把闲置地下停车场变成蘑菇农场 巴黎新创公司落实低碳有机城市农耕

发布者:网站管理员
发布时间:2019-12-12 22:35
分类:全部资讯 商业投资 最新动态 生活方式 设计美学
一间巴黎新创公司让新鲜的蘑菇“从农场到餐桌”,变成“从隔壁地下停车场到你家门口”。


活化城市闲置空间
近年来,法国巴黎出现了几间城市农耕新创公司,他们发挥创意和科技,活化城市内的闲置空间,为附近居民提供有机、健康的农耕产品,“La Caverne”就是其中之一。

在地下停车场种蘑菇
由于现在开车的人越来越少,巴黎政府在 1960和1970年代兴建的许多地下停车场都成了闲置空间。从 2017年起,La Caverne就在巴黎的某个地下停车场种植有机蘑菇和蔬菜。

真真切切的“深耕在地”
透过城市农耕计划,他们希望能复兴农耕产业的形象、建立全新的农耕方式,并在巴黎市区创造就业机会,为巴黎市民提供便宜、品质优良的有机产品。

▲“Bunker Comestible”是La Caverne创办人的第一个城市农耕计划。他们把闲置的军火储藏室变成室内有机农场。(Source:Bunker Comestible)

过去已在其他城市实验
La Caverne由工程师格茨(Jean-Noël Gertz)和农学专家尚巴纳(Théophile Champagnat)共同创办。之前,格茨已经在史特拉斯堡(Strasbourg)的闲置军火储藏室进行过一次“Bunker Comestible”城市农耕实验计划,在 2017年四月成功收成后,他与尚巴纳带着改善后的农耕系统进军巴黎,而原本的Bunker Comestible计划则交给两名负责人继续运作。

用LED灯充当日照
在地农耕、零碳运输、有机食品是La Caverne的生产宗旨,而城市农耕正是一切问题的解答。他们向当地的社会组织租下一栋大楼闲置多年的地下停车场,架设LED灯泡充当日照,种植日光需求较低的蘑菇、苦苣(Chicory),以及部分生菜、微型蔬菜和香草。

不同农作物有效共生
“我们农耕设计的目标是在同一个场域中,种植种类不同但能有效共生的蔬菜。举例来说,蘑菇制造的二氧化碳,可供微型蔬菜的生长所用,农场产生的有机物质也能成为肥料。”La Caverne的官网写道,他们致力于创造零浪费、低能量需求的农耕环境。

直接贩售给购买者
La Caverne这块广达 3,500平方公尺的地下农场,每平方公尺的平均香草月收成量可达 2公斤、苦苣月收成量可达 300公斤,这些农产品会直接销售给单一消费者、餐厅或小型生鲜超市。由于中间没有仲介,他们的农产品价格比市面上优惠许多。

从各方面实践社会回馈
为了进一步回馈社会,头顶上住满 300多间社会住宅的La Caverne为该大楼的居民提供更优惠的购买价格。他们不定期举办工作坊,教导民众有关城市农耕的资讯,同时,他们只雇用当地民众作为员工,从各方面支撑巴黎市民的生活。

致力于零碳排营运
除此之外,La Caverne致力于达成零碳排营运目标。他们目前正在规划使用电动脚踏车或电动运输工具运送产品,并与其他公司合作,利用绿能供电。

境已通过环评
虽然这间城市农场的前身是地下停车场,消费者也不需要担心农耕产品的品质。根据La Caverne的说法,在获得城市农耕许可证前,巴黎政府和空间出租业者都针对该场地进行过详细的环评。

空气品质没有问题
由于该停车场已经闲置多年,现在也不允许汽机车出入,农场本身也都是使用电动引擎,所以该空间的空气品质不如大众想像中的糟。La Caverne指出,该空间的密闭性甚至让控制空气品质更加容易。

计划扩张到其他城市
目前,La Caverne已经在巴黎稳定营运两年,团队扩张到十人规模,且正在招募额外的五名员工。他们也在规划扩张到法国的其他城市,希望有朝一日,城市农耕能成为城市居民日常食物的主要来源之一。
文章来源: 地球图辑队 http://t.cn/AiDyRKwr
免责声明:本网站内容主要来自原创、合作媒体供稿和第三方自媒体作者投稿,凡在本网站出现的信息,均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性,但不保证有关资料的准确性及可靠性,读者在使用前请进一步核实,并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏,概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时,应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明,并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后,将会依法尽快联系相关文章源头核实,沟通删除相关内容或断开相关链接。来修改内容。

分享到:

更多都市农业