Perfect Day完成1.4亿美元的C轮融资,淡马锡领投扩大B2B乳制品替代品规模

发布者:bpadmin
发布时间:2019-12-16 13:35
分类:全部资讯 原创内容 商业投资 最新动态
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加州初创公司Perfect Day利用植物和发酵技术生产不含动物的乳制品,已经完成了1.4亿美元的C轮融资。新加坡国家基金淡马锡(Temasek)领投,过去的投资者也继续跟投,其中包括香港亿万富翁李嘉诚的Horizons Ventures。这轮融资使该公司的总融资达到2亿美元,使其成为当今资金最充裕的乳制品替代品公司之一。


Perfect Day联合创始人佩鲁马尔·甘地(Perumal Gandhi)和瑞安·潘迪亚(Ryan Pandya)


这家初创公司将利用这笔资金扩大产能。该公司今年夏天限量发布了旗舰冰淇淋产品,很快售罄。Perfect Day与多间食品公司建立了合作关系,向市场推出更多产品。Perfect Day表示,预计将在2020年宣布这些合作伙伴,但已经公开的是与农食巨头ADM的一项制造协议。

Perfect Day的生物菌群可以产生蛋白质,包括酵母、细菌和真菌,将植物糖转化为酪蛋白和乳清。根据Perfect Day,发酵而来的乳清和酪蛋白与从牛奶中获得的完全相同,然后将它们与其他成分结合起来制造产品,比如加入脂肪和水来制造“牛奶”。微生物菌群会被过滤掉,这样保证在成品中不含非转基因微生物。


新竞争对手
毫无疑问,这是整个食品技术行业的一个新兴领域。乳制品替代品竞争者包括Eclipse Foods、Dream Pops、Clara Foods、Ripple和New Culture等。它们同时使用微生物和发酵技术,正如Perfect Day所掌握的配方,其中一些非常棒。

Perfect Day联合创始人佩鲁马尔·甘地(Perumal Gandhi)和瑞安·潘迪亚(Ryan Pandya)表示,他们还没有看到任何一家竞争对手公司达到Perfect Day知识技术产权的水平。Perfect Day是2014年成立,是行业里的早期参与者之一。甘地说:“与乳制品替代品领域的新进入者相比,我们确实有5年的领先优势,知识产权格局对其他公司来说也将是具有挑战性的。我们拥有正在研发的专利,从加工工艺到物质组成,主要围绕用非动物蛋白配制食品。”


从B2C转向B2B
甘地表示,与食品公司合作,为他们提供配料,作为食品销售的一部分,一直是Perfect Day的战略。目的是接触到尽可能多的消费者。“对我们来说,最重要的是产生最大的影响,”甘地说。“我们知道,最好不要打造消费品牌来实现这种影响,而是与ADM这样大型的食品公司合作;这才是我们能够接触到更多消费者并真正发挥作用的方式。”因此,尽管今年夏天的冰激凌发布取得了成功,但该公司未来将更多地专注于合作伙伴关系。

但为什么要把这些价值留在桌面上,让另一家公司赚更多的钱呢?“我们考虑过这一点,没有什么能阻止我们推出品牌下的食品,但我们认为,当我们想要对世界产生更长期的影响时,就需要自身能实现短期利润最大化。”


短缺是个问题
甘地说:“短缺是不可避免的;随着冰淇淋的推出,这一过程起到了规模化的作用,但这也意味着扩大供应链。现在我们已经与ADM等集团和全球其他众多合作伙伴建立了伙伴关系,我们能够迅速扩大规模,达到满足需求的产量。”

他补充说,当务之急是找到一种方法来扩大冰淇淋产品的规模,同时也扩宽其他产品的广度。公司计划到2022年将蛋白质从数十吨增加到数千吨。


奶酪是下一个产品
Perfect Day通过其工艺制造的酪蛋白,是奶酪的关键成分。然而,甘地不愿透露更多细节,只表示,“我们将致力于生产传统乳制品中的每一种产品。”


Perfect Day目前约有75人,计划在2020年增加一倍,重点放在加州。该公司在许多不同的国家开展业务,由于其主要投资者来自亚洲,毫无疑问,该地区对该公司的重要性将越来越大。




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