初创展示:8家全球农业食品科技初创公司重塑农食未来

发布者:bpadmin
发布时间:2020-05-14 13:38
分类:全部资讯 原创内容 最新动态 食品科技
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2019年,企业家和投资者已经将全球农业食品科技发展成为200亿美元的风险投资领域,比五年前24亿美元的投资额增长了近10倍,然而我们对食物供应链的集体依赖,意味着需要更多的创新和风险资本来支持它。

风险投资者Agfunders的罗布·莱克勒克表示,“农业食品技术不能解决新冠病毒危机,但通过投资马斯洛需求层次中基础产业的创新,我们可以利用风险投资和创新作为平台,建设一个更强大、更具弹性的社会。”

在本周进行的F&A Next虚拟会议上,与荷兰合作银行(Rabobank)、淡马锡(Temasek)、联合利华(Unilever)等公司的代表一起参加的,还有8家农业食品科技公司。他们将在虚拟会议上推介新技术,解决方案包括针对改善作物处理、食品可追溯性、个性化餐饮以及农民融资的问题,代表了塑造粮食和农业未来的最新创新浪潮。下面我们来看看这8家科技公司都在做什么?




食品科技企业:

COGZ. 

全世界生产的食物有30%到40%被浪费,越来越多的初创公司试图解决这个问题。来自英国的COGZ是其中之一,通过确保农民可出售所有水果、蔬菜和其他作物,包括那些在市场和超市里过于“丑陋”、损坏或过熟的作物,来打击食物浪费。

COGZ创始人肖恩·奥基夫(Sean O'Keefe)解释说:“食品供应链是传统的、以关系为导向的,这使得农民很难找到新的途径来销售他们多余的农产品,而制造商和加工商也很难在合适的时间找到合适的农产品。”

COGZ通过经营在线B2B市场,允许食品饮料的制造商和加工商直接从英国农民和种植者那里购买“丑陋或过剩的产品”。它的平台提高了农民的收入,也为加工商提供了经济高效的原料供应,减少了浪费。

COGZ相信,“展示剩余产品的价值有望改变关于什么是食品废物的观念”。为了应对大流行,COGZ加大了支持改善食物供应链物流力度,并在有限时段内免除顾客的费用,将更多的新鲜商品送到可以使用它们的企业手中。COGZ正在给这些农产品提供机会,让它们重新进入供应链,远离垃圾填埋场。


Connecting Food. 

美国和欧洲的大多数消费者想要更好地了解他们的食物,从配料质量和来源到食物对环境的影响,但目前的食品监督机制已经不能胜任了。食品丑闻、产品召回和不透明的供应链损害了消费者对品牌和零售商们的信任。

Connecting Food正在努力通过使用区块链技术来提高食物供应链的透明度,以提高消费者对农食系统的信任度。Connecting Food的平台允许食品公司逐批跟踪产品,并进行实时监督审查。平台正在欧洲和北美的10个食品垂直领域使用,客户包括亿滋、雀巢的Herta和Axéréal。

Connecting Food认识到当今食物供应链是如此复杂,它的解决方案并不是解决整个全球食物可追溯性问题的灵丹妙药,但Connection Foods通过开放和收集不同来源的防篡改区块链聚合数据,能够帮助食品行业填补和验证关键信息缺口。如果品牌能够向消费者证明,总体可追溯性得到了保证,并且100%的生产过程都得到了实时审查,他们应该能重建消费者的信任。


FUMI Ingredients.  

荷兰的配料公司是炙手可热的蛋白质替代品市场的一部分。FUMI发现了一个远离主流的细分市场:“不含鸡蛋的蛋清”,作为基础配料销售给食品公司,而非面对消费者。

FUMI首席执行官科扬·范·登伯格(Corjan Van Den Berg)表示,“蛋清在植物基肉类替代品中用作粘合剂,在调味汁中用作乳化剂,在烘焙产品中用作发泡剂。然而,鸡蛋生产同样对环境造成了相当大的负担,因此迫切需要寻找替代品。”

FUMI已经开发出一种由非转基因微生物(如酵母或微藻)制成的蛋清替代品。FUMI创始人在瓦格宁根大学的生物工艺工程系工作时有了这个想法。范·登伯格解释说:“我们当时正在研究如何从微藻中提取蛋白质,并看到了这一过程的潜力和可扩展性。经过实验室验证后,我们决定成立FUMI,并试图尽快推向工业规模。”

FUMI在“蛋白质替代品”市场的定位是有利的;因为全球蛋清市场价值300亿美元。该公司的产品在明年应该可以小批量生产,作为一种取代传统鸡蛋的更可持续和经济的方案。去年,FUMI完成了StartLife加速器计划,并获得了荷兰合作银行可持续创新奖。


Verdify.

