要来一点快乐吗?泰国医院竟推出黑皮大麻餐!

发布者:网站管理员
发布时间:2021-03-15 00:29
分类:全部资讯 最新动态 生活方式 食如其人
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你有想过大麻叶可以跟盐酥鸡里的九层塔一样,油炸后直接吃吗?


泰国是第一个大麻合法化的东南亚国家,大麻作为经济潜力庞大的作物,泰国政府正慢慢扩大大麻的适用领域。(图片来源:MJU RADIO 脸书官方粉丝专页)

大麻是泰国传统文化的一部份,但一直到2019年,泰国政府才开始逐步推动其合法化。2021年1月开始,泰国医院Chao Phya Abhaibhubejhr Hospital里的餐厅开始贩售把大麻叶直接放入料理中的“快乐餐”,院方期望能以此吸引外国游客,并破除现今大众对于大麻的禁忌印象。


油炸过的大麻叶。(图片来源:MJU RADIO 脸书官方粉丝专页)

泰国医院附设餐厅大麻入菜 贩售“快乐餐”

从2021年1月开始,泰国医院Chao Phya Abhaibhubejhr Hospital里的餐厅开始贩售把大麻叶直接放入料理中的“快乐餐”,品项包括油炸猪肉大麻面包、大麻叶绞肉沙拉,以及大麻汤等,提供多样的选择。院方期望能以此吸引外国游客,并破除现今大众对于大麻的禁忌印象。


大麻叶也可以加入各式不同的食材。(图片来源:MJU RADIO 脸书官方粉丝专页)

那么,有客人光顾吗?实际品尝起来的味道又如何呢?

实际到医院里的餐厅走一遭,这里在午餐时段充满了自拍声与快活的空气,来自法国的马蒂诺(Thierry Matino)愉悦地说道:“我们是因为吃了大麻才大笑的吗?我并不完全这么认为。”谈起这些大麻料理吃起来如何,马蒂诺形容这道餐点“令人赞叹”,并说:“大麻叶替料理带来了些许的苦味。”

也有顾客觉得味道就像一般的蔬菜,只是有着大不相同的后劲,而且让人口渴,还希望可以马上来点甜食;另外也有人觉得吃起来很怪,但同时也非常美味。


有人觉得大麻叶替料理带来了些许的苦味。”也有顾客觉得味道就像一般的蔬菜,只是有着大不相同的后劲。(图片来源:MJU RADIO 脸书官方粉丝专页)

避免后劲太强 上限是五片叶子

享受美食之余,为了避免食客们嗨过头,医院的相关负责人宽考(Pakakrong Kwankhao)表示,虽然新鲜大麻叶里的THC(即四氢大麻酚,为大麻素之一)含量很低,但还是会限制每位顾客最多只能吃下5片大麻叶。

“如果他们身体的耐受度较差的话,或许可以选择只放了半片叶子的餐点。”宽考也警告孕妇或其他有特定健康状况的人应该避免食用大麻料理。

大麻料理是回归泰国的传统 能改善胃口帮助睡眠

把大麻直接吃听起来有些不可思议,但并不是什么新奇点子。宽考指出,将大麻放到食物里是泰国的古老文化之一,它被当成调味的香草以及治疗用的草药,直到1930年代,这项传统才随着法规的禁止逐渐没落。

那么,以往用于治疗的大麻,究竟有什么样的功效呢?根据院方研究,大麻可以加快舒缓病患身体的不适,也能改善胃口、帮助睡眠,并有助于心情;至于对一般食客而言,他们除了开心,也能够提高注意力以及创造力。


大麻放到食物里是泰国的古老文化之一,它被当成调味的香草以及治疗用的草药。(图片来源:MJU RADIO 脸书官方粉丝专页)

泰国是第一个大麻合法化的东南亚国家

虽然大麻是泰国传统文化的一部份,但一直到前2年,泰国政府才开始逐步推动其合法化。BBC指出,东南亚国家一直对使用、持有违禁药物有着相对严苛的刑责,也因此当泰国开出了大麻合法化的第一枪,它的后续发展便备受国际瞩目。

但开放并不是完全的开放,大麻最开始只能用于医疗方面,娱乐用途是被禁止的,使用者得在有处方笺或经过核可的证明下,才能持有特定剂量的大麻;生产者或销售者则必须拥有执照,并在政府的管控下执行相关业务,如前面提到的Chao Phya Abhaibhubejhr医院就是其中一个例子。

逐步开放使用限制

作为经济潜力庞大的作物,泰国政府正慢慢扩大大麻的适用领域。2020年,泰国的麻醉药管制局(The Narcotics Control Board)将大麻的根、茎、叶等,自麻醉药清单中移出,也才使得大麻可以直接入菜,并成为如今的新兴料理食材——不过目前依旧只有经过政府同意的人或机构才能培育或销售大麻。

继续开发新菜色

总而言之,作为其中一间合法销售的机构,也致力于研究与推广大麻的Chao Phya Abhaibhubejhr医院,他们对于大麻入菜的尝试可不止于此,宽考便表示,医院接下来的目标是把西餐也加入菜单里头。
文章来源: 地球图辑队 https://bit.ly/3bHvIOG
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