研究显示能同时生产鱼和蔬菜的鱼菜共生系统可以于商业上获利

发布者:网站管理员
发布时间:2020-07-29 22:42
分类:全部资讯 最新动态 研究报告 设施农业
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由于粮食生产的压力系未来人类共同面对的问题,德国科学研究团队对于具有生态永续性的鱼菜共生进行经济可行性的探讨,其中进行生产情况的分析—具备规模性的生产规模,但必须投资高昂的设备与营运相关成本,同时具备相关的水产养殖与园艺知识人才也是必要条件,若能在城市地郊地区能成功进行营运模式,将对于未来城市化发展有着重要的推力。

考虑当前全球气候变化、人口增长、城市化以及人类对自然资源的过度开发和污染,粮食生产对地球而言是相当大的压力,威胁生态系统永续的同时也不利于社会稳定。有关未来的粮食生产,将鱼类和蔬菜联合养殖的鱼菜共生系统目前是一个备受争议的话题。这个想法是否能实践相当值得探讨,然而,目前现有的专业鱼菜共生系统的经济可行性分析数据却相当有限。

德国莱布尼茨淡水生态与内陆渔业研究所(IGB)的研究人员最近发表了一份关于鱼和蔬菜大规模生产设施的获利能力分析报告,结果显示如果按照良好的农业规范并在适当的条件下生产,鱼菜共生系统的使用可能兼具环境和成本优势。科学家们分析的地点是位于德国沃伦(穆里茨)的Mueritzfischer,这家占地540平方米的工厂采用联合循环系统生产鱼类和蔬菜,研究人员透过一年的实际生产数据进行了研究分析,尽管在研究阶段没有获利,但它累积的大量数据使研究人员能够设想出两种可能实际发生的生产情景。

其中一种显示,如果设施生产规模够大,鱼菜共生的生产模式是有利可图的,为此科学家们开发出具有经济关键指标意义的模型范例,让他们能够计算不同设施规模的生产数据,所开发的范例是基于两个循环系统组成,鱼类和植物在不同系统中生产,智慧软体和感测器会进行持续性的量测,并在有需要时将两部分系统相互联结,以便在充分利用协同作用的同时仍可以为两个生长设施创造最佳生长条件。

因此,研究人员认为,德国的鱼菜共生系统在商业上主要的障碍是高昂的投资和运营成本,包含鱼饲料、劳动力和能源等,同时他们也指出企业必须在水产养殖和园艺方面都具有相当的专业知识。此外,根据报导指出利润比率有很大程度是取决于市场环境和生产风险,这些东西在某些情况下很难预测。该研究的主要作者认为,尽管存在着风险,但此系统仍具有巨大的商业潜力。以城市空间举例,目前估计有办法获利的模型范例大约覆盖2,000平方米的空间,这意味着在空间稀少且相对昂贵的城市或城市近郊地区,也有机会出现专业的生产系统。若是城市的鱼菜共生系统能以这种规模获利,这种粮食生产模式会随着全世界城市化的发展变得越来越重要。


参考资料:

Gösta Baganz et al. Profitability of multi‐loop aquaponics: Year‐long production data, economic scenarios and a comprehensive model case, Aquaculture Research (2020). DOI: 10.1111/are.14610
文章来源: ASTD http://www.dwz.cz/?g3b
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