另一个热门消费趋势是:个性化食品。来自荷兰的Verdify认为,让消费者获得更多信息,不仅仅是为了消费者的便利,而且控制如何设计符合他们饮食需求的食品。Verdify的创始人兼首席执行官Jochem Bossenbroek说:“个性化营养被认为是促进健康饮食方式的一个特别有用的概念。食品行业正在努力实施个性化营养原则。”然而,其中有两个挑战:从大规模生产转向满足个人消费者的需求,以及处理客户隐私问题,因为许多客户不愿与食品公司共享个人医疗数据。

Verdify的团队正在努力通过一个平台来克服这些障碍,使用人工智能来帮助个人识别和定制适合他们饮食需求和限制的食谱,比如食物过敏,或素食和严格素食。用户可以将Verdify应用程序链接到在线购物平台。

Verdify平台于去年9月上线,其目标雄心是使活跃在食品、营养和烹饪领域的国内和全球公司能够采用Verdify技术,并促进他们的客户做出个人健康和可持续的食品选择。


农业科技企业:

Edete.  

蜜蜂和其他传粉者对全球食物供应,以及生物多样性至关重要,但它们受到气候变化和自然栖息地受破坏的威胁,比如过度使用农药。没有一家初创公司能够独立应对这些挑战,但Edete希望减轻对授粉昆虫的依赖,从而降低蜜蜂和其他传粉者数量减少的影响。

这家以色列的公司已经开发出一种解决这个问题的技术方案:“人工授粉即服务”。Edete由机械工程师Eylam Ran领导,正在开发一种从植物中采集和储存花粉,然后同步授粉的方法。然后,Edete将把它的机械授粉器带给种植者。Edete相信基于技术的授粉会改变作物的种植方式,就像人工授精改变了畜牧业一样。

它的第一个目标市场是杏仁种植,仅在美国就有55亿美元的市场。紧随其后的是苹果、梨、李子和樱桃等水果,以及棉花、油菜籽和开心果等其他作物。Edete预计到2022年将开始为付费试点项目创造收入,并在2023年将其服务全面推向市场。


Evologic Technologies. 

奥地利的Evologic是越来越多试图打入生物农化市场的初创公司之一。生物制剂,无疑对环境更好,但性能可能不可预测,所以一直在努力获得广泛认同,以期取代化学合成的农药化肥制品。Evologic的解决方案是利用一种已知对植物生长有积极影响的生物:一种被称为丛枝菌根(AMF)的共生真菌,它可以为寄主植物提供盐等营养。

Evologic正在开发一种从AMF衍生的生物制品,通过使作物在农业中提高肥料和水的效率来提高传统农业的产量。这将允许种植者将化肥和水的使用量降至最低。Evologic是从维也纳技术大学剥离出来的,希望成为农业微生物制剂的领先供应商。


FarmRaise.

美国的FarmRaise是独一无二的:它更像是一家金融科技公司,而不是一家农业食品和科技企业。在全球农民人口老龄化的背景下,FarmRaise帮助农民投资他们的生意更容易。

当农民投资于他们的土地资产时,为了更可持续,更有利可图,只有一小部分农民使用最佳农业实践,因为这需要前期成本。虽然有一些旨在提供帮助的融资计划,如政府拨款和成本分担计划,但资金有限,申请过程往往令人困惑。FarmRaise是一个帮助农民识别潜在贷款和融资来源的平台,然后简化申请流程。

FarmRaise特别希望支持的一个领域是向可持续农业实践的转变。联合创始人Sami Tellatin表示,“我们的任务是到2030年在美国一半以上的农田上推广土壤健康实践。在我们帮助生产者投资于土壤健康的同时,我们的平台也将为补充项目提供资金渠道。”这里包括为可再生能源和水效率系统、有机或草饲认证提供资金,以及购买新的种植土地或设备。

虽然FarmRaise的目的是使农民能够成长并为他们的业务需求制定长期计划,但它也在应对疫情的短期需求,如帮助农民通过美国小企业管理局(US Small Business Administration)申请经济伤害灾难贷款。FarmRaise目标是在今年夏天平台正式上线。


Pebble Labs. 

美国的Pebble Labs致力于开发解决方案,以应对威胁全球粮食供应的动植物病毒和害虫,例如破坏果树的皱纹水果病毒,或感染养殖鱼类的海虱。Pebble Labs制造“定向生物制剂”,利用植物和动物免疫系统中的天然生物制品,快速生产出量身定制的疾病和虫害治疗药物。

Pebble Labs表示,其使命是“在不损害环境的情况下增强全球食品供应”。



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