从花园城市到可食田园城市 新加坡的都市农耕经验

发布者:网站管理员
发布时间:2019-04-05 23:54
分类:全部资讯 最新动态
                                                                         图片来源:Edible Gardens
新加坡由于地小人稠不适合发展农业,农产品高度倚赖国外进口,任何一块可耕种空间更是弥足珍贵。随者粮食安全、气候变迁等议题的兴起,都市之中开始出现垂直农场(Vertical Farm)及临时农场(Pop up farm)。新加坡的都市农夫Bjorn Low应空间资源共享平台的邀请,于空军总部旧址与我们分享他在新加坡推动都市农耕的经验。

Bjorn Low就曾经运用巧思进行改造都市空间,像是China town的屋顶或停车场,因为太热了所以停车率少,因此Bjorn Low为减少炎热,增加停车率,因此建造一座与车共存的农场;或辅导Pathlight school的学生成为有机农夫,以校园为出发点,如种子般将都市农场概念散播至城市之中。因此,不管是藉由永续之建筑设计规划、或利用都市有限的空间,推广都市农场的概念,都让大众了解生产到消费“在地化”的概念,也藉此更了解整个农作物的生产过程以及更亲近我们所居住的土地。

                                                                        图片来源:Edible Gardens
谁说市中心不能产出食物呢?透过空间分享活用,城市空间有不同的可能,可食地景便可冒出头。即使是面积比远不及新北市的新加坡,也已订出自行生产10%蔬菜的目标,规划2.1%的土地配合政府政策发展农业。而台湾,农地里种出豪宅的现象,却是见怪不怪了。

至于空军总部旧址,一如台北制糖所、华山货运驿、台北机厂,反映出过去台北特殊的都市纹理。尽管人们对于对“发展”是否就等于建豪宅商场开始提出不同意见,在都市更新的大浪下,如何保留珍贵的文化资产,并让城市空间的利用更符合永续原则,我们需要更多的反思与想象力。

文章来源: Green Inside http://t.cn/RPAwhvL
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