城农获悉——维他密斯Vitamix是一家解决消费者厨房食物浪费问题的家电制造商。该公司近期宣布推出Vitamix FoodCycler FC-50，一种将食物残渣转化为土壤营养添加物的家用设备。消费者可以在自己的花园中使用。



FoodCycler FC-50本身足够紧凑，可以放在厨房台面上。食物残渣可被放入一个便携式桶中，当桶满时，就可以把它放进FoodCycler了。然后，用户只需盖上盖子，点击电源按钮；该设备就会将废料搅拌成一种可用作土壤营养添加物。

整个过程可以在4到8小时内完成，不仅适用于农产品，还适用于肉类和乳制品。FoodCycler内置的碳滤芯可以去除甲烷气体和气味。

这款设备现在售价为399.95美元，包括三年保修。

维他密斯将该设备定位为堆肥的替代方案，因为制作堆肥对许多消费者来说仍然是一个挑战。家庭堆肥需要相当多的时间和维护，而且也会吸引一些不受欢迎的昆虫和动物。大多数堆肥指导都会说，不要把肉和高脂肪的食物放在堆肥里。一些城市为堆肥废料提供垃圾箱，每周都会被回收，但在大城市以外，这还不是一种普遍的做法。

我们家庭种每年浪费大量的食物，而大流行中随着越来越多的人现在呆在家里做饭和吃饭，如果这个数字在未来上升也就不足为奇了。简单地将食物垃圾扔进垃圾桶或下水道的行为是可以改变的，关键是帮助消费者打破长期存在的习惯，但制作传统堆肥不太可能会有广泛的群众基础。维他密斯的最新设备FoodCycler 看似易于使用，这可能有助于帮助消费者改变其中一些行为。