嘉吉集团(Cargill)正向肉类以及鱼类替代品注资

发布者:bpadmin
发布时间:2019-09-06 08:22
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牛肉加工商和大宗商品交易公司嘉吉(Cargill)正在向蛋白质替代领域大举进军。本周,它签署了两项协议,一项是以植物为基础的蛋白质制造,另一项是在鱼粉领域。

作为美国最大的私营公司,嘉吉集团向Beyond Meat的豌豆蛋白供应商Puris投资了7500万美元,作为去年早些时候两家公司成立合资公司生产豌豆蛋白成分后达成的2500万美元交易的后续。同时,它还与白狗实验室(White Dog Labs)达成了一项协议,为水产养殖业提供可持续的替代野生鱼粉成份的饲料。



跟上需求
Puris表示,这笔资金将使其在明尼苏达州的工厂产能增加一倍,能够跟上食品公司日益增长的兴趣,其中包括以植物为基础的蛋白质巨头Beyond Meat。

“随着消费者对植物性蛋白质的需求增加,嘉吉与我们的合作伙伴Puris希望确保能够满足需求,为北美和世界各地的客户提供美味、可持续和环境友好的豌豆蛋白,”嘉吉的调质剂与特种产品部门主管Laurie Koenig说。这项投资还为当地经济提供了重要支持,为中西部农民创造了大约90个新的就业机会和新的收入来源。

这项投资是及时的,因为对以豌豆蛋白为基础的产品的需求正在迅速增长,产量跟不上需求。据英国“金融时报”报道,至2025年,按吨为单位的豌豆蛋白消费量将增长300%。

Beyond Meat首席执行官Ethan Brown在7月份的财报电话会议上表示,确保原材料安全“让我有相当多的顾虑”,并表示有意使其供应商名单多样化。这可能会促使Puris和嘉吉加快速度,以跟上包括法国Roquette在内的竞争对手,后者是Beyond Meat的另一家供应商。据英国“金融时报”报道,与Beyond Meat的合同将于今年到期的Roquette正在加拿大曼尼托巴省建设一家加工厂。其他大公司也在加大力度,包括加拿大萨斯卡彻温省的Verdient Foods,这是一家由奥斯卡获奖导演詹姆斯·卡梅隆(James Cameron)支持的植物蛋白公司。该公司已与主要配料供应商英格利迪恩(Ingredion)合作。

嘉吉和Puris的合资企业也与再生农业有关
Puris总裁泰勒·洛伦岑(Tyler Lorenzen)谈到下步计划时表示,这笔资金不光用于“豌豆蛋白设施”,而且也将为再生农业提供动力,因为豌豆等覆盖作物可以防止水土流失。(再生农业是一种可持续的耕作系统,旨在造福土地、土壤和生态系统)。他还补充说,豌豆还可以抑制杂草的生长,并充当“绿肥”帮助建立土壤肥力。“这是食物的未来。Puris的加工设施不仅将为美国Puris的农民提供可以让他们土地再生的作物,而且这是可持续的,因为它为土壤提供了健康优势,而且还将支持市场上对美味植物蛋白产品不断增长的需求,”泰勒·洛伦岑说。

颠覆鱼虾饲料行业
在鱼类饲料领域,嘉吉公司如愿以偿地获得了白狗实验室(WDL)新的单细胞蛋白ProTyton™。它是用玉米原料发酵产生的,给养鱼者提供了一个可持续的鱼粉替代品。鱼粉主要是由野外捕获的多种饲料鱼品种组成的。然而,传统野生饲料鱼正迅速减少。用ProTyton喂食不会错过营养;就像鱼粉一样,WDL的产品富含蛋白质和氨基酸

嘉吉公司水产营养业务总裁阿德里亚诺·马孔在一份声明中说:“ProTyton™为鱼虾提供了很好的蛋白质来源,是养殖者负担得起的饲料成分,也是地球上一个可持续的选择,减少了我们对鱼粉的依赖。我们都知道鱼粉资源是有限的。这项协议强调了我们对可持续水产养殖和发现新的战略饲料成分的承诺,而这些成分将帮助以安全和负责任的方式喂养世界。”

WDL表示,它的蛋白质含量比典型的鱼粉高。“在试验中,喂食含有ProTyton™饲料的鲑鱼的生长表现获得了与保持传统饮食的鲑鱼体重相当。”嘉吉也表示,ProTyton™将准备在2020年从内布拉斯加州的WDL设施发货。它计划开始提供鲑鱼饲料的替代品,随着白狗实验室产量的增加,可能会扩展到虾和其他水产物种。

WDL的首席执行官布莱恩·特雷西(Bryan Tracy)表示,他“很荣幸与嘉吉合作,在水产养殖高度规模化的替代蛋白质应用方面引领行业。”WDL公司专注于动物健康和营养,成立于2012年。它也得到了Musea Ventures的资助,Musea Ventures是以色列著名技术专家Sass Somekh的投资部门。

与WDL合作是嘉吉进军水产养殖科技前沿领域的又一举措,其中包括去年3月推出的新式水产养殖数字平台iQuatic。iQuatic帮助养殖者分析养殖虾的大小、水质、饲养模式以及健康和天气状况的数据,以便他们能够做出明智的决定并优化他们的做法。

嘉吉也是水产养殖饲料初创企业Calysta的投资者之一,与新加坡淡马锡(Temasek)和日本三井(Mitsui)一起,于2017年5月完成对Calysta4000万美元的D轮融资。

嘉吉的举动是形象转变策略的一部分?

尽管被称为北美最大的牛肉加工商之一,嘉吉一直试图与动物蛋白保持距离,以与植物蛋白替代品市场保持一致。据报道,2016年,其蛋白质部门从名称中去掉了“动物”一词,以便为该部门替代产品打开大门。2017年,嘉吉宣布将出售最后两个养牛场,同时仍从买家手中购买牛进行加工。嘉吉蛋白质业务运营和供应链总裁约翰·基廷(John Kating)在当时表示:“出售我们剩余的两个养牛场符合我们对蛋白质增长的关注,允许我们将资金从牛饲料业务重新周转部署到其他投资上。”

嘉吉公司最近被环保组织“强大的地球”评为“世界上最糟糕的公司”后,也在与自己的声誉作斗争。


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