农业食品行业节水的三大技术趋势

发布者:bpadmin
发布时间:2021-12-23 12:50
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在冰川和地下水慢慢消失,而干旱气候加剧之时,世界上许多地区的用水压力急剧上升,比如中国华北地区和美国加利福尼亚州。这种情况下,对如何能更高效地利用水资源,就产生了的巨大需求。

我们研究了正在推动农业和食品加工设施用水更智能的新兴技术和关键创新,可以帮助农食系统适应水资源枯竭的世界:




1. 精准灌溉

根据经济合作与发展组织的数据,农作物灌溉约占全球用水量的70%,所以高科技监测系统可以确保尽可能有效地利用灌溉用水。

总部位于加利福尼亚州的农业科技初创公司Ceres Imaging通过农田航拍图像,利用特定作物的数据模型来运行这些图像,分析植物的健康状况。Ceres Imaging可以使用彩色红外成像来了解土壤中有多少水分,并使用专有的水分压力指数来检测灌溉问题。以色列的CropX则采取了不同的方法,通过土壤传感器物联网来分析农田中的水分和其他条件。

不断创新的灌溉系统也在帮助农民节约用水。比如,沿作物行铺设的“滴灌管道”,每隔一段就安装一个滴灌器,向每一株植物喷洒特定数量的水。

2. 废水管理

在食品加工阶段,许多工厂要消耗大量的水来进行食物清洁。然后,企业必须决定如何处理由此产生的废水,其中大部分将回流到自然环境中。

一些初创公司正在开发高科技系统,帮助食品企业找到废水的二次利用价值。加州初创公司Aquacycl开发了一种微生物燃料电池,由细菌提供动力;既能处理废水,又能发电。根据该公司首席执行官Orianna Bretschger,其开发的系统可以去除废水中70%的悬浮固体和高浓度的碳和硫,使清洁后的水可以回收利用,用于冷却和其他工业用途。

3. 设施农业

设施农业允许种植者更好地控制植物蒸发和土壤排水,还可以使用循环系统回收灌溉用水,甚至可以用自动化系统精确控制每株植物的用水量。尤其室内种植的农作物是在清洁和受控的环境中种植的,所以可以有效减少农产品在加工阶段的用水,没有必要进行三次清洗。

因此,许多设施农业公司号称自己的节水率很高。在种植相同数量的农产品时,他们的系统比传统农业减少95%的用水量。

50年后,预计大约一半的淡水水源将无法满足每月的用水需求。这种干旱状况以及对未来缺水的担忧可能会继续推动该领域的技术创新。粮食种植者和食品生产者可能也会发现,提高节水方面透明度对重视可持续选择的消费者很有吸引力。
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