Beyond Meat帮助麦当劳发展其品牌“植物肉”

发布者:bpadmin
发布时间:2020-11-10 05:57
分类:全部资讯 原创内容 最新动态 食品创新 食品科技
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城农获悉——麦当劳今天宣布,它正在开发自己的植物基肉类产品,并将其命名为“McPlant” 。McPlant将于明年开始在市场上进行测试,包括用于牛肉和鸡肉的替代品。Beyond Meat将帮助麦当劳发展其品牌“植物肉”系列产品。



关于麦当劳的植物基战略会是什么,一直有一个很大的问号。在过去的几年里,“植物肉”的销量激增,使弹性素食市场变得不可忽视。虽然白色城堡(White Castle)和汉堡王(Burger King)等快餐品牌已经推出了Impossible Foods版本的汉堡,但至少在美国的麦当劳相对保持沉默。

在加拿大,麦当劳对Beyond Meat进行了一些测试之后,再加上一位麦当劳前首席执行官是Beyond Meat董事会成员,外界猜测Beyond Meat将成为麦当劳植物基汉堡供应商的首选。Beyond Meat公司发布承认,Beyond Meat会协助麦当劳生产“植物肉”系列产品,并将作为McPlant平台的一部分。之后,Beyond Meat的股价大幅上涨。

重量级品牌跳进“植物肉”领域可能是一股上涨的浪潮,抬高了所有“植物基”参与者的积极性,甚至估值。Marketplace几年前的一项估计显示,麦当劳一年的汉堡销量可能超过20亿个。如果该公司能将一小部分客户群转变为植物基肉类替代品拥趸,这可能会刺激这些消费者从其他地方寻找和购买更多植物基肉类。让数百万人减少对肉类的摄入量,对环境和地球也有好处。

我们正处于植物基肉类替代品的黄金时代,Impossible Foods、Beyond Meat以及更多开发中的产品越来越接近真正的肉类产品。现在的问题是,“金拱门”能否推动整个植物基产业向前发展?
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