“城市温室挑战赛”参赛团队分享经验,让我们认识城市农业的未来开发者

发布者:bpadmin
发布时间:2020-10-01 12:06
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瓦赫宁根大学主办的第二届城市温室挑战赛于8月份结束,揭晓了获胜者名单。为城市居民创造宜居健康的环境,确保城市可持续自给自足,是这项挑战赛的前提。三组获奖参赛队,八卦团队,KAS团队和TeAMSpirit团队,讲述了他们在中国东莞设计城市温室的挑战之旅。


八卦团队的获奖作品设计


中国的象征主义

八卦团队在挑战赛中获得第一名。八卦团队的两名成员,Gabriel Malaquin和Olivia Manzart,描述了他们的概念背后的灵感来源,“我们想要重视中国的农业历史和文化。我们需要重塑农业,以降低对环境的影响。‘道教’激励我们发挥传统农业的优势,与创新和科技融合。‘道教’代表了灵动和弹性,所以我们认为这是找到当地城市农业解决方案的关键。”

八卦团队表示,当提起任何中国符号时,我们都会想到八卦。这是道教的一个符号,而当我们更多地了解这个符号及其含义时,就发现它与我们想要创造的东西非常接近。我们希望同时保持科技和传统,创造能量和浪费的循环。我们按照这个符号设计我们的项目作品,因此取名为“八卦”。

八卦团队的一个重要理念是“循环”。Gabriel和Olivia解释说:“化肥和渗滤液是当前农业中的关键环境问题,我们的解决方案是就地生产作物所需的所有养分。通过使用当地的农业和家庭有机废物,我们使用生物发生器将其转化为高质量的基质和营养液。我们的温室设计最大限度地利用阳光,以减少对不可再生能源的需求。使用新式太阳能遮阳板和生物消化池,八卦温室可以自产很大比例的建筑所需能源。”

在建筑方面,他们建议使用符合特定标准的材料,以帮助保证建筑的循环性;例如,在当地生产的材料,轻质和高耐久性,以最大限度地减少材料的数量,并减少支撑建筑所需的地基。

挑战赛的第三名得主TeAMSpirit也从中国神话中获得灵感,尽管在他们的案例中,设计先于象征主义而生。团队成员Annie Berendsen解释说,他们的“乌龟”设计肯定很吸引眼球,但他们一开始并没有想到乌龟。“起初,我们从不同功能开始:公共空间、作物生产和研究。设计中包括一个开放的底层,一个大圆顶和一个立方体。在第一个设计阶段之后,我们决定对建筑进行3D打印;当我们展示模型时,有人评论它像一只乌龟。团队一开始真的不知道该如何回应,但幸运的是,团队中的两名中国成员解释了它在中国神话中的象征意义,使我们意识到海龟与我们的设计概念有太多相关性。乌龟代表着智慧和长寿,完美地概括了我们坚韧的温室为之奋斗的东西。‘鳌’的设计就是这样来的!”


TeAMSpirit团队的名为“乌龟”的设计作品



架构挑战

说到建筑,将食品生产与社区中心结合起来会带来一些挑战。对于八卦团队来说,主要的挑战是设计一个项目,将优质的食品生产与社交/学习空间有效地结合起来。Gabriel和Olivia表示:“利用当地的资源和材料,建造一座对环境影响较小的建筑是一个巨大的挑战。在项目举办地中国东莞,我们需要在一个与大多数团队成员背景截然不同的环境中工作。此外,我们团队也是非常多样化的群体,这从而强化了我们的概念主张:八卦,即道家的适应哲学。通过这个项目,我们不仅要适应当地社区,还要适应社区不同的活动和需求。因此,我们团队提出了一座具有多用途区域的灵活建筑,可以随着时间推移而演变,以适应城市所需的新用途。”

在挑战赛中获得亚军的KAS团队,在设计中强调了两个主要的东西:独特性和盈利能力。团队成员Kyungchun Kim表示:“我们当然考虑了可持续性和循环性,但我们真的想创造一些可行和现实的东西。室内食品生产系统的空间是有限的;因此,对我们来说,纳入水培和气雾培等生产系统是一个自然而然的选择。”一开始,KAS团队在考虑如草药、药用植物和绿色蔬菜等作物。根据KAS团队的计算,这些选择不足以在10年内实现最初投资的收支平衡。于是,他们拿出了替代方案,包括人参、火龙果等高价值作物。


