在首尔的地铁站,一个智能农场正在萌芽

发布者:bpadmin
发布时间:2019-11-08 11:42
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随着农业行业得到全球大规模补贴,杀虫剂和除草剂构成的威胁引起国际关注。无化学药物的有机耕作是具有风险的业务,未来能否看到农业逐渐离开农场,进入室内呢?上个月在首尔地铁站建立的一个地下垂直智能农场指出了一种可能的解决方案。


首尔南部地铁站Sangdo,“Metro Farm”

在首尔南部居民区服务的地铁站Sangdo,韩国第一个“Metro Farm”,一个城市地下智能农场,于9月23日开业。第二个已经开始运营,另外两个正在建设中,将在今年年底开放。这些农场是首尔市长朴元顺(Park Won-Soon)以可持续发展为中心的首尔政府与商业智能农场公司Farm 8之间的合作。

“首尔一直寻找一家成长型的公司,并且有能力运营一套种植系统,”Farm 8农场的高级经理Kim Sung-un说。“我们有10年的历史,所以当首尔市政府收到了申请,他们就选择了我们。”

让Sangdo地铁站可持续发展

Sangdo的地下智能农场是一个令人印象深刻的未来主义空间,即便搬到在宇宙飞船上也不会格格不入。顺便说一句,这是智能垂直农场的一个潜在的未来应用场景。农场占地394平方米,分为四个独立的区域。这里有一个主要设施,一个垂直农场;一个较小的,集装箱里的智能农场;一个儿童教育空间和一个在现场销售和消费农产品的店面。

在进入垂直农场之前,要穿上消毒的外衣——实验室的帽子,大衣和靴子。在被吹气消毒后,可以在粉红色的LED灯光中看到,从地板到天花板堆放的种植托盘中不同生长阶段的药草和生菜。由藻类、水和养分组成的生长介质,取代了土壤。

较小的集装箱农场展示了在一个“盒子”里的智能农场。除了不断增长的农产品外,这里还可以看到农场的数字监控和控制面板。“韩国人非常担心粉尘污染,”Kim说,他最近与首尔市政府的官员一起带领外国记者参观了农场。“我们不会从外面或地铁吸入肮脏的空气。我们有一个空气过滤系统。”由于这种封闭、无菌的环境,这里不需要除草剂或杀虫剂。此外,Kim说,这里的蔬菜比普通蔬菜的维生素和矿物质含量略高。

Kim说:“这些不仅是农场设施,孩子们也可以体验到城市农业教育。”教室包括拼图,贴纸,讲授均衡饮食的练习册。“在课程结束时,孩子们有机会收获一些蔬菜,并有个小测验。”

Sangdo的地下农场从头到尾全面经营,它的沙拉吧出售的农产品,可以当场吃,也可以带回家,还有果汁饮料。Kim坚称,虽然首尔市政府可能出于可持续发展的原因与Farm 8农场合作,但这一概念不仅仅是关于聪明投资和做好事。“最重要的是,这些设施必须能够在没有(政府)支持的情况下盈利,”尽管他承认目前农场也受益于政府的能源补贴。

农场也得到用餐顾客的赞赏。“我住在这个地区,这是我第一次看到这样的东西,”30岁的教师金智恩(Kim Ji-eun)说。她是一名教师,在沙拉上加了泡菜。她形容自己是“一个狂热的素食爱好者”。





智能农场

与传统的农业工作不同,需要铲地作业和重型机械,智能农场是轻便的,几乎所有的工序,播种和收获,全部自动化或使用机器人,主要的工作是监控。

根据Kim,首尔的四个都市农场只需要三名监控人员,而且雇用了残疾人来做这项工作。“智能农业的好处是我们可以接纳那些被社会排斥的人,这也是首尔政府如此积极的原因,”Kim说。“女性也可以从事这里的工作,无需艰苦的劳动。”

这些特点使智能农场适合已经放弃传统农业的一代人,Kim说,他指的是在高度城市化和工业化的韩国,缺乏年轻人进入农业。垂直农场也适用于传统农业不可行的环境,如沙漠和北极气候地区。“在南极洲的韩国基地有一个智能垂直农场。理论上,垂直农场可以在航天器上运行,但我们还没有机会尝试。”

Farm 8农场

Farm 8农场总部设在首尔南部黄海海岸的港口工业中心平泽。该公司成立于2008年,是一家农业综合企业,目前的年增长率约为20%。

在“健康”趋势的推动下,诸如优质矿泉水和有机蔬菜等领域的增长,沙拉市场正在上升,因此该公司的主要业务是沙拉生产和分销。与全国大约70个农场合作,Farm 8农场种植了大约50种蔬菜,每天销售大约30吨包装沙拉。客户包括星巴克和GS25连锁便利店。沙拉占Farm 8农场业务的80%,另一个业务是零售和服务智能农场。

这种细分为企业提供了两个方面:国内产品供应和全球硬件供应。Kim说,虽然沙拉分销只在国内市场可行,由于新鲜蔬菜产品的销售期很短,但智能农场市场是全球性的。Farm 8农场现在正向日本和韩国出售集装箱农场单元。考虑到韩国在该行业的实力,“我们的主要关注点是LED照明技术,”Kim说,“我们拥有LED技术,提供植物生长最好的LED灯。”

在“培育未来”的品牌下,Farm 8农场经营着韩国数量最多的智能垂直农场。Farm 8农场智能农场单元的客户每月可获得一次服务访问,产品包括从适合家中使用的冰箱大小的垂直种植柜,到更大规模的40英尺集装箱农场。集装箱农场的零售价为1.5亿韩元(合12.9万美元),大约是首尔市中心公寓价格的一半。

Kim承认,智能农场并不适合所有种类的蔬菜。“我们可以生产土豆或西红柿,但它们不具成本效益。”然而,理想的产品是生菜,广泛用于韩国菜肴,作为烧烤的配料;还有草药,广泛用于韩国菜肴和医药。在这些领域,Farm 8农场拥有真正的竞争力。“与普通农田相比,我们的利润比普通农田高出40%,因为我们是层次分明的,”Kim说。“我们的系统使用更少的空间,提供更快的成长。”

此外,智能垂直农场弥补了韩国传统农业上季节性差距。“在韩国,夏天种植绿色蔬菜太热了,所以价格波动,”Kim说。然而,外部热量不会影响温控的垂直农场。另一个优点是风险管理。“农业是有风险的。如果欧洲有生菜问题,这里的人们也不再吃生菜,”然而,智能农场不受外部影响,保持质量。





未来的农场

当谈到未来的业务线时,Farm 8农场正在跳到框外思考。在下一个地铁站,首尔市中心超级繁忙的Euljiro车站,Farm 8正在计划一家配有沙拉自动售货机的农产品咖啡馆,为首尔的忙碌上班族服务。该公司还计划在高档公寓中安装分配式智能农场,在那里,家庭将能够在建筑群中的一个中央管理设施中种植自己的蔬菜。

由于Farm 8农场主要是一家人力资源有限的B2B公司,Kim表示计划将把公寓综合体农场的运营外包给一家租赁公司。

展望更广阔的未来,该公司的目光不仅仅局限于沙拉,还瞄准了化妆品和医疗行业。“他们需要特殊的草药和其他成分用于化妆品和药物,”Kim说,并指出对不含农药的草药面膜的需求正在上升。“我们正在与政府和大学共同研究这一问题,预计三年内会有结果。”



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