Plantible筹集460万美元加快水生植物蛋白生产

发布者:bpadmin
发布时间:2020-05-02 07:56
分类:全部资讯 商业投资 最新动态 食品科技
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城农获悉——加利福尼亚州圣马可的初创公司Plantible Foods从水生植物中生产蛋白质替代品,已经筹集到了460万美元的种子资金。这轮融资由Lerer Hippeau和Vectr Ventures共同牵头,FTW Ventures和家乐氏企业风险投资部eighteen94 Capital参与其中。



Plantible成立于2018年,对水生浮萍进行加工,产生一种名为Rubi蛋白质的高质量蛋白粉,并以B2B方式出售给合作伙伴。Plantible的科学家开发了一种专利工艺来从中剔除草味,留下一种在营养方面与豌豆或大豆蛋白相当的蛋白质,完全无色、无味和无味,是各种动物蛋白的完美替代产品。

Plantible目前已经筹集了总计580万美元的资金。尽管加州因疫情实施管控,这个小团队仍在两英亩的浮萍农场继续生产Rubi蛋白,并推动研发工作。

公司计划利用新的资金扩大生产。目前Plantible只能利用农场种植的大约4%的浮萍植物,已经满负荷在实验室里生产加工材料。Plantible的目标是能够投资一个更大的加工设施,这样他们就可以开始将水产养殖场的所有浮萍转化为Rubi蛋白质。

虽然受病毒大流行影响,但他们仍计划推进商业化。在过去的几个月里,Plantible一直在与几家公司合作伙伴测试其Rubi蛋白粉,仍然希望在2020年底或2021年初推出一款以Rubi蛋白为特色的产品。

但Plantible的创始人承认,“很多植物性食品的价格都很高,较小的品牌可能很难在大流行可能导致的经济衰退中幸存下来。”

事实上,Plantible将比其他一些植物蛋白更昂贵,至少最初是这样;但他们很快就能降低蛋清的价格,蛋清是Rubi蛋白可以取代的成分之一,最终将比豌豆蛋白便宜。有了这笔新的资金,Plantible看起来将有机会成为替代蛋白的典范,证明自己的价值。



文章来源: Plantible Foods
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