食材溯源平台 OpenSC 获得四百万美元投资

发布者:网站管理员
发布时间:2019-11-02 19:24
分类:全部资讯 商业投资 最新动态

OpenSC 是一个基于区块炼技术溯源食材的网路平台,由世界自然基金会(World Widelife Fund for Nature)和数位创投公司(Boston Consulting Group,BCG)携手打造,近日宣布已募得四百万美元投资。今年,OpenSC 和澳大利亚大型海鲜批发商 Austral Fisheries 合作完成一项追踪测试,纪录鲔鱼从太平洋到消费者手中的过程。

设置追踪码的第一步是,在捕获鲔鱼的地点用无线射频辨识系统(RFID)为产品附上电子标签,第二步,以 GPS 定位系统确认捕捞海域的合法性,第三步,将电子标签转成 QR code,用以食品供应链的管理和纪录,而这些资料都会被整合在 OpenSC 平台,并利用区块链不可篡改的特性,发挥防伪功能,也方便企业追踪货品和品管。

最重要的是,任何人均可以透过手机扫描商品 QR code,来查询食物的生产履历,包含鲔鱼的捕捞海域、碳足迹和销售通路等讯息,成功落实产品溯源,并监督食品生产过程,Austral Fisheries 执行长 David Carter 认为,这项认证能促使消费者更加在意海鲜食品是否符合海洋永续,除此之外, 他们更扩大追踪至高价值且稀有的鱼类,像是南极圆鳕鱼这类易成为非法捕捞的目标,同时 OpenSC 也有其他计划,正在进行中的项目有对牛肉、木材和棕榈油的追踪。

OpenSC 还宣布另一项消息:食品大厂雀巢已加入计划,雀巢会先用于纽西兰牛乳从产地到中东贩售的供应链追踪,再拓展应用到美国产地的棕榈油。事实上,雀巢也是另一个区块链食品追踪平台 IBM Food Trust 的合作企业,该平台主要服务对象为大型企业,像是零售企业 Walmart、家乐福和泰森食品都是会员。根据 Forbes 报导,OpenSC 的不同之处在于,将区块链技术从企业端推向消费者,真正实现食品供应链的透明化。

诚如 BCG 亚洲区域负责人 Paul Hunyor 所说:“食品生产链很复杂,让那些以非永续方式捕捞和生产食品的人得以隐藏其中”,对其他食品业者有失公平,OpenSC 执行长 Markus Mutz 谈及平台的目标时表示:“我们要协助指引制造商、零售商和消费者选择对地球和劳工都友善的产品”,他认为公开食品生产履历不仅是增加企业与消费者间的信任,或许能影响整个食品生产链,把食品的永续和安全提升到更高的层次。
文章来源: NOM Magazine http://t.cn/AiBLCp4P
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