胡萝卜为什么多数都是橘色的?传说跟荷兰皇室有关?

发布者:网站管理员
发布时间:2020-11-14 04:32
分类:全部资讯 农业知识 最新动态
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有一个荷兰民间传说,将橘色的胡萝卜与荷兰王室联系在一起,因为爱戴荷兰国父,国民也非常崇尚橘色,当时的荷兰农民开发和种植了橘色胡萝卜的品种,并且传播到世界各地,至今橘色就成了胡萝卜的标准颜色。但其实没有文献证据可以显示荷兰人发明了橘色胡萝卜来纪念王室,且在14世纪就已有橘色胡萝卜的种植记录。



在大家的印象中,“橘色”是荷兰的代表色,另外更有一个荷兰民间传说,将橘色的胡萝卜与荷兰王室联系在一起!其实胡萝卜有很多种颜色,除了最普遍的橘色之外,还有白色、紫色、黄色等。但故事却将我们至今吃到大多数胡萝卜都是橘色的原因归因于与荷兰王室有关系,这是真的吗?似乎并非历史事实!

除了最常见的橘色,胡萝卜其实还有紫色、黄色、白色等多种色彩。

民间故事:因为推崇荷兰王室 荷兰人发明了橘色胡萝卜

这个故事是这样子的,在16世纪时,威廉·奥兰治(Willem van Oranje)组织“贵族同盟”,发起反对西班牙哈布斯堡王朝对荷兰的统治,即便在荷兰独立前,威廉就已经被西班牙暗杀身亡,但他在很大的程度上仍被认为是荷兰的开国元老,并被尊称为荷兰的“国父”,而他的子孙后代也接着治理荷兰。他的家族姓氏“Oranje(Orange,荷兰文的橘色)”也成了荷兰的标志,也是目前荷兰皇室的姓氏。

因为爱戴威廉,国民也非常崇尚橘色,当时的荷兰农民开发和种植了橘色胡萝卜的品种,并且传播到世界各地,至今橘色就成了胡萝卜的标准颜色。

历史事实:14世纪时橘色胡萝卜已有种植记录

然而,这个故事可能并非事实!世界胡萝卜博物馆(World Carrot Museum)创办人John Stolarczyk说明:“虽然橘色胡萝卜的发展在荷兰那个时期就已经开始了,但没有文献证据可以显示荷兰人发明了橘色胡萝卜来纪念王室。”

根据John Stolarczyk于2011年撰写的报告,野生的胡萝卜起初是白色以及浅黄色的,当人们在5000年前于伊朗高原培育出来后,开始出现紫色和黄色的胡萝卜。而黄色的胡萝卜可能突变成橘色的色调,且有农民选择性的种植了它们。John Stolarczyk更说,在威廉开始发起反抗西班牙的前200年,就有伊斯兰商人首次将橘色胡萝卜种籽引入欧洲,且西班牙有文件显示,早在14世纪就已有种植了橘色胡萝卜。

橘色胡萝卜在荷兰生长良好、更商业化扩大推广

当胡萝卜传入荷兰后,橘色品种的胡萝卜在荷兰的气候和环境相较于紫色和黄色的胡萝卜生长更加良好,擅长农业的荷兰人也大量繁殖了橘色胡萝卜。接着荷兰商人将橘色胡萝卜散布到整个欧洲大陆,例如法国、德国、英国都首次收到了橘色胡萝卜。

荷兰后来用橘色胡萝卜增强了国家的民族色彩,也可以解释威廉与胡萝卜之间的故事是来自于这里。John Stolarczyk更强调,无论荷兰人重复几次这个故事,橘色胡萝卜真的不是为了纪念王室而开发出来的品种。
文章来源: Foodnext https://t.cn/A6GKyV1d
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