城市农业的商业化是否有利可图呢?

发布者:bpadmin
发布时间:2020-01-04 05:21
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城市农业包括广泛的粮食生产项目和活动。随着城市及其周边农业的复兴,人们通过自己种植粮食和参与农贸市场,重新与农业建立了联系。这一快速增长的现象有可能滋养社区并创造经济机会。城市农业受欢迎的原因有几个,如可持续性、可负担性、健康和便利性。今天,城市农业以多种形式存在,包括:社区和后院花园;屋顶和阳台花园;在任何空闲土地上种植,还有公园等等。



什么是市农业?
城市农业经常与社区园艺、自家花园或自给自足的农业形式混为一谈。其实,简而言之,城市农业更多地专注于销售农产品,即种植为出售的农产品,而不是种植用于个人消费或分享的农产品。城市农业可以在许多方面支持个人和社区的福祉。从向社区提供新鲜农产品,创造社区归属感,创造就业机会和促进健康生活方式。

作为一家社区企业,城市农业通过创造就业机会、创造收入和发展小企业来帮助刺激当地经济。更重要的是,城市农业使新鲜食品更容易负担的起。它正迅速成为城市食物系统的重要组成部分。从生产、加工到配送,集多种社会利益于一身。根据城市农业的类型不同,收益也会有所不同。这包括个人消费、机构消费、教育消费、营利性消费或非营利性消费。然而,成功的城市农业项目需要相当大的规划和承诺。

空间和污染可能是城市农夫面临的主要挑战,但也会激励人们在科技技术的帮助下制定新的耕作战略。然而,因为他们离当地的餐馆和超市更近,城市农业可以更快、更容易地提供新鲜农产品。

从何处下手?
首先从做研究开始,学习城市农业的最佳实践。检查当地的法律以获得许可。确定项目并定义目的,包括目标客户、生产什么、如何销售以及在哪里销售,以及现有市场是什么。这些都将是业务成功的关键。

让社区参与进来,与社区成员和朋友一起确定需要什么,头脑风暴和人脉网络。

了解竞争情况,参观现有的农场,了解其他农场在做什么。项目有什么相同或不同之处?请其他城市农夫分享他们的经验教训。

规划如何盈利,确定目标客户和将生产的产品。产品是直接卖给消费者,还是卖给餐馆,还是卖给当地的农贸市场?

确定项目的类型、规模和方法,垂直种植菜苗,水培还是鱼菜共生?有机还是天然?在投资之前,先从小规模做起,然后开拓市场。如果看到需求在增长,那么就扩张。

城市农业有哪些类型?
越来越多的人把城市农业作为一种商业冒险。专注于利基市场、高利润率产品和专业化服务。一些城市农业企业已能成功地在利润格局中掌握主动。城市农场的启动费用可能因地点不同而有很大差异,因为许多组成部分(如土地或公用事业)都是因地点而异的。启动费用可以细分为几个类别,即选址、场地准备和结构。结构既包括生长所需的基础设施,也包括存储设施(如冷藏)。结构类型将取决于位置、种植的作物类型和生长季的长度。

蔬菜花园:也被称为可食用景观,在整个花园中混合花卉和蔬菜。这允许以较小的启动资本提供灵活的机会,投资将主要是用于种植蔬菜的工具。可以种植各种各样的植物,从香草、洋葱、大蒜,到草莓,甚至是果树。

产品及服务:除了城市农场,你还可以通过提供苗木和堆肥创造另一条收入来源。随着环保产品和服务的市场不断增长,许多人开始以新的方式看待废物。今天,堆肥不再只属于农村地区。它正在迅速成为管理废物和农资的常见方式,一个可行的商业机会。你的客户可以是园林绿化公司,也可以是其他城市农业业者。

