COVID-19如何影响我们的农业食品供应链的各个环节?

发布者:bpadmin
发布时间:2020-05-12 13:33
分类:全部资讯 原创内容 观点评论
FLU_OAD_DigitalPub_180
COVID-19席卷全球,我们所知的“正常”生活已被严重打乱。尽管有的国家和地区疫情趋于稳定,但单位,家庭和个人都仍采取预防措施,以巩固对病毒的控制,我们的生活发生了很大不同。这在不同程度上影响着地球上每个行业的生产者。

农业也未能免于过去几个月全面的社会变化,因为每个人都在为抗疫做准备和调整。虽然农业不被视为病毒传播的高危行业,但由于从农场到零售端并不能避免人与人的接触,所以在人口较少农业地区还是发现了传染病例,使人们对农业供应链的可持续性产生了担忧。尽管由于其特殊的“关键”地位而必须保持运转,但消费者暂时的恐慌性消费,餐饮服务场所的关闭,以及食品加工和分销的暂时中断,给整个农业食品系统带来了前所未有的压力。

美国国土安全部食品和农业部门协调委员会主席克莱·德特勒夫森(Clay Detlefsen)就表示过,在许多方面,农业食品业在大流行期间受到最不利影响的不是供应链本身,而是物流配送。整个系统会偏理正常,哪怕我们有充足的物资。人们担心的是,如果没有个人防护装备或卫生用品耗尽,不能向工人提供所需的防护设备,一些食品加工企业就必须关闭。在可预见的未来,个人防护装备将成为食品加工行业的现实。




消费行为动态学

伊利诺伊大学农业经济学家尼克·保尔森(Nick Paulson)指出,恐慌性囤积和购买行为是一个自我实现的问题。各地都有囤积行为,其中一些是暂时的,而另一些将持续更长时间,特别是某些特定产品。我们在大城市中心看到的问题比小城市和农村地区更大,但它实际上已影响到了每个人。

从消费者层面追溯供应链,COVID-19病毒已经在一些行业造成了冲击。生产的总趋势将继续下降,运营上的变化不仅会扰乱物流配送,还会改变配送农业食品的方式。尽管分析师预计供应链将受到一些干扰,但快速行动和预警通常能维持整体食品供应。

伊利诺伊大学农业经济学家加里·施尼基(Gary Schnitkey)则提出观点,认为首要关注点是保持供应链运转,尤其是肉类、鸡蛋和乳制品。因为必须要让动物吃饱才能保证产品供应,而且饲料补给要源源不断地输送到农场。在农业方面,随着采取更严厉的措施控制病毒,我们可以预期供应系统将会更紧张。另外,当加工厂里有工人感染时,又将如何应对?这是一个令人担忧的问题,随着人们消费行为的改变,我们将看到一些无规律可循的价格起伏。


未来肉类供应至关重要


从北美地区爆出的肉联厂COVID-19感染事故来看,肉联厂是农食行业中的高危场所。从加拿大西部到东部,从美国的科罗拉多州、内布拉斯加州、爱荷华州到南达科他州的牛肉和猪肉加工厂内,确认工人数暴增,促使工厂暂时停工进行隔离,以防止病毒进一步传播。行业观察人士说,尽管这暂时导致分销零售端的肉类供应不足,但整个供应链规模很大,所以尚需要更长时间的停产才能导致肉类短缺。在一次重大的供应中断后的几周内,肉类的总供应短缺可能不会很明显,这使得未来几个月成为确定病毒影响的关键时间段。

然而,肉联厂的感染事故还会影响到供应链上端的牲畜饲养业。由于工厂暂时关闭,导致原本该送去屠宰的牲畜不能送出,积压在农场,结果不能送出的动物重量会增长,农场的饲养压力陡增,有的不得不就地处理。另外,这些饲养农场还面临来自饲料方面的压力。比如,许多农场,依赖来自燃料乙醇加工厂的干谷物和可溶物质为饲料,但随着燃料乙醇业务放缓或完全停止,那么农场就会被迫另寻来源,以维持饲料的持续供应。燃料乙醇业务也受部分大流行的影响,由于人们没有出行需求,供过于求导致原油价格下滑,从而影响燃料乙醇价格。

