皆食得GOOD Meat融资1.7亿美元,将细胞培养肉带入更多餐厅

发布者:bpadmin
发布时间:2021-05-18 13:06
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城农获悉——皆食得今天宣布,它的GOOD Meat已经完成了1.7亿美元的新融资。参与这轮融资的投资者,包括瑞银奥康纳基金、Graphene Ventures、K3 Ventures等。GOOD Meat正式成为皆食得的子公司。



皆食得表示,除了进一步研发外,将利用新资金提高细胞培养肉类的生产能力。

2020年12月,皆食得成为世界上第一家获得监管部门批准在新加坡销售细胞培养肉类的公司,并很快在新加坡的餐厅中实际出售了GOOD Meat产品。从那时起,顾客可以继续在餐厅订购由GOOD Meat细胞培养鸡肉制作的菜肴,而现在甚至可以通过Foodpanda送餐上门。

有了这笔新资金,皆食得将把餐厅数量扩大到新加坡南滩JW万豪的米其林餐厅Madame Fan。值得注意的是,Madame Fan未来将完全用GOOD Meat细胞培养鸡肉取代传统鸡肉。首先,从5月20日开始,GOOD Meat将取代传统的鸡肉,成为周四订餐商品。

皆食得首席执行官兼创始人Josh Tetrick希望看到了一个“从菜单上去掉传统肉类的世界”。皆食得的植物蛋产品已经完全取代了一些连锁餐厅的传统菜品,而世界各地更多的餐厅现在正在探索将蛋白质替代品搬上菜单。

对于细胞培养肉来说,进军餐馆不会一蹴而就。皆食得只是目前世界上唯一一家可以销售细胞培养肉的公司,新加坡仍然是唯一可以这样做的地方。然而,其他国家和公司已经在考虑批准和获得审批的过程中,这意味着在未来一年左右,我们将在世界各地看到更多的细胞培养肉产品。
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