水培农业:水培是在不使用土壤的情况下,用与植物根部保持接触的营养丰富的水种植作物的过程。这一过程被认为可显著降低浪费和污染的风险,受到注重健康的消费者的欢迎。一个设计良好的水培系统的特点是,与土基农场相比,水和养分的浪费更少。水和养分都直接输送到植物的根部结构,并通过水培系统进行循环。这也消除了由于径流造成的典型水土污染的可能性。

蘑菇养殖:蘑菇相对容易栽培。一个有利可图的蘑菇将取决于知道要培育哪个蘑菇品种,以及如何最大限度地提高产量。种植蘑菇不需要全职投入。你仍然可以有一份全职工作,就能生产足够的产品,成为其他企业的稳定供应商。蘑菇种植者平均每年每平方英尺收获25磅的农产品。在收获之前,联系当地的餐厅,并接受他们的订单,以便快速销售。

养蜂:养蜂可以帮助生产额外的产品,也有其他间接的好处,比如让你现有的作物更好地授粉。让蜜蜂围着你的蔬菜会极大地提高你的产量。然而,在开始养蜂之前,你需要做一个彻底的研究,需要考虑蜂群的大小,劳动力的健康,天气条件,蜜蜂收集的花蜜的可用性都会影响最后决定。

屋顶/天台花园:在城市里,找到合适的空间往往是一个挑战。屋顶花园为那些倾向于尝试城市农业,但没有一块土地可用的人提供了一个解决方案。通过建立一个屋顶花园,你可以种植各种芳香的草药和绿色的蔬菜,直接卖给你的客户。

城市养鸡场:后院养鸡是进入城市养殖场的一种简单而受欢迎的方式,而不需要花费很多钱,也不需要大量的园艺空间。鸡只需要相对较少的空间生产蛋和肉,而且很容易照顾。因此,你可以一开始投资一个适度的鸡舍,然后逐渐增加容量。

有机农业:一般来说,有机农业是一种饲养农作物和牲畜的方法,并已演变为一种自己的利基市场。越来越多的餐馆和超市专门销售有机农产品。这些企业依赖有机农民为他们提供有机种植的水果和蔬菜,以及有机饲养的或散养的牲畜。有机农业备受追捧,因为它们从无毒的环境中为顾客提供安全、健康的食品。

花卉培育:如果你很了解玫瑰和百合,并且有园艺经验,也许你应该考虑种植花卉。从卖给花店,到苗圃,直接卖给公众和其他人,你可以寻求足够的途径。种植花卉还可以极大地增加土地的产量。

加工:除了销售简单的农产品,你还可以进军产品增值服务。通过将未经加工的农产品转化为食品、个人护理品、工艺品等。增值产品可以帮助你增加收入,延长市场旺季。

最后,决定参与创造新产品通常需要长期的承诺,因为这需要额外的资金用于基础设施、遵守食品安全和标签要求、责任保险和营销。

结论
要创办城市农业企业,你不一定要有农业背景。你所需要的就是在网上找到丰富的城市农业资源来教育自己。今天,世界各地涌现出许多专注于城市农业的小企业。这种需求不仅是对园艺高手的需求,也是对价值链中拥有销售、营销和其他技能的人的需求。

如果你能达到很大的生产能力,那就看一看企业对企业(B2B)的农业模式。这是农民向商业客户供货时使用的一种经营方式。企业更喜欢通过直接从源头获得农产品来直接与农民打交道,以获得低成本和高质量的产品。商业客户包括是杂货店和餐馆,它们将这些产品以其原始或加工过的形式转售给消费者。

盈利的关键是为你的企业创造一个利基市场。在制定你的商业计划时,一定要包括获得小企业资助的机会,以帮助为你的新企业提供资金。因此,要始终着眼于使您的收入来源多样化,并与您的客户建立牢固的关系。

城市农业就是最大限度地利用你拥有的空间。你可以从你自己的花园开始种植粮食,最终可能会扩大并开始在你所在地区的其他土地上种植。拥有一家城市农业企业可能会特别令人满意,因为你也可以为让世界变得更美好而贡献出自己的一份力。




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