澳大利亚的海洋生物制品产业即将蓬勃发展

发布者:bpadmin
发布时间:2021-09-18 11:41
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全球粮食体系至少面临三重挑战:人口增长,意味着我们必须提高生产率来满足需求;气候变化,因此我们必须开发和采用新的、可持续的生产方法和技术;自然资源在减少,土地、水和鱼类等被过度开采,因此我们需要寻找替代资源。



现在事实已经很清楚了,到2050年,世界人口将达到98亿,而畜牧、常规农业和海洋渔业将无法满足人类对蛋白质的需求。政府间气候变化专门委员会(IPCC)上个月发布的第六份评估报告震惊世界,报告中的数据预测,全球变暖将持续,包括澳大利亚在内的世界重要粮食种植区将出现干旱。联合国粮农组织报告说,到2050年,世界上将没有足够的牧场和耕地来养活人口。如果不对农业进行改革,将2050年蛋白质生产率提高50%,那么全球蛋白质供给失控可能是不可避免的。

除了减少浪费、再利用和回收之外,我们还能做些什么来应对这三重挑战呢?澳大利亚正在投资研发,以支持其新兴海洋生物产业,以应对粮食体系的挑战。

一个由11个研究机构、3个州政府、5个第三方参与者和49个行业伙伴组成的合作倡议,“海洋生物制品合作研究中心(MB-CRC)”,于2021年6月在澳大利亚成立。这个项目为期十年,价值2.02亿美元,将生产有价值的可持续化的海洋生物制品,其中包括了Qponics、Sea Forest和Venus Shell Systems等藻类养殖初创企业。

世界各地的许多资源经济学家现在都在预测,所谓第二代海洋生物产业的水产养殖正向第三代高价值海洋生物产品产业快速过渡。预计该产业的价值到2035年将进一步增加两倍,达到每年7120亿美元。MB-CRC预计,到2035年,MB-CRC的行业合作伙伴将扩大海洋生物产品供应链,通过区块链的清洁绿色证书认证,为澳大利亚经济贡献30亿美元的出口收入。

MB-CRC的任务是通过对澳大利亚广阔的沿海、海洋和咸潮资源的可持续开发,迅速扩大澳大利亚新兴的海洋生物制品产业,从而创造高价值的产品和食物蛋白质。藻类将是该项目中一个主要焦点。在全球范围内,微藻和巨藻产生了大约50%的大气氧气,大约2公斤的二氧化碳被它们利用,以生产1公斤的生物质。所以,澳大利亚海岸线周围的藻类养殖场可以成为碳信用的收入来源。

澳大利亚的海洋生物资源是独一无二的。它拥有世界第三大海洋环境,有原始的潮汐河流和充足的阳光,高达95%的海洋生物资源是这个国家独一无二的。丰富的自然资源为澳大利亚提供了成为全球藻类产业中心的潜力,可生产各种高价值产品,如omega-3脂肪酸。重要的是,藻类往往是富含蛋白质的生物质,含有全部的必需氨基酸,可用于植物性蛋白、营养食品、药品、油脂、生物塑料等。此外,藻类养殖场可以提供可持续的环境和经济效益,并可以在澳大利亚沿海地区创造碳信用和非季节性就业机会。

藻类养殖场可应对多重的环境挑战。通过培育巨型藻类(如海带)和微藻(单细胞光合作用生物体),海洋生物制品产业可帮助抵御全球暖化所带来的最坏影响。海带等大型藻类可以在海上和陆地池塘中养殖,而微藻通常在陆地养殖,室外池塘可提供最具成本效益的规模养殖。而且,由于藻类养殖不依赖淡水,对澳大利亚各地日益严重和频繁的干旱具有抵抗力。例如,生产1吨澳大利亚目前最受欢迎的牛肉,需要1300多万升淡水,而生产1吨海洋微藻则不需要任何淡水。

海洋中的每一种生物都需要有机碳才能生存,而大型藻类和微藻作为自养生物在食物链中扮演着重要的角色。它们通过光合作用利用来自太阳的能量,然后作为其他生物的食物来源。

深海鱼类资源的减少威胁到全球DHA和EPA营养油脂的供应,因为它们目前是这些必需脂肪酸的主要来源。DHA和EPA具有积极的健康益处,不但促进大脑健康,而且具有消炎功效。海洋鱼类从藻类中获得这些物质,并把它们积累在脂肪中。类似地,人类也可以从藻油中获得这些必需脂肪酸,而且避免了鱼类体内积累的重金属和二恶英。从藻类养殖场生产的富含omega-3的藻油将减少对鱼油的需求,以此可对应因海洋变暖和过度捕捞造成的供应威胁。

以藻类为基础的蛋白质产量也将大大超过牲畜和常规农作物。以大型藻类和微藻为基础的“海洋农业”是未来可持续性“植物肉”和健康“超级食品”的一条新途径。

微藻养殖的平均蛋白质产量为每年24吨,而大豆仅为720公斤。由于耕地减少和干旱发生率增加,全球的蛋白质供应不可能只凭增加农作物产量来解决。藻类养殖提供了一种生产替代蛋白的有效方法,其完整蛋白产量高达70%,适合作为食品配料使用。

从澳大利亚对碳中性和蛋白质需求增长的反应,我们可以预见到,在未来几十年内,海洋或许为变得更加炎热和气候捉摸不定的大陆提供了一个解决方案。
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