城农获悉——据Tech In Asia报道，以开发细胞培养海鲜而闻名的Shiok Meats公司收购了新加坡细胞培养肉初创公司Gaia Foods的90%股份，但交易细节未披露。



通过这笔交易，新加坡Shiok Meats将增加多种细胞培养肉产品，因为Gaia Foods具有细胞培养牛肉方面的专业知识，并且开发细胞培养的猪肉和羊肉。

两家公司都瞄准了亚洲市场，包括新加坡、马来西亚、印度尼西亚、中国、日本、台湾、印度和韩国。Shiok Meats希望将细胞培养牛肉和虾肉混合在一起，创造出一种可以用于各种菜肴的产品，从饺子、面条到春卷。

Shiok Meats上个月完成一轮金额未披露的过桥融资，将用于在新加坡建设一个生产设施。该公司在融资时表示，计划最迟在2023年推出细胞培养肉产品。首席执行官Sandhya Sriram表示，Shiok Meats已经准备好大力推进商业化进程。

新加坡目前是世界上唯一一个批准销售细胞培养肉的国家，也只有一家公司出售，就是皆食得。在新加坡和其他地方获得监管批准将是Shiok Meats商业化道路上的下一步重要举措。

除了监管批准，Shiok Meats和其他所有细胞培养肉的公司都面临着一系列挑战，涵盖了方方面面，从细胞系，到培养基，以及教育消费者，都需要逐一克服。

Gaia Foods的创始人Vinayaka Srinivas和Hung Nguyen将领导Shiok Meats技术团队开发细胞培养牛肉等产品。与此同时，根据首席执行官Sandhya Sriram，类似这样的并购交易将成为该公司近期的优先事项。