KAS团队的设计作品

由于挑战分为建设工地和基本农田两大区域,总面积约为3万平方米,但大部分是基本农田,只允许参赛者在不到5%的土地上进行任何建设。Kyungchun Kim解释道,“巨大的基本农田是一个机会,如果我们不以此做些什么,就可惜了。因此,为了实现总利润的最大化,我们降低了建筑高度(以防止建筑遮挡阳光),并实施了交叉种植制度,以确保全年的生产。我们还发明了一种可折叠的温室,可部署在农田的任何地方,以保护作物免受东莞地区恶劣环境的影响。”

对于TeAMSpirit来说,面对的挑战是融合团队中提出的所有不同想法。作为一个跨学科的团队,所有人都对温室建筑的设计有令人兴奋的想法,从新颖水培系统到可持续的建材和循环系统,然而将所有这些想法综合成一个功能概念是具有挑战性的,但在比赛结束时TeAMSpirit证明了自己设计作品的价值。”


教练帮助缩小差距

在挑战赛期间,团队必须解决一系列重要挑战,以确保他们满足项目的环境、社会和经济可持续性。幸运的是,他们从教练那里得到了一些帮助。Gabriel和Olivia说:“作为由10名学生组成的团队,即使有世界上最好的主意,如果没有教练的帮助,我们也无法回答挑战赛的关键目标和标准。在温室里融入方方面面的设计理念是相当复杂的,但在行业专业人士的支持下就变得更容易了。教练能够引导我们朝着正确的方向前进,或者对新技术和新想法提供建设性的反馈。例如,教练确保我们的想法不是超前概念,有证据支持,这对我们自信和信任有很大帮助。”

KAS团队成员Kyungchun Kim对此表示同意:“与所有教练一起工作是一次令人惊叹的经历。与他们会面让我们大开眼界,真正可以帮助我们从实际的角度思考问题。会议结束后,我们也松了一口气,因为我们得到了专家和教练的认同,而这成为团队的巨大动力。”

KAS团队的另一名成员Thomas Ye补充道:“多亏了瓦大的强大社交网络,为我们提供建议的专家都是行业的资深人士。他们给予了非常具体和建设性的反馈,慷慨地回答了我们的问题。他们的专业态度和思考角度让我意识到,在‘象牙塔’学到的东西与行业的需求还有差距。此外,他们的热情让我们对这个行业寄予厚望。”

TeAMSpirit也从不同的教练和专家那里得到了很多指导和反馈。团队成员Tearlach Barden表示,首先,我们团队的教练能够把我们与众多学术领域的专家联系起来。从专家那里收到的建议使我们能够解决比赛的跨学科问题,并在团队中进行划分。例如,我们能够与Parus合作,创建和优化适合多季节温室的照明方案。


让社区参与进来

作为一等奖获得者,八卦团队对其城市温室设计作品将在中国东莞滨海中心农业园区(CAP项目)建设的前景感到超级兴奋,正在等待有关下一步行动的更多具体细节。八卦城市温室将不仅仅是一个食品生产厂,被设计成社会融合和多样性的地标,也将吸引投资者加入这个项目。

该项目将与当地学校合作,让儿童和年轻人了解他们的食物来自哪里,并成为农食大变革的一部分。Gabriel和Olivia解释说:“我们希望人们对新的农业解决方案充满热情,传授重要而有意义的技能,并改善被认为是下层阶级的中国农民的形象。”通过这种方式,八卦团队的目标是弥合东莞富人和穷人之间的代沟。

通过八卦团队开发的游戏应用,可以让下一代青年人对农业感到兴趣。这款应用程序也让人们了解农民面临的挑战,同时具有互动性和趣味性。通过八卦团队设计的“准生产者计划”,将激励下一代参与到农业职业。

八卦城市温室还将举行各种当地社区项目,比如烹饪班、社区花园、健身班,还有0公里餐厅。通过将食物垃圾带到八卦或参加志愿活动,消费者会获得积分,然后他们可以用这些积分在蔬菜和水果商店购买农产品。这是帮助东莞的弱势群体和减少粮食不安全的另一种方式。

KAS团队也试图让当地社区参与他们的项目,Kyungchun Kim解释说:“例如,我们创建了一个会员应用,成员可以积极参与我们的生产系统,监督我们所做的事情,甚至投票决定我们应该种植什么。我们还有现场景点,当地人可以体验用农产品制作美食,参观食品生产系统,并在教育项目中了解更多关于未来的农业信息。”

