Future Meat Technologies再次大幅下调细胞培养鸡肉成本

发布者:bpadmin
发布时间:2021-05-15 05:04
分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 细胞农业
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城农获悉——Future Meat Technologies本周宣布,将110克细胞培养鸡胸肉的生产成本降至4美元。这是该公司今年第二次降低生产价格,此前其在2月份的细胞培养鸡胸肉成本为7.50美元。



成本下降将有助于使Future Meat Technologies的细胞培养鸡肉与传统普通鸡肉的价格更接近,并计划将其第一款产品推向市场。该公司首席执行官Rom KShuk表示,其生产成本可能在未来12-18月内降至2美元;在同期内,Future Meat希望在美国市场推出产品。

像其他细胞培养肉类公司一样,Future Meat Technologies提取动物细胞,并在大型生物反应器中繁殖。然而,与其他公司不同之处,Future Meat混合使用了植物性成分和动物细胞成分。

细胞培养肉类的成本很高,因此许多公司都在争先恐后地降低成本。消费者可能出于道德、环境和健康的原因选择购买该类产品,但通常情况下,价格是我们做出购买决定的驱动因素。要降低细胞培养肉类的生产成本,需要采取几项措施,包括优化商业流程,更大更好的生物反应器,以及降低培养基价格等。一旦达到与传统肉类平价,将使细胞培养肉类在商业化上变得更可行。

目前,新加坡仍然是世界上唯一允许销售细胞培养肉的国家。去年12月,皆食得是世界上第一家在新加坡的餐厅销售细胞培养肉的公司,并在最近与送餐服务Foodpanda建立了合作关系,提供细胞培养肉菜肴的送餐服务。以色列的Aleph Farms计划将细胞培养肉带到巴西和日本。

Future Meat Technologies一直在寻求多个国家的监管批准,但它尚未宣布任何进展。
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