转基因的争议对细胞培养肉行业有哪些启示?

发布者:bpadmin
发布时间:2021-10-10 10:30
分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 细胞农业 观点评论
PBF
naturehydro banner
20世纪90年代,转基因作物的引入对全球农业来说是一个机遇时刻,但是行业与消费者的沟通出现了问题。转基因作物被误视为是“怪物食品”和“致癌食品”。根据皮尤研究中心的数据,大约一半的成年消费者认为转基因食品不如非转基因食品健康;根据非转基因认证机构Non-GMO Project,其带蝴蝶图案的认证标识在天然食品行业中增长最快。




避免沟通混乱

大约在转基因作物首次进入公众视线的时候,科学界仍在争论转基因食品的安全性。这些早期的言论播下了公众不信任转基因食品安全性的种子。哪怕后来在科学上达成了共识,但也很难澄清已经造成的混乱。

这对新兴的细胞培养肉行业来说是一个重要的教训。对此,Synthesis Capital公司的首席科学官和联合创始人David Welch认为,这并非是要阻止负面问题的讨论,事实上有不同的观点是好的。然而,缺乏明确沟通可能会影响公众的接受程度。目的是确保有关细胞农业的科学以不令人困惑的方式传播。

这当然需要企业、政府和科学界的共同努力,开发一种能够描述细胞培养肉概念的共同语言。这或许有助于减少关于监管和产品标签的问题,因为事实已经证明,植物基食品的监管和标识是容易引起争议的领域。重要的是,共同语言还有助于标准化与大众消费者的交流-,也就不会出现有20家公司以20种不同的方式谈论细胞培养肉产品,从而避免混乱。


监管与不信任

基本上在任何国家,让转基因作物获得批准都是异常昂贵且耗时多年的过程。即使在一些转基因成分已经被广泛接受和采用的美国,对转基因作物的监管也是出了名的难。通过对消费者的研究,有一些证据表明,繁琐的监管过程容易导致了人们对该技术的不信任。消费者会认为,如果政府必须对转基因进行如此严格的监管,那么它肯定是危险的。

这就是转基因作物和细胞培养肉技术之间潜在的相似之处。除了新加坡,细胞培养肉类行业仍在等待世界大多数国家的监管框架与措施出台,而这最终可能会影响消费者对细胞培养肉类的看法和态度。

一般来说,细胞培养肉行业并不反对监管。Synthesis Capital的David Welch指出,监管部门和企业需要共同努力,创造一条安全的监管途径,但又不至于过于繁琐,反而会因为监管框架和规定管的太多,导致公众认为细胞农业技术风险很大。


畜牧水产工作的未来

对于转基因食品来说,造成这项技术与公众之间紧张关系的另一层原因是当初转基因作物进入市场的方式,以及对一些农业社区的影响。从一开始,转基因作物的种子都是由那几家国际大型农化种业公司所控制,而自从转基因技术诞生以来,这一趋势愈演愈烈。国际大公司最终达到了对农民的很大控制权,结果这对相当一些农民产生了负面影响,并波及到消费者对转基因食品的态度。

对于细胞培养肉公司来说,从转基因食品这里获得的另一个教训是:许多消费者对细胞培养肉产品的看法很可能会受到该行业对自己社区的影响。

对整个农业食品行业来说,现在开始讨论这件事很重要!我们有理由相信未来市场上会有比传统肉类多得多的肉类替代产品,所以整个行业需要考虑这对所有依赖传统畜牧水产行业为生的人意味着什么,以及未来他们在就业方面会是什么样子?

随着更多国家向细胞培养肉敞开监管的大门,生产商们肯定会面临更多沟通方面的挑战。然而,如果保持细胞农业技术工艺的透明化,也有机会与消费者建立信任。以我们目前生产肉类和海鲜的方式,消费者在肉类和海产到达盘子之前至少会有一段过程是完全不知情的。如果未来消费者将能够更加公开地看到他们的肉类是如何制作和生产出来的,这的确很令人兴奋。
文章来源: 城农原创整理发布,欢迎转载,请注明出处!
免责声明:本网站内容主要来自原创、合作媒体供稿和第三方自媒体作者投稿,凡在本网站出现的信息,均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性,但不保证有关资料的准确性及可靠性,读者在使用前请进一步核实,并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏,概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时,应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明,并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后,将会依法尽快联系相关文章源头核实,沟通删除相关内容或断开相关链接。来修改内容。

分享到:

更多都市农业