阳台建起"家庭农场",无锡精准帮扶让"都市菜园"水培蔬菜进饭店

发布者:网站编辑
发布时间:2019-05-29 10:35
分类:全部资讯 城市农业 最新动态 生活方式 食如其人
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昨天,一场家门口的“都市菜园”水培蔬菜项目推荐会在广益街道毛湾社区举行,一盆盆居民自己在家种植的豆苗、花生苗、麦苗、香椿等水培蔬菜集体“亮相”,现场还有麦青汁、青团、香皂等用水培蔬菜制作的衍生产品。作为一项精准扶贫项目,该社区帮助贫困居民参与水培蔬菜种植,并探索打通种植、检测、销售等生产销售链,把蔬菜推向市场,走出了一条社区项目帮扶的特色之路。


不出家门,阳台建起“家庭农场”

广益街道毛湾一社区是新建的保障房小区,1400多户居民中,各类困难家庭占10%以上。社区党总支书记秦开介绍,小区有一批特别困难的失独、残疾人家庭,由于缺少工作技能、身体多病等原因,再就业难度极大。如何帮助这些人创收增收,让他们在发展的路上“不掉队”?

去年下半年,在市慈善总会资助下,一个包括种植水培蔬菜在内的贫困家庭增收计划定点在毛湾社区,以此为契机,社区推出“都市菜园”水培蔬菜项目,居民可通过在自家阳台等处种植水培蔬菜,实现增收目标,种植的品种包括豆苗、花生、麦苗、香椿等。居民只需在家进行简单的“田间管理”,用最小的空间建立属于自己的“家庭农场”,构建低成本、便利化、全要素、开放式的家门口就业服务生态圈。

项目一推出就有10多户困难家庭加入。家住毛湾家园90号的李一凤是最先参与种植的,在昨天的推荐会上,她作为种植代表发言,分享她在种植过程中的感受和经验。“种植水培蔬菜以来,看着小苗一天天长高,家里开始变得生机勃勃。社区不仅提供了种子、盆、架子等原材料,还特意请来老师定期给我们培训种植技巧,分享种植成果,交流种植心得,生活变得充实起来。”李一凤说,特别感谢街道和社区,通过举办推荐会帮助大家寻找销售渠道,“让我们不出家门就能获得一定的经济补贴。”

负责为毛湾社区居民进行水培蔬菜培训的梁溪区益家残疾人之家负责人谢丽霞介绍,芽苗蔬菜多在棚室等保护地生产,不受外界环境影响,并且在生产过程中不用任何化肥、农药,营养液,属于绿色有机食品。花生苗、麦芽苗、豌豆苗、香椿苗、萝卜苗,这些丰富的芽苗菜经过泡种、催芽、播种、成苗,从种子到蔬菜,整个生长过程在一个个长方形的水培盆中完成。绿色天然、营养丰富,这让芽苗菜有更多机会在餐桌上“大展拳脚”,可以做成豌豆苗拌香干、香椿炒蛋、麦苗柠檬汁等。


签约商家,社区搭台销售

目前,社区正式加入种植队伍的有20余户家庭,有意向种植以及正在接受培训的还有50多户。有了可靠的项目,还要打通种植、检测、销售等完整生产销售链。秦开介绍,有了产品,就要寻找可靠的销售渠道,这个过程费了一些功夫。“起初我们的想法是,新鲜、纯天然的芽苗蔬菜最适合进火锅店,但与几家知名品牌火锅商家联系后发现,他们已经有统一进货渠道,没有进货权限。”于是,社区将目光转向了辖区内热门的网红火锅店,这些商家生意火爆,消费群体偏年轻化,对纯天然蔬菜接受度很高。

经过一段时间的试运行,毛湾社区的水培蔬菜已向3家火锅店、饭店定期供货,根据商家需求,进行订单式销售。整个4月份种植户们一共供应了1000多盆,以香椿、豆苗、花生苗为主,种植高产的居民,能有三四百元的收入。在昨天的推荐会现场,社区邀请来有意向的商家,通过现场展示水培成果、试吃蔬菜成品、品尝麦青果汁等,向他们推荐项目。当天,社区与大德福超市广益店、古色古香、云杏园大酒店、唐巢食府、莫家庄食堂、牛品福鲜牛肉火锅店等6家餐饮企业达成销售意向,并进行了正式签约。

“如今‘都市菜园’成熟了,以此次推荐会为契机,希望让更多的人来了解我们的项目,期待更多商家加入进来。”广益街道办事处副主任沈巍介绍,通过这种方式进一步扩大影响,实现供给与需求更精准的对接,让居民通过足不出户的无土栽培方式获得一定的经济收益,实现精准扶贫的目标。



文章来源: 无锡新传媒 http://t.cn/AiKOZdAf
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