导读:屯门街坊乘轻铁505往市中心,总能遥望邻近轻铁青云站的著名日资拉链公司YKK吉田大厦。银灰色外墙、四侧配上红色交错镂空直条设计,仿如传统红色的拉链。多年来街坊总是与这座工厦擦身而过,原来这里天台隐藏了一个天台农庄。月初,它迎来首个春天的收成,当中一半作物捐予食物回收福利组织“食德好”。从回收大厦纸皮、胶带,到变卖物资储钱50万改建天台,不只让闲置网球场变身绿色有机农庄,更成为打工仔充电的秘密花园。

女工阿兰趁着仅余的午膳时间,采菜、浇水,然后就奔回工作岗位。

午后工厦天台农庄治愈打工仔
每逢午饭时间,打工仔要与时间竞赛,饭后得赶回工作岗位。但屯门YKK吉田大厦的天台却有一个奇景,女工姐姐饭后总爱跑到天台农庄,为自己种植的蔬菜浇水。这天刚好是收成期,刚吃毕午饭的她们便准备自己的晚餐材料——有机通菜。“(今晚)整蒜蓉通菜啰,无咩草青味,好好食㗎”,女工阿兰一边采走亲种的通菜,一边笑着打发记者。“日日见渠长高少少好开心”,她说。阳光、青菜与欢笑声,让饭后的天台变成生机盎然的农场。


工友们利用午休时间维护打理天台农庄

不过,农庄原是个闲置逾30年,使用率近乎零的网球场。大厦管理公司仲量联行董事、驻场主管江泽雄笑言,常坐在天台思考如何“活化工厦天台”。直至某次,他到金钟美国银行大厦天台视察,惊觉商厦天台能变成空中农庄。江泽雄一辈子从未耕作,却因此接触社企“云耕一族”——了解如何改变工厦天台成农庄。他游说业主日资公司YKK改建天台为农庄,向来重视环保的日资业主最终同意将天台大改造。


驻场主管江泽雄(中)一辈子从未耕作,却是天台农庄的最大推手。

多年回收工废纸塑胶储钱三年建员工农庄
天台改建成本50万,都是由职员变卖纸皮、塑胶,储钱而来。“工厂大厦,每月会收大量纸皮、废胶、废铁,卖掉再储钱投资做农庄。”仲量联行亚太区董事陈志强说。目前工厂近九成为物流公司,管理公司搜集全大厦的“废物”,高峰期每月曾卖出5万,两、三年后终够钱改建农庄。

收成一半捐赠食物回收组织
大厦去年正式试行“空中农庄”项目,租户与员工反应热烈。近千人共享这个占地9,000平方呎的农庄。去年12月,农庄首次收成400公斤蔬菜,一半留予大厦租户与员工,余下一半则捐赠食物回收组织“食德好”。食德好机构表示计划收来的蔬菜约有100至120个家庭受惠。

每次收成一半留予大厦租户与员工,员工可洗净蔬菜后,托员工餐厅代为烹饪。

望扭转大众对绿化天台的忧虑
然而,天台农庄经常面对潜建或安全隐忧。自香港城市大学线化天台倒塌事件后,大众加倍关注绿化天台安全问题。为解决安全问题,目前天台农庄上的农盆都是附设滚轴的移动式盆栽,盆下亦设排水管疏水至雨水渠,防止过重。社企“云耕一族”目前负责教授大厦员工耕作技巧,创办人之一孔娴慧(Michelle)希望透过天台种植破除大众的忧虑。

天台农庄上的农盆都是附设滚轴的移动式盆栽,盆下亦设排水管疏水至雨水渠,防止过重。


“云耕一族”创办人之一孔娴慧(Michelle)指出,这次是云耕一族首次参与改建屯门工厦的天台农庄。

不少都市人都无时菜概念,“夏天宜种瓜类、番薯苗,冬天宜种白菜、菜芯。”与超级市场货架上的蔬菜不同,Michelle说,在大自然里,白菜并非四季皆宜的蔬菜。天台农庄意外跟工厦员工上了农业知识课。又例如教育各位“新农夫”保育泥土的概念,她指,“土地不能不停生产”,要每三个月休耕一个月,以保护泥土,日后才能越种越好。





天台农庄设立厨余机,回收员工餐厅厨余。大厦的厨余最终会回到天台农庄的泥土里。

天台农庄疏导后楼梯烟民
人和土地一样,要有生产力不能无止境工作。访问当日,有大厦员工坐在毗邻农场的坐位,呆望绿油油的农庄抽烟。过往大厦租户与员工都甚少到天台,后楼梯成了员工抽烟的重灾区,自天台网球场改建农庄后,意外把烟民分流到天台。目前天台已变成员工休息、吸烟的地方。“工厂大厦繁忙时间其实好紧张,如果我哋开空辟到一个空间活动,大家可以轻松一下,生产力都高啲。”陈志强笑言。


仲量联行亚太区董事陈志强说,"50万可以做公司收入,但业主却决定拎出嚟做环保"