随着市场势头增强,升级再造食物协会启动认证程序

发布者:bpadmin
发布时间:2021-06-18 09:16
分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 食品创新
FLU_VYPR3p_growincityBANNER_468x180_0528
naturehydro banner
城农获悉——位于美国的行业组织“升级再造食物协会”于本周宣布,已经开放了对“升级再造食品(UFA)”的认证程序。世界上任何一家想获得“升级再造食物”认证的公司品牌都可以向该协会提出申请。



这标志着“升级再造食物协会”一年来稳步进取的里程碑。该组织由多家初创公司和成熟企业组成,利用原本会被送往垃圾填埋场的废弃食物生产新产品,赋予它们新生命。

去年5月,“升级再造食物协会”对“升级再造食物”一词给出了官方定义:“使用原本不会被人类消费的食材成分,通过可验证的供应链获得和生产,并对环境产生积极影响的食物。”

2021年初,该协会启动了针对升级再造食物的认证计划,并在4月份展示了认证标志。今年上半年,“升级再造食物协会“开展了一项有15个成员企业参与的试点计划,以解决其认证过程中的问题。

现在,世界上任何一家想获得“升级再造食物(UFA)”认证的公司和品牌都可以向该协会提出申请。

对于一个市场规模高达467亿美元的行业来说,值得花时间认真对待该项认证。虽然从废弃食物中提取有价值的东西是一种有数百年历史的传统做法,但近年来,消费者和新公司对重新定位他们产品的兴趣迅速增架,形成了一个信号,表明行业需要一个能够制定标准的组织。

零售商们也看到了升级再造食物的光明前景。全食超市将“升级再造”列为2021年的大趋势之一,而零售业巨头之一的Kroger也一直在投资年轻的升级再造品牌。所以,食品零售商的这种兴趣可能是最重要的,因为他们可能在允许升级再造的食品进入商店之前,将遵守升级再造认证作为关键要求之一。

对升级再造的兴趣也是农业食品系统上下在解决食物浪费问题的一部分。越来越多的人都看到食物浪费有多么严重,而且更现实是,不断上涨的食品成本使得减少食物浪费,不仅对以可持续发展为导向的机构和组织有吸引力,而且对快消品牌、零售和餐饮等大公司同样也很有吸引力。
文章来源: 城农原创整理发布,欢迎转载,请注明出处!
免责声明:本网站内容主要来自原创、合作媒体供稿和第三方自媒体作者投稿,凡在本网站出现的信息,均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性,但不保证有关资料的准确性及可靠性,读者在使用前请进一步核实,并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏,概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时,应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明,并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后,将会依法尽快联系相关文章源头核实,沟通删除相关内容或断开相关链接。来修改内容。

分享到:

更多都市农业