如果病毒情况在很长一段时间内继续给社会施压,这些因素都代表着供应链的潜在痛点。如果经济发生变化,人们不再外出就餐,就业机会减少,人们购买肉类商品的数量也会减少。这不仅会改变了肉类需求,也会改变整个肉食行业。


粮食市场图景

目前,受到最大压力的是玉米,而最受伤的是美国中西部等地区的农民。燃料乙醇价格走势的长期影响给他们带来了压力。乙醇是美国玉米总需求的主要组成部分,而由需求下降和原油市场大幅下跌造成的生产放缓,意味着玉米需求减少,农民的价格也会下降。

根据INTL FCStone Financial在一项非正式行业调查中,4月天然气消费量预计将下降54%,5月为41%,6月为24%,7月为13%。今年剩余时间为4%至5%,但我们看到预估的范围相差很大,反映了许多未知因素摆在我们面前。这是汽油消耗量的损失,导致乙醇出口也在放缓,在世界各地均也出现类似模式。

虽然目前乙醇的需求正在下降,但全球市场对谷物的需求仍然强劲。而且,随着COVID-19改变购买模式,这种需求正在增强。许多港口正在加大植物检疫措施,以确保运输的粮食没有病毒;这可能会导致世界各地港口的一些延误,但在很大程度上,全球粮食流动尚未受到大范围的干扰。在世界各地得到港口,当涉及到粮食运输和接收时,一切运行得都还正常。


对农场和土地的影响

预计市场波动性将在一段时间内居高不下,使得农田市场受到密切关注的市场,被视为整体农业财务可行性的风向标。在粮食行业,生产者进入了一个基本上看跌的市场时期。大流行情况和低原油价格增加了农场层面的下行压力,土地市场仍将是一个值得关注的方向。

爱荷华州的农业房地产经纪和管理公司People Company的总裁史蒂夫·布鲁尔(Steve Bruere)认为,在COVID-19大流行和原油价格下跌之前,农民仍然普遍保持着购买力。如果是这样的话,他们会继续投资土地,因为从历史上看,土地是安全的投资。然而,大宗商品价格低迷已经进入了第七个年头,再加上病毒影响,可能让一些人失去了购买能力,那可能对某地区的土地价值造成负面影响。综合衡量,考虑到全球谷物需求保持在相对稳定的水平,还未受到大流行的重大冲击,所以土地市场将会保持稳定,可能会小幅波动,因为农田是一个避险市场。


后COVID-19时代

展望未来,由于供应链中断等多种因素的综合影响,农业行业将继续面临市场价格波动的问题。由于各国边境已经关闭了一些产品进口,这些变数让行业成员密切监控他们的供应链。尽管与城市中心相比,绝大多数农业用地人口稀少,但健康问题同样令人担忧,在缺乏后勤和一般护理能力的地区更是如此。农业地区的卫生服务应保持警惕,做好准备,任何类似的疫情都可能会对农业城镇造成更大的破坏。

最终,减缓和阻止COVID-19病毒的传播,维持农业生产者和他们所依赖的社区生命和正常运作,将需要新鲜的、新的思维和创造性的方法来提供最好地必要护理。农业生产者的安全才能确保所有人的基本需求。



文章来源: 城农原创整理发布,欢迎转载,请注明出处!
免责声明:本网站内容主要来自原创、合作媒体供稿和第三方自媒体作者投稿,凡在本网站出现的信息,均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性,但不保证有关资料的准确性及可靠性,读者在使用前请进一步核实,并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏,概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时,应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明,并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后,将会依法尽快联系相关文章源头核实,沟通删除相关内容或断开相关链接。来修改内容。

分享到:

更多都市农业