只需短短一周,让厨余摇身一变成有机肥料

发布者:网站管理员
发布时间:2019-08-05 17:40
分类:全部资讯 商业投资 最新动态 生活方式

大学时期就读淡江大学西班牙语系的蔡清发,同时也身为淡江期刊的作者,一直希望能为社会尽一份心力,但当时历经戒严,期刊内容多为政治,遭到屏蔽,于是渐渐开始关心环保议题,也从书写文字,转而用实际作为关心社会。和好友林妙娟一起创立正崴后,开发了厨余机,将厨余资源化,去除异味,并有效回归大自然。

厨余新视野 污染物资源化

“厨余,放错位置是污染物,放对位置是资源。”蔡清发表示,大学时期,他开始关心环保议题,便希望能将这个价值观传递给全台的民众,因此在创立正崴后,积极推广处理厨余应从家庭以及餐厅作起,也跑遍全台各地的农村,取得多种酵母菌样本,也深入了解农村的环保问题。正崴研发出多项厨余处理设备,在国内推广厨余资源化运用方案,将酵母菌放入厨余机,即时将厨余分解,并和民间团体与环保单位合作推广厨余机。

正崴成立 12 年来,积极研发微生物菌,并将微生物菌广泛应用在生活中。经由公司的研发人员的实验采集与实验纯化分离取得微生物菌,在一次次试验中,找出适合分解厨余的微生物菌与厨余机结合。

之后,终于研发出“妙力菌母”及“有效微生物菌群”再加上科技化的“厨余机”,就可以轻易、有效的将厨余、农业秸秆等有机质废弃物在短短一星期内发酵成“生态固体微生物肥料”、“生态液体微生物肥料”及“有机饲料”。这些产品可以有效的用于农、鱼、畜牧及养殖业,不但可以让产量增加,更能有效净化土壤及水中污染源,替农民消除原本的忧虑。
(正崴生物科技股份有限公司研发室前,使用微生物菌培育的植物。)

厨余机堪比动物身体构造

厨余机的发想是来自蚯蚓的身体构造,正崴研发人员在解剖蚯蚓后,发现蚯蚓体内含有多种微生物菌,并经由身体的蠕动,让咽下的东西一层层分解,因此蚯蚓的粪便是没有异味的。

厨余机分解厨余时也采用蠕动的方式,在机器内架设软管,让厨余到进机器时滑入软管中,如同蚯蚓消化食物一样,蠕动能增加食物与微生物菌的接触面积,并将温度维持在微生物菌生存的最佳温度 40 度左右,制造出的厨余粉完全无异味,甚至会散发淡淡的清香。

张译丰技术长说明,正崴生技公司透过机器的设计,去符合微生物菌的生存方式,由于机器内部的氧气量不足,主要采用的是乳酸菌和酵母菌,牠们都较能以厌氧的方式生存,而乳酸菌的好处是会生成有机酸,而有机酸能将氨和氮这些因阿摩尼亚造成的臭气压制下来。透过微生物菌的基本代谢特性,让厨余在发酵过程中解决那些扰人的味道。
(厨余变成堆肥的处理过程。来源:生命力新闻)

处理厨余应治本

如何让厨余成为有用的资源,可从厨余回收、厨余资源化两个方向进行;针对厨余回收,可以依照厨余的数量进行不同程度的处理。正崴正积极向民众以及民间清洁单位推广厨余机,例如,一般民众与小吃摊,由清洁队沿街收运,每日量大于 16 公斤的餐厅与旅馆,可委托民间清洁公司收运,量大于一千公斤的卖场、美食街、饭店、工厂、医院应自设处理与发酵设备。

近年来,该公司已成功研发出“家庭式魔法发酵机”,专门帮忙处理厨房、餐厅的生、熟厨余,它和厨余机是相同的产品,是特别为家庭设计的款式,并可利用微生物菌在作用过程中同时驱赶蟑螂、蚊蝇等,带给民众更优雅的生活环境。家庭式魔法发酵机经过多次的零件改良后,例如,将一些铁制的零件改为铝制,突破高成本问题,将一台机器的价位自几十万下降到 4 万 5,成为一般家庭能负荷的厨余机。
(正崴生物科技股份有限公司的产品 — — 妙力酵母菌。)

推广厨余机 扩大循环经济

不论是清洁队或民间清洁公司收运的厨余,或是厨余回收后如何处置,都是民众最忧心的事,若采取焚烧或掩埋,更会造成二次污染,让厨余的问题变得更为复杂。

“厨余资源化是最有效的处理方式!”蔡总经理说,厨余是未吃完的剩食,妥善处理后,将厨余真空高温干燥(90 度以上超过 8 小时),再以一粒需要多少养分的比例去制造厨余的再生资源,可以成为养殖业、畜牧业、农渔业的资源,若再经由厨余分解后转化成肥料需要的比例,也能成为农地的生物肥料或土壤改良剂。
文章来源: 生命力新闻 http://t.cn/AiYd7q6k
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