科技解决农业问题,伦敦二战防空洞化身植物工厂

发布者:网站管理员
发布时间:2019-04-28 23:15
分类:全部资讯 商业投资 最新动态
气候变迁使传统农业首当其冲,先进国家纷纷藉由科技来解决这个问题,让农业不再是看天吃饭的行业。在英国伦敦市中心地底下,有一个过去做为二战防空洞的地下隧道,现在转变成高科技地下农场 ,生产的绿色蔬菜已经开始供应伦敦市内的餐厅与商店,甚至米其林二星餐厅也跟他们叫货

        

彭博新闻报导,这个地下农场的营运公司叫做Zero Carbon Food,他们在伦敦地下长隧道中摆满水培床的层架,种植色拉与药草,在伦敦市内从收成到上桌,只要四个小时。这个种植系统使用LED,不洒农药,水用量只要原来的七成,也比温室节能。使用计算机控制灯光、温度、养分与空气流通,人力也节省到最低。

种植的是生长周期低的小绿叶蔬菜,如豌豆苗、香菜、芥菜叶、芝麻菜、萝卜和大蒜韭菜。若透过环境控制生长周期会更短,且一整年都可以稳定生产,不受气候影响。

农场隧道的另外一边是在出货前,手工采捡与包装的工厂,他们已经与当地的食品宅配公司合作,且除了餐厅、零售商店之外,他们也已经开始与当地超市谈合作。该公司甚至已经开始供货给米其林二星餐厅。

Zero Carbon Food最大产能看每个植物品种不同,每年可生产 5千公斤到 2万公斤的农作物,营业额达130万英镑。该公司透过在募资网站CrowdCube上集资与农业公司G’ s Fresh投资,取得金额为115万美元。

Zero Carbon Food的另外一家竞争对手是Grow Up,不同的地方是他们使用的是鱼菜共生,Zero Carbon Food是利用水培法。鱼菜共生是将植物种在充满营养价值的鱼塭废水中,每2万公斤的色拉共生的鱼有4千公斤重。即使产量达到商业化,但两家公司合并使用的土地只有0.2公顷。

美国也有一家公司叫做Aerofarms,已经在一个纽瓦克仓库当中打造世界最大的室内农场,2015年十一月开始营运,产能全开每年能生产1千吨的农作物,且价格已经可以与一般室外农场生产的蔬菜竞争。

全球大环境议题包括气候变迁、人口增加、都市化快速,对于可耕地与水供给都是一大挑战,先进国家日本、美国,与英国,无论是科技大厂转投资,或是新创企业,这种将科技农业带入都市的作法,才是顺应这个趋势的解决之道。

文章来源: TechNews科技新报 http://t.cn/ESblOWG
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