TeAMSpirit团队的奖励制度与八卦团队相似。Tearlach Barden说:“我们的农业实验室将利益相关者、研究人员和当地社区联系在一起。这种合作通过一种货币体系完成,‘海龟蛋货币’鼓励东莞人向TeAMSpirit的城市温室提供绿色垃圾,可以转化为沼气和能源。人们从中获得的‘海龟蛋’可以用来在当地其他可持续经营的企业中获得折扣。”


粮食生产的未来

东莞的城市温室设计项目可以被认为是未来农食生产的蓝图。根据八卦团队,我们需要改变农业的方式,以降低环境负担。气候变化对未来粮食种植和养活日益增长的城市人口构成重大挑战,所以粮食生产必须改变为更加循环,最大限度地利用当地资源,并将外部投入降至最低。通过循环经济,我们相信有可能创造一个更本地化的粮食生产系统,并且有利可图,降低对环境的影响,改善民生。城市农业不会取代农田生产,但它在城市的可持续发展方面发挥着重要作用。城市农业和农田粮食生产共同努力,改变做法,减少土壤侵蚀,减少径流水污染,最终减轻农业的环境负担。”

Gabriel和Olivia认为,新冠大流行强调了当地负担得起的农食生产的必要性。这就是为什么八卦的温室设计试图使温室尽可能封闭,这样害虫就不会进来。人们关心的是质量和食品安全,所以有了半封闭温室,我们可以产出最高质量和最安全的食品,没有杀虫剂。我们不仅想要制造健康安全的食品,而且要让它可负担得起。

KAS团队的Kyungchun Kim对此表示同意,粮食生产的未来处于危险之中。“西方国家,如荷兰,在投资未来粮食生产方面非常进步,然而,由于缺乏知识、技能、资源和基础设施,并不是所有国家都这样。创新非常重要,但实施也同样重要。因此,对于我们这一代人来说,走向世界并思考养活世界的方法至关重要。这个挑战是我以实际行动来思考这个问题的尝试,我很高兴通过这个项目了解到有很多像我这样的人。”

Thomas Ye补充说,未来粮食生产系统仍有很大的改进空间。“市场对食品的数量和质量的需求在不断增加,但当前农食生产行业已达到瓶颈一段时间了。如何将大数据、人工智能和物联网等信息技术应用于农食生产,优化生产能耗(如人工照明),是不久将来可以预见的突破点。”

TeAMSpirit团队的Tearlach还提到了农食生产的未来将离开集中化的企业供应链,重新进入当地社区。他表示:“尽管就在几个月前,这一观点可能看起来很奇怪,但我希望并相信,新冠大流行的影响已经揭示出,像这样的当地农食体系是多么重要。与其在大片土地上种植和运输粮食,释放数百万吨二氧化碳,或许我们可以引入小规模分散的土地,专门用于创新农业。这些城市温室项目可能融入可靠的农业技术,如垂直农场和水培系统,从而最大限度地社区周围产出粮食。理想情况下,这些封闭的温室系统将帮助我们开始摆脱密集的工业化耕作,更接近于一种自然和平衡的生态系统的方法。”


在行业内继续发展

归根结底,第二届城市温室挑战赛的结束对许多参赛者来说只是一个开始。八卦团队Olivia Manzart分享道:“这个项目让我们对城市农业的未来机会感到兴奋。我们中的许多人都有兴趣为推动农业更上一层楼的公司工作。”Olivia正在开始自己的农场计划,对八卦团队设计的温室概念将落实到实地感到兴奋。“我们认为,可持续健康未来的关键之一是关注城市地区的农食安全和供应。对此我们充满热情,一些团队成员希望在不久的将来成为此类项目的一部分。如果你有解决这一问题的项目,请与八卦团队联系,我们可以提供简历。”

Kyungchun Kim和他的团队也在进一步开发他们项目中的一些想法。“我们真的看到了我们创作的价值,我们知道可以为农业的未来做出贡献。对我来说,我目前正在为两个不同的项目创建新的团队。我绝对喜欢这个项目带来的活力和创造力,最重要的是,我学到了很多。”

TeaAMspirity的成员也渴望在该行业拓展业务。Tearlach Barden说,“我们目前正在考虑未来的步骤,如何将我们的概念框架应用于其他地方。例如,我们设计的大楼外部空间是一个致力于低成本、可靠的农业实践空间,比室内农业中的昂贵的创新科技更普遍地实现。因此,扩展这一想法是我个人的目标,并有可能提出一个更大框架,将传统农业的可靠性与创新的低成本做法封装在一起。如果这样的框架,再加上当地人对本土植物物种的知识,通过新技术实现这些知识的教育,将可能对贫困社区产生特别大的影响。”


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