Ivy Farm Technologies计划在2023年推出细胞培养肉香肠

发布者:bpadmin
发布时间:2021-05-18 05:12
分类:全部资讯 农食科技 原创内容 商业投资 最新动态 细胞农业
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农获悉——英国的Ivy Farm Technologies加入到世界各地越来越多的细胞培养肉初创公司的行列中。Ivy Farm Technologies宣布,计划在2023年之前生产细胞培养肉香肠。



英国的细胞农业初创公司Ivy Farm Technologies是从牛津大学剥离出来的,其联合创始人Russ Tucker博士和Hua (Cathy) Ye教授在牛津大学的工程科学系认识的。通过牛津大学University Challenge Seed Fund,向Ivy Farm提供了种子资金。

根据Ivy Farm Technologies,这家细胞农业公司开发的独特“脚手架”系统,可称为该领域的颠覆者。它的支架方法包括创建一种特殊的表面,允许可持续收获细胞,而不需要停止系统。与其他技术相比,成本更低。牛津拥有这项技术专利,并已将其授权给Ivy Farm Technologies。

虽然Ivy Farm并没有更具体地说明其支架技术,但若干家初创公司都推出了自己不同的支架技术,比如Matrix Meats、Ecovative和NovaMeat,都在兜售不同支架技术解决方案。

到2023年在商店和餐馆销售细胞培养肉类的目标,当然可称为雄心勃勃。但是,到目前为止,新加坡是唯一批准销售细胞培养肉类的国家。Ivy Farm Technologies刚刚开始融资,其目标是1600万英镑(约合225万美元),以创建一个研发设施。

Ivy Farm Technologies并不是英国今年唯一一家获得融资的细胞农业初创公司,也不是唯一一家从大学剥离出来的初创公司。CellulaREvolution在2月份融资100万英镑,由纽卡斯尔大学剥离而出。CellulaREvolution开发出一种合成肽涂层和占地面积更小的的生物反应器。

我们支持更多的初创公司开发细胞培养肉,特别是那些有远大目标的初创公司。现在我们要看看Ivy Farm Technologies的技术是否能与其宣称目标的相匹配。
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