猪肉是中国和世界上消费最多的肉类。OmniPork新猪肉生产以植物为灵感的“猪肉”产品，如肉馅、午餐肉、肉条、包子、饺子和准备好的饭菜。除了最近猪肉行业的混乱和价格上涨之外，中国在2019年经历了非洲猪瘟大爆发，摧毁了世界上最大的猪群。所有这些因素汇聚在一起，为OmniPork的植物基猪肉产品创造了一个机会和空间。

新冠大流行对全球供应链造成重大冲击。然而，植物基领域的公司已经看到了这些颠覆性的优势。数据显示，在3月份出现恐慌性食品抢购高峰后，植物基食品在消费者中继续独领风骚。植物基肉类替代品不会像非洲猪瘟那样面临动物传播疾病的风险。屠宰场和肉类加工厂需要更多人工方式，而且工人们聚集在一起，从而增加了新冠肺炎传播的风险。以植物基肉类替代品的好处是自动化程度更高，工人能够分散到更远的距离。

今年夏天，中国快餐连锁店“吉祥馄饨”在上海的500家门店推出了OmniPork新猪肉馄饨。在开售一周内，许多门店的产品就销售一空，所以吉祥馄饨很快宣布将在中国所有门店推出OmniPork新猪肉馄饨。OmniPork的其余产品线很快将在香港和中国大陆的超市连锁店发售。