城农获悉——分布式垂直农业初创公司Infarm以将模块化垂直农场带入零售超市而闻名。今天，Infarm推出了名为Growing Center的大型垂直农场与配送中心结合的设施。该公司计划到2025年在世界各地的主要城市建设100个这样的设施，总农场面积达到150万平方米。



Infarm已经在世界各地运营着分布式的云连接垂直农场网络，从英国的玛莎百货(Marks&Spencer)到美国的克罗格(Kroger)，再到德国的奥乐齐(Aldi)。这些分布式垂直农场是模块化的，意味着它们的大小可以根据位置的不同而变化。绿叶蔬菜是在零售超市内现场种植，食物足迹极小，也让消费者可以获得更多新鲜收获的农产品。

通过Growing Center设施计划，Infarm实质上是在扩大模块化农场的概念，分别由几十个10到18米高的模块单元组成。根据Infarm，这些设施需要六周的时间来建造，将能够产生相当于1万平方米农田的蔬菜作物。



Infarm的现有种植设备都是云控制的，因此可以远程设置、监控和管理二氧化碳水平、温度、光照和pH水平以及植物生长周期等环境要素。换句话说，某些要素的组合对作物特别有效，那么这个组合设置就可以在整个网络中复制。

Infarm的首席技术官Guy Galonska表示，Growing Center设施也将会接入这个网络，使Infarm整个种植部门连接到“中央农业大脑”。到目前为止，Infarm已经在其农业网络中收集了超过3000亿个数据点。这些数据能够让Infarm完善种植配置，提高产量、质量和营养价值，同时不断降低生产价格。

虽然现在有很多较小的垂直农场，但最近的大部分注意力都集中在具有更大商业规模的农场上。去年，AeroFarm、Kalera、Plenty、BrightFarm、Nordic Harvest以及其他许多公司都获得了大量融资，并进行了重大扩张。背后的推动力是，可以生产离消费者更近的农产品(例如绿叶蔬菜)，从而消除了漫长的运输时间和距离。

所有这些公司都承诺，与传统农业相比，它们的效率更高，所需的水和能源更少。然而，在这一点上，大多数数据都是每家公司的内部资料，因此在效率和节能方面，外界很难找到真正客观的证据。事实上，设施农业，包括垂直农业，一直在极力证明自己是未来农业体系中重要和可行的一部分。虽然农业体系将会不断演变，但在可预见的未来，设施农业的存在将是既定事实。

Infarm的Growing Center设施将设在世界主要的城市中心。到目前为止，伦敦、巴黎、哥本哈根、东京、温哥华、西雅图和多伦多共规划或在建15座设施，但Infarm没有说明这些设施中的哪一个将首先开放。