日本的细胞培养肉类“开放创新平台”CulNet Consortium正式启动

发布者:bpadmin
发布时间:2021-06-22 11:50
分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 细胞农业
FLU_VYPR3p_growincityBANNER_468x180_0528
naturehydro banner
城农获悉——最近以细胞培养肉初创公司IntegriCulture为首的一批日本公司正式联合成立了一个开放的细胞农业创新平台,CulNet Consortium。该平台可用于在日本和其他地区开发细胞培养肉类。



IntegriCulture是日本细胞农业领域最引人注目和最活跃的初创公司之一,而CulNet Consortium平台就是以IntegriCulture所开发的开放式创新框架为中心。IntegriCulture将该框架描述为“一个标准化的细胞农业基础设施”,迅速为细胞农业发展奠定基础。

CulNet Consortium联盟的成员公司计划在五个不同的领域进行合作,以帮助加快细胞农业行业的整体发展:细胞源、培养基、CulNet硬件、生物反应器和产品加工。加入该合作联盟的日本企业包括,荏原制作所,Okura Industrial,San-Ei-Gen,Dai-Dan株式會社,千代田化学建设株式会社,日产化学公司,好侍食品集团,浜野制作株式会社Aquaticell等等。

根据CulNet Consortium联盟的说法,其平台的具体目标如下:

标准化培养基:从根本上不同于现有培养基的配方。培养基是所有细胞农业产品的原材料,每种产品都将需要不同类型的培养基。

CulNet系统硬件:让人们可以广泛的使用CulNet系统硬件,甚至可以在家里使用。

生物反应器:用来制造可食用的细胞农业产品的生物反应器。据估计,现有各种广泛饲养的动物都将是细胞农业的目标。

产品加工:满足产品加工和安全要求所需的过程控制。

细胞来源:从畜牧和渔业动物资源中提取和培养细胞的过程,以及能够在细胞来源地完成整个过程的系统。根据细胞来源的预期用途、来源动物种类等进行量身定做。

IntegriCulture和它的创始人Yuki Hanyu是推动标准化的幕后推手。同时,IntegriCulture正在努力与Shojin Meal共同打造DIY细胞培养肉倡议。

随着细胞培养肉类行业的成熟,CulNet Consortium并不是唯一一个获得发展的行业组织。肉类、家禽和海鲜创新联盟(AMPS Innovation)也是一个专注于市场教育和行业倡导的组织,目前有8家细胞农业初创公司成员,包括皆食得、Upside(前Memphis Meats),Orbillion Bio和Blue Nalu等。AMPS一直在努力影响美国支持细胞培养肉行业的政策。
文章来源: 城农原创整理发布,欢迎转载,请注明出处!
免责声明:本网站内容主要来自原创、合作媒体供稿和第三方自媒体作者投稿,凡在本网站出现的信息,均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性,但不保证有关资料的准确性及可靠性,读者在使用前请进一步核实,并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏,概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时,应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明,并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后,将会依法尽快联系相关文章源头核实,沟通删除相关内容或断开相关链接。来修改内容。

分享到:

更多都市农业