食品饮料业的新趋势:绿色永续包装设计

发布者:网站管理员
发布时间:2019-07-31 23:13
分类:全部资讯 最新动态 生活方式
如今市场对便利性包装的需求日益增高,如 Packaged Facts 的一份报告显示,年龄小于 25 岁的家庭,食用微波食品当作晚餐的比例增加了 29%;瑞银投资银行 (UBS Investment Bank) 的报告亦指出,千禧世代将促使餐饮外送销售额从 2018 年的 350 亿美元上升至 2030 年的 3650 亿美元。而此种消费型态将造成大量的包装废弃物,于填埋或焚烧时对环境危害并对生物构成健康威胁,同时也是造成海洋污染的主要来源。根据世界经济论坛 (World Economic Forum) 和艾伦麦克阿瑟基金会 (Ellen MacArthur Foundation) 的最新报告以及麦肯锡公司 (McKinsey & Company) 的分析,如果以现在每年约 800 万吨塑胶垃圾进入海洋的速度计算,2050 年海洋中塑胶将超越所有鱼类的总重。
 
污染的根本原因:抛弃式包装

虽然部分人将此结果咎责于塑胶制品,但永续包装协会 (Reusable Packaging Association) 的总裁兼执行长 Tim Debus 表示,“污染的根本原因其实并非塑胶本身,而是抛弃性的使用方式。”另外,世界经济论坛 (World Economic Forum) 报告亦称,塑胶包装废弃物每年对全球经济造成 800 亿至 1200 亿美元的损失。意识到这些问题,并在消费者的压力下,包括美国健康概念餐厅 Tyme Fast Food 、国际回收产业领袖 TerraCycle's Loop,以及西雅图有机超市 PCC Market 等公司皆已将包装重新定位成可重复使用的方针。
 
新概念包装案例
TerraCycle 是一家位于美国纽泽西州的新创公司,透过改造难以回收的废弃物而成名。其执行长兼创办人 Tom Szaky 表示:“即便资源回收有它的重要性,却无法从根本解决资源浪费的问题。”于是推出零废弃物平台 Loop,全球首创包装和购物循环解决方案,旨在透过收集、清洗、重新灌装和重复使用的包装,改善环境性能和便利标准。可以将其服务方式想像成订购羊奶配送般,消费者将使用过的包装留下,由Loop 清洗、重新包装,接着再提供给食品饮料公司继续装填使用。Loop 的合作伙伴包括宝洁、雀巢、百事可乐、联合利华、Mars、Clorox、可口可乐、亿滋、达能等知名食品饮料业;以及欧洲量贩商家乐福、世界最大物流公司 UPS 和环境集团苏伊士 (Suez) 也都是该系统的使用者。“如何从根本性去解决包装废弃物的处置问题,同时又能符合各方的利益需求呢?”这是 Tom Szaky 一直在思考的,并表示 Loop 平台就是以此理念出发,顾及了产商、消费者和环境三方利益需求而发想。
 
随着全球环保意识抬头,除 Loop 外,尚有许多新创包材公司、国际知名食品饮料业皆开始致力于研发永续包装材料以减少对环境的危害。如法国有机巧克力品牌 Alter Eco 为其藜麦产品首创由植物性“可堆肥”(compostable) 制成的立袋包装;新创包材公司 Elevate Packaging 首创可堆肥夹链咖啡袋。可见如今永续概念也成了企业经营的重点之一,尽管仍然可能面临诸多挑战,如研发费用、物流运送与消费者接受度等等,但为了地球永续,相信这些成本是值得投资的。
文章来源: 好食好事 http://t.cn/AiYyyudv
免责声明:本网站内容主要来自原创、合作媒体供稿和第三方自媒体作者投稿,凡在本网站出现的信息,均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性,但不保证有关资料的准确性及可靠性,读者在使用前请进一步核实,并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏,概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时,应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明,并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后,将会依法尽快联系相关文章源头核实,沟通删除相关内容或断开相关链接。来修改内容。

分享到:

更多都市农业