Plenty进驻新建室内农场,更多产品进入零售渠道

发布者:bpadmin
发布时间:2019-06-21 06:35
分类:全部资讯 原创内容 最新动态
就在旧金山湾区最新和最具未来主义风格的室内农场内,一个机器手臂抓起一排幼苗,将它们插入水培种植器。然后,一个更大的机器人手臂垂直地翻转种植器,然后将它往前输送,成为20英尺高的芝麻菜、甘蓝和甜菜绿叶墙中的一小部分。

旧金山垂直农场公司Plenty在其故乡推出了迄今为止最大、最高效、最自动化的室内垂直农场,被称为底格里斯(Tigris)。它依靠水培种植,没有土壤,全年LED灯照明。与户外农场主不同,Plenty的工程师不必考虑季节、害虫或什么植物在当地生长最好。虽然底格里斯系统是专门为绿叶蔬菜而设计的,但Plenty的首席执行官马特·巴纳德(Matt Barnard)说,该公司在过去一年里试种了近700种植物。


Plenty最具未来主义风格的室内农场

据Plenty介绍,由于自动化技术的进步,农场可以在一个篮球场大小的设施里一次种植100万株植物,每分钟处理200株植物。这座新农场意味着它将能够极大地扩大其产品在零售商店和餐馆的分销范围。除了这个室内农场,Plenty在南旧金山还经营着另一个农场,以及在怀俄明州和华盛顿州的两处农场。据Crunchbase称,该公司计划在世界各地开设农场,并已获得2.26亿美元的资金。Plenty工程师设计控制新农场中每一株植物的生长环境,从温度到采光,这些环境因素都会影响作物的味道。

巴纳德在威斯康星州的一个樱桃和苹果农场长大,他说:“在我长大的农场,我们从不测量我们在这里测量的任何东西,因为到头来,我们对此无能为力。”根据工程师的说法,在这些垂直农场中,一切都是有意设计的,没有任何事情是偶然发生的。 “室外只有一个太阳,但在这里,我们可以根据理想的植物味道来选择确切的光谱和强度,”Plenty公司的工程经理伊扎贝尔·贝克(Izabelle Back)补充道。

2018年,Plenty开始通过在线零售商Good Eggings、旧金山市场Faletti Foods和Woodside的Roberts Market销售绿色食品。巴纳德说,到2019年底,Plenty可能会扩展到湾区多达100家零售商店。他还说,由于农场的效率,价格应该会继续下降。现在,一盒5盎司的沙拉蔬菜售价为4.99美元(约合34.19人民币)。

巴纳德还希望与更多的厨师合作。Plenty目前供应旧金山机器人汉堡餐厅Creator和高级餐厅Atelier Crenn。安东尼·塞维亚尔(Anthony Secviar)是加州帕罗奥图的米其林星级餐厅Protege的老板,他说Plenty的蔬菜都是“美味、充满活力、甜美的”和“完美审美”。他还谈到了它们异常长的保质期和无需清洗的特点,这对忙碌的厨师来说是一个巨大的福音。塞维亚尔补充道:“我们恳求他们进入餐饮业,因为他们将改变游戏规则。“

新的农场拥有一排排绿色的高墙,这些墙与明亮的五颜六色的LED灯交相呼应,你以为只会在某些艺术展览中才能看到。这些与环境控制技术相结合,显然它看起来比户外农场消耗更多的能源。 巴纳德更喜欢观察整个环境足迹,包括碳足迹。由于Plenty的商业模式是建立在仅在农场附近地区分销基础上的,因此其产品的运输里程要比来自墨西哥的产品少得多。巴纳德说,公司已经采取措施提高效率,新农场的能源效率是一年前该公司另一个农场的五倍。“从总体环境足迹来看,我们现在与田间农场大致相当。”

 
Plenty新研发的底格里斯(Tigris)垂直种植自动化系统

Plenty计划在未来的农场中使用太阳能和风能。该公司还声称,与传统的户外农场相比,底格里斯系统使用的土地不到其1%,水不到5%。由于垂直农业是一种新兴产业,学术界对其可行性的研究并不多。2017年,康奈尔大学的研究人员获得了一笔为期三年、240万美元的研究资金,用于全面研究室内农场,包括其相对于室外农场的环境影响。研究还没有完结。

不管怎样,Plenty都在向前推进。该公司已开始试验草莓和西红柿,并预计将在未来几年内回应消费者对豆类植物蛋白质日益增长的兴趣。 据Plenty首席科学官内特·斯托里(Nate Storey)说,一些作物,比如小麦,因为在室内规模化种植的成本太高,短期不能成为现实,但Plenty的垂直农法并不代表了一种障碍。他说,植物会自己适应垂直农法并支持生长。Plenty甚至尝试种植了西瓜,直到它们达到20磅之后,西瓜才会开始掉落到地板上。

“没有什么是行不通的,”内特·斯托里说,“问题是,在当下的经济效益是否能讲得通?”



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文章来源: San Francisco Chronicle http://t.cn/AipPKQe6
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