Memphis Meats品牌变更为UPSIDE Foods,其细胞培养鸡肉产品等待上市

发布者:bpadmin
发布时间:2021-05-12 05:50
分类:全部资讯 农食科技 原创内容 商业投资 最新动态 细胞农业
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城农获悉——细胞培养肉初创公司Memphis Meats正式宣布更名,现在变为UPSIDE Foods。更重要的是,其首个消费级细胞培养鸡肉产品,将于今年上市,正在等待监管部门的批准。



成立于2015年的Memphis Meats,算是细胞农业领域内历史悠久的公司。在新的品牌下,UPSIDE Foods将继续致力于开发细胞培养动物蛋白,并正在研究不同种类的细胞培养肉。根据UPSIDE Foods,它正式选择细胞培养鸡肉作为其第一种面向消费者的产品,是因为鸡肉在食谱和烹饪中的多功能性,以及在不同地理区域的吸引力。

为了大规模生产细胞培养肉,UPSIDE Foods在旧金山湾区的一个生产设施已经破土动工。这家工厂将生产、包装和运输细胞培养,比任何其他业内公司的生产设施都要大。

早在2019年,UPSIDE Foods就曾表示,推迟具体的产品发布日期,直到他们可以保证产品味道和规模化,并直到监管框架的建立。尽管业界希望美国市场在未来两年内获得监管批准,但情况并不明朗。到目前为止,新加坡是唯一批准出售细胞培养肉的国家。这是否暗示UPSIDE Foods将会出现在新加坡市场上,与皆食得进行面对面的竞争呢?

我们肯定细胞培养肉类正在进化达到一个新阶段。今年,世界各地许多细胞农业初创公司都获得了融资,包括CellulaRevolution, CellMeat, Mirai Foods和New Age Meats。除了更多的资金,成熟的细胞农业初创公司,如BlueNalu和Avant Meats正在开设生产设施,以扩大生产规模。

UPSIDE Foods的新身份也反映出该公司正在进入下一个阶段,因为它已经超越了研究期,进入了商业化生产阶段。除了新的品牌,UPSIDE Foods还拥有了一位新的投资者。Whole Foods首席执行官John Mackey为UPSIDE Foods投资了一笔金额不详的资金。
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