最新报告显示全球水产养殖的可持续性

发布者:bpadmin
发布时间:2021-07-31 13:47
分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 畜牧水产 研究报告
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城农获悉——根据最近发表在“自然”杂志上的一篇评论,在过去的二十年里,全球水产养殖业增加了对可持续性的关注。随着对海洋的过度捕捞持续增加,世界必须寻找替代海鲜来源来满足需求。水产养殖可以通过提供重要蛋白质来源来帮助养活不断增长的世界人口。



这篇文章的合著作者、保护国际组织(Conservation International)水产养殖部主任Dane Klinger表示,全球水产养殖行业有很多令人兴奋的承诺,可以用减少对环境影响的方式来养活饥饿的人口,但仍必须有激励措施才能让事情做的更好。

自20世纪90年代末以来,水产养殖行业变得越来越重要,从1997年到2017年,全球产量增长了两倍多。近海水产养殖,虽然在行业中只占很小的一部分,但正在不断增长。Dane Klinger指出,根据科学家们所做的大量模型表明,在许多情况下,近海水产养殖可以成为生产更多海产品的有效手段,同时对环境的影响也更小。近海水产养殖面临的最大问题是,多少才算给海洋带来压力?

挪威和中国在近海水产养殖生产方面处于领先地位,生产商使用巨大的网箱养殖。在美国和欧盟,由公众争议引发的政府监管,而减缓了该行业的商业发展。

除了近海水产养殖的增长,这份报告还详细介绍了该行业的几个主要趋势,包括饲料方面的进展。饲料占水产养殖所造成环境影响的90%。传统上,大多数饲料来自环境成本高昂的材料,如鱼粉和鱼油。在过去的20年里,科学家们看到越来越多的复合型饲料的使用,包括含植物性成分的水产饲料,使它们成为传统的动物蛋白饲料的更可持续的替代品。

但以植物为基础的饲料也面临一系列挑战,许多案例暴露出化肥和杀虫剂的风险在增加。随着对植物性饲料原料的需求增长,土地资源也面临着越来越大的压力。这篇文章指出,对新型的、更可持续的饲料成分的研究最近出现了增长,并将继续扩大。

此外,水产养殖业还面临着疾病的威胁和压力。

Dane Klinger指出,对于水产养殖行业来说,造成最大的经济和作物损失的主要成因之一就是寄生虫、害虫和病原体。积极开发这类问题的解决方案符合整个行业的利益。

为了抗击这些疾病,来自世界各地的研究人员,也包括初创公司,正在开发各种支持鱼类健康的技术,包括改进管理方法、选育、循环水产养殖和治疗药剂,都可用于预防和治疗病原体,也有助于改进疾病控制。

水产养殖业也在向陆地上的农业科学寻求抗击疾病的经验和指导。根据Dane Klinger,在采用技术来优化生产过程方面,水产养殖业比农业落后了几十年。在过去的三五十年里,水产养殖业的故事一直是借用科学,借用管理规程,借用从金融到饲料原料的一切。

从农业借鉴经验,会让水产养殖业有很多收获,在短期内能从不同的技术流中获益,并能为实现环保的食品生产做出贡献。



文章来源: Naylor, R.L., Hardy, R.W., Buschmann, A.H. et al. A 20-year retrospective review of global aquaculture. Nature 591, 551–563 (2021). https://doi.org/10.1038/s41586-021-03308-6
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