细胞培养海鲜初创公司Avant Meats宣布在新加坡建立新的研发和试生产设施

发布者:bpadmin
发布时间:2021-04-27 11:30
分类:全部资讯 农食科技 原创内容 商业投资 最新动态 细胞农业
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城农获悉——细胞培养海鲜初创公司Avant Meats今天宣布,将在新加坡建立新的研发和试生产设施,由新加坡经济发展局支持。



总部位于香港的Avant Meats通过细胞农业技术培养鱼类细胞,生产细胞培养海鲜,有海参和鱼肚产品。这是中国第一家细胞培养肉类初创公司,也是亚洲第一家细胞培养鱼肉的初创公司。

Avant Meats这个新设施是扩大细胞培养海鲜生产并将其带入主流的最新举措。上个月,Avant Meats宣布,其产品成本降低90%,并已与中国生物制药公司中山康天晟合生物合作,将其成本再降低75%。

Avant Meats的联合创始人兼首席执行官陈解颐(Carrie Chan) 表示:“新加坡为Avant Meats提供了透明的监管、国际化的人才,并为下一步扩大规模提供了足够的空间。”

事实上,新加坡在细胞培养蛋白质领域一直处于领先地位。早在2020年12月,新加坡就成为世界上第一个批准销售细胞培养肉类的国家。现在皆食得和FoodPanda合作,让新加坡居民甚至可以网购细胞培养肉类菜肴。

一系列细胞培育肉类公司已进入试生产阶段,建立试生产设施。总部位于美国的细胞培养鱼肉初创公司BlueNalu今年融资6000万美元,于圣地亚哥开设试生产厂房。以色列细胞培养肉类初创企业Aleph Farms宣布计划在2022年之前让其Biofarm试点工厂投入运营。

进入试生产阶段是细胞培养肉类实现商业化的关键一步。当BlueNalu的工厂投产后,它将每周为餐馆和其他餐饮服务商生产200-500磅的细胞培养鱼肉。随着细胞农业技术的进步和细胞培养蛋白质产量的增加,成本将会不断下降,从而达到与传统的动物肉类价格持平。
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