。

                                                  Freight Farm创办人Brad McNamara 和Jonathan Friedman

根据CNN报导,“种菜比坐办公桌有趣多了!”61岁的库尼(Shawn Cooney)从软件公司退休后,购买了5个Freight Farm货柜,成立了Corner Stalk农场。他每周采收4000到6000颗菜,一个月获利15000美元。菜贩卖给批发商,再转售给波士顿地区的高级餐厅。Cooney得意地说:“这些蔬菜不仅味道比较好,而且口感好到让每个主厨试过之后,都还会想再买。”

                                                                  Shawn Cooney和妻子在货柜采收莴苣

根据Freight Farm的数据显示,在正常的情况下,蔬菜从种子到采收只需6周。每个300平方公尺的货柜每年平均可采收48,568颗迷你结球莴苣,相当于约8000平方公尺农地的产量,而且每颗售价1.25美元,比一般有机店贵上逾1倍。

Freight Farm发展出独特的食农科技,创立迄今共获得500万美元的投资,每个货柜售价约76000美元,目前已卖出逾60个货柜,遍布美国22个州和加拿大2个省,位置遍及冬季较长的安大略以及炎热的德州。

                                                                    Freight Farm产出的迷你结球莴苣

货柜农场不受地理环境和气候限制,是否有可能取代看天吃饭的传统农业?根据The Wall Street Report 报导,Gotham Greens共同创办人暨执行长普里(Viraj Puri)表示:“水栽法和温室农业只适用于部分蔬果,像是易腐烂的绿叶蔬菜或藤蔓植物。若是栽种谷物、根茎类蔬菜和热带水果,便不符合成本效益。”

虽然现阶段货柜农场仍无法完全取代传统农业,但在目前全美最受欢迎的十种蔬菜中,Freight Farm的货柜农场已经能够栽种六种,若之后能把成本控制在传统农业开销以下,那货柜农场将取代土地耕种,成为人民蔬果食物的主要来源。
 



文章来源: 社企流 https://www.seinsights.asia/article/3290/3268/4260
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