BlueNalu获得6000万美元融资以扩大细胞培养海鲜

发布者:bpadmin
发布时间:2021-01-20 03:02
分类:全部资讯 原创内容 商业投资 最新动态 细胞农业 食品科技
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城农获悉——开发细胞培养海鲜的初创公司BlueNalu今天宣布,它已经从新的和现有的投资者获得了6000万美元的可转债融资。这一轮融资由Range Capital领投,其他参与者包括Agronomics, Lewis & Clark AgriFood, McWin, KBW Ventures, 还有Siddhi Capital。



最新一轮融资将使BlueNalu能够建立其计划中的4000平方米的试点生产设施,并开始在那里生产细胞培养海鲜。此外,该公司将完成FDA对其最初细胞培养鱼肉产品的监管审查。BlueNalu将在今年与餐饮机构合作试推出细胞培养鱼类的产品。

BlueNalu通过从鱼类和贝壳动物中提取细胞并在大型生物反应器中培养,创造了各种不同的海产品种类。BlueNalu表示,将于今年晚些时候推出细胞培养的鲯鳅鱼肉,然后推出蓝鳍金枪鱼鱼肉。

由于全球对过度捕捞和海产污染的担忧,细胞培养海鲜可能在未来几年发挥重要作用,为野生捕捞和养殖海鲜行业提供了替代方案。香港Avant Meat专注于通过细胞农业技术的鱼肚和海参来满足亚太地区消费者的味蕾。到目前为止,新加坡的Shiok Meats已经生产了细胞培养的龙虾肉和虾肉,并计划在2022年将它们商业化。

BlueNalu的新生产设施将用于为餐馆和其他食品店生产商业级细胞培养鱼肉,新设施每周将能够提供200-500磅的海鲜。
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