改善供应链 日本7-11投资60亿日圆自己种沙拉菜

发布者:网站管理员
发布时间:2019-05-10 22:43
分类:全部资讯 商业投资 最新动态
       

一般常识来说,大型食肆的食材会有多个供货商,就算是蔬菜也可能由多个农场提供,以保持供应稳定。而日本7-11就刚好相反,计划在自己工厂内种沙拉菜。

《日本经济新闻》报道,日本7-11将会设立大型种植工厂,为东京及神奈川县店铺的沙律和三文治提供蔬菜。

每天生产7万份沙拉蔬菜 成功后拓展全国

该工厂使用LED照明,每天可以生产7万份沙拉的蔬菜。该工厂投资额约60亿日圆,预计2019年1月投产,如果成功将会考虑生产菠菜等食物,并会将这个模式拓展到日本全国。

不过一般来说,大型食品公司都会采购不同农场的产品,以保持供应稳定,为甚么会7-11想自己种菜呢?

价格稳定废料较少 不受极端天气影响

原来日本部份农场是露天种植,收成会受到气候及极端天气影响,价格会大幅波动。虽然植物工厂的成本高于正常采购价格,但就避免受到天气影响,价格及供应量都较为稳定,废料比例亦较低,平均下来成本可能会较便宜。

文章来源: 香港01 http://t.cn/ESEFv0Y
免责声明:本网站内容主要来自原创、合作媒体供稿和第三方自媒体作者投稿,凡在本网站出现的信息,均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性,但不保证有关资料的准确性及可靠性,读者在使用前请进一步核实,并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏,概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时,应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明,并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后,将会依法尽快联系相关文章源头核实,沟通删除相关内容或断开相关链接。来修改内容。

分享到:

更多都市农业