Brightseed公布首个重大植物营养素发现,黑胡椒可能有助于缓解脂肪肝

发布者:bpadmin
发布时间:2021-01-06 09:21
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城农获悉——Brightseed使用人工智能发现不为人知的植物营养素,于今天宣布了其针对肝脏和新陈代谢健康的临床前数据的首个重大发现。


这一发现是由Brightseed的人工智能平台Forager完成的,通过在分子水平上观察植物,能识别新的植物营养素化合物,例如蓝莓中的抗氧化剂。一经发现,Forager平台就会对这些化合物进行分类,并利用这些信息来预测这些化合物对健康的益处。

Brightseed的Forager平台已经确定了有助于缓解胰腺和肝脏脂肪积累的植物营养素。胰腺和肝脏上的脂肪积累是与肥胖有关的疾病。Brightseed表示,“利用植物化合物数据库的算法,Forager鉴定了两种具有良好生物活性的天然化合物,N-trans caffeoyltyramine(NTC)和N-trans feruloyltyramine(NTF)。研究人员确定,这些化合物通过一种控制肝脏脂肪积累和清除的新生物机制发挥作用。临床前数据于2020年秋季在由美国肝病研究协会主办的‘肝脏会议’上公布,并发表在期刊《Hepatology》(72卷,#S1)上。”

据悉,在临床前研究中,NTC和NTF作为强有力的HNF4a激活剂,通过诱导吞脂作用,促进高脂饮食小鼠的脂肪从脂肪变性的肝脏中清除。HNF4a是一种中枢代谢调节剂,但会因长期暴饮暴食导致血液中脂肪水平升高而受损。在适当的剂量下,NTC和NTF恢复了HNF4a的正常功能,包括维持血液中健康的脂肪和血糖水平,以使器官功能正常化。它们的活性通过基于细胞的人类胰岛素启动子激活试验得到证实。

Forager在80多种常见食用植物源中发现了NTC和NTF,黑胡椒就是其中一种植物来源。在这一发现的结果得到证实之前,还有很多工作要做。

首先,这些化合物还需要通过临床试验来验证Brightseed的初步发现,不仅包括确认任何对健康的益处,还包括确定使用这些化合物的剂量和最佳方法;然后需要确定最佳的植物来源以及化合物提取的最佳方法。如果一切顺利,有望在2022年底之前看到某种形式的植物营养素补剂上市。

尽管还有很长的路要走,但Brightseed所公布的消息令人兴奋的原因是,Brightseed花了很短的时间就做出了这一特别的发现。通过计算过程,Brightseed能够将过去需要几年时间才能完成的工作缩减到几个月,15%到20%的计算时间为我们节省了80%的实验室时间。”

Brightseed已经分析了植物界大约70万种化合物的健康特性,并表示到2025年有望超过1000万种。这样做可以帮助解锁一些以前不为人知的治疗方法,并全面改善我们的新陈代谢和免疫健康。

除了独立研究外,Brightseed还与主要品牌合作,帮助他们的产品确定新的应用场景。例如,达能正在利用Brightseed的技术来发现大豆对健康的新益处。这也强化了人工智能必将在我们的农业食品系统中发挥更大作用,而且被用来做任何事情,比如把数据变成植物奶酪解决蛋白质折叠的复杂问题等等。

随着使用人工智能的发现越来越多,将有更多的投资涌入该领域,这将加速农业食品中的更多发现。
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