从空气中制造蛋白质,Air Protein从A轮融资3200万美元

发布者:bpadmin
发布时间:2021-01-08 00:04
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城农获悉——利用空气元素制造蛋白质的公司,Air Protein,今天宣布完成了3200万美元的A轮融资。这轮融资由ADM Ventures、巴克莱银行和Google Ventures领投。



在蛋白替代品的进化过程中,Air Protein的生产方法是相当独特的。Air Protein将空气中二氧化碳等元素喂给转基因微生物,输出一种健康的蛋白质,然后进行塑性转化为各种肉类替代品。虽然该公司还没有命名正在开发的具体产品,但它确实计划直接销售给消费者,而非其他食品生产商。

Air Protein的首席执行官兼联合创始人Dr. Lisa Dyson表示,该公司的技术非常灵活,只需要很少的资源就可以生产,并可以在世界任何地方生产。Air Protein计划利用新资金启动一个研发实验室,帮助开发不同类型的肉类替代品以及规模化生产。Air Protein还将利用这笔新资金招聘和建设其团队。

至少目前,该公司只专注于生产肉类替代品。Dr. Lisa Dyson表示,传统肉类行业是地球上最大的温室气体排放者之一,也是一个不可持续的行业。随着全球人口到2050年稳步接近100亿人,对肉类的需求也会继续上升,所以对肉类替代品的需求一年比一年迫切。我们需要解决方案,Air Protein很高兴能成为解决方案之一。

由于全球对蛋白质的绝对需求,现在许多不同的方法和公司都存在机会,而且将继续存在。Air Protein是一种高科技的、资源少的蛋白质加工方法,或成为满足人类胃口但不会导致沉重环境负担的一种方式。
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