共庆新年,独家盘点:2021,农业食品科技圈的大事件

发布者:bpadmin
发布时间:2021-12-31 13:52
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在这一年里,农业食品科技行业没有滞怠,借着2020的井喷之势继续发展,在很多细分领域里取得了不俗的成绩,包括替代蛋白、生鲜电商、第三方送货服务、农业生物技术等。尤其农业食品上游领域,随着疫情的爆发,许多上游类别技术的迭代更新的必要性凸显,投资者纷纷进场。

然而,有的领域虽然在融资额上表现不俗,但总体的融资交易数量持平或小跌,似乎表明了该领域的后续动力有待加强,比如设施农业。如果您未能及时跟进我们以前的文章和报告,那么请不要错过“城食有农”的独家年终盘点,依旧掌握今年的农业食品科技行业大事件。


10 全球消费者浪费9.31亿吨食物

《2021年食物浪费指数报告(The Food Waste Index 2021)》通过最新的全面数据揭示了全球食物浪费的规模,普遍程度跨及所有大洲,而且无论所在国家的收入水平如何,家庭食物浪费的情况大致相似。

新的数据打破了我们以往认定的观念,消费者层面的食物浪费主要发生在发达国家,而发展中国家的食物损失与浪费发生在食物生产和运输过程中。事实上,2019年在消费者层面浪费的9.31亿吨食品中,61%来自家庭,26%来自餐饮服务,13%来自零售端。


报告表明了全球食物浪费在消费者层面的严重程度,是联合国粮农组织先前估计的两倍多。但是,到目前为止,人们还没有完全了解食物浪费问题的严重后果。

这份报告不仅仅是简单地强调了令人震惊和沮丧的数据,更是为了支持可持续发展目标。减少食物浪费可以减少温室气体排放,减少污染,保护土地和其他资源,并使世界各地的食物更容易获取。同时意味着,在对抗食物浪费领域市场之大,会需要更多的创新机遇和技术解决方案来支持。



农业食品科技下游投资火热,TOP20最大融资中占16

尽管在今年已经披露的投资数据中,农业食品科技上游领域较以往已有明显突破,但农业食品下游的投资依旧延续强势,在今年农业食品科技行业TOP20最大融资中占据了16个席位,主要涵盖了生鲜电商,送货送餐服务,共享厨房和冷链运输等领域。

这些公司包括芙蓉兴盛(中国,20亿美元)、Lineage Logistics(美国,19亿美元)、Swiggy(印度,12.5亿美元)、Gorillas(德国,10亿美元)、Flink(德国,7.5亿美元)、十荟团(中国,7.5亿美元)、Picnic(荷兰,7.07亿美元)、叮咚买菜(中国,7亿美元)、Trax(新加坡,6.4亿美元)、Nuro(美国,6亿美元)、Getir(土耳其,5.55亿美元)、Wolt(芬兰,5.3亿美元)、Glovo(西班牙,5.28亿美元)、Rappi(哥伦比亚,5亿美元)、Kitopi(阿联酋,4.15亿美)、Dutchie(美国,3.5亿美元)。

全球新冠大流行的“阴魂不散”,加强了业界对生鲜电商,送货送餐服务和冷链运输的投资;同时大流行中,消费者的行为改变和对这些服务的依赖,让属于农业食品下游的科技企业继续被投资者看好。


8“植物肉”销量首次放缓,投资热点待评估

到今年下旬,整个植物肉市场的销售额同比下降了1.8%;而在4月份左右的数据显示,植物性食物类别的降幅同比下降高达15%以上。似乎产品销售在每个渠道都有所下降,以致于一些行业领头羊感到了销量下降所带来的压力。

首当其冲的是植物肉巨头Beyond Meat,其第三季度销售额同比下降了14%,并拖累了股价,而其他的植物肉生产商表示要重新评估这个领域。有众多因素导致了今年“植物肉”销量放缓,其中包括炒作消退、消费者转化不足、价格和口感、疫情好转等等。


未来的植物肉市场可能会更加颠簸,短期内风险资金流入植物肉市场的速度可能会放缓。然而,另一个植物肉巨头Impossible Foods与一年前相比,实现了创纪录的增长,是零售增长最快的植物肉公司,超过了排名前10的另外9家植物肉公司的总和,并在今年年底完成了5亿美元的新一轮融资。


细胞培养肉成本大幅下降,完全无动物培养基成现实

今年或许是细胞农业形成突破之势的一年,仅第一季度公开的融资额就超过了2020年全年的总合,而该领域初创公司的数量更是成倍增长。

值得一提的是,以色列细胞培养肉初创公司Future Meat Technologies现在将其细胞培养鸡胸肉产品的成本降至每磅7.70美元,而六个月前的成本价仍要每磅18美元。虽然其产品中混合了植物蛋白成分,但平价化是细胞培养肉领域的重要目标,以让更多消费者所接受。

Future Meat Technologies在本月宣布完成了3.47亿美元的新融资,由农业食品巨头ADM和美国泰森食品领投。这是迄今为止细胞培养肉领域的一次最大规模融资,对该领域来说是一次有力提振。

另一家细胞培养肉领头羊企业,UPSIDE Foods,最近宣布已经开发出完全不含动物成分的细胞培养基,并将从此改用这种培养基来开发细胞培养肉,意味着大幅降低细胞培养肉的成本,以及环境足迹。

与此同时,UPSIDE Foods的新生产设施,每年可生产5万磅细胞培养肉,而且随着时间的推移产能可提高到40万磅。可以说,细胞培养肉行业正在等待各国建立监管框架,而且随着成本的降低和产能的增加,包括UPSIDE Foods、Future Meat Technologies以及皆食得GOOD Meat等生产商们,准备随时将其产品推向市场。


设施农业跌下过高期望的顶峰

今年的10月15日,一条不起眼的新闻简报让设施农业领域炸了锅:垂直农业科技公司AeroFarms的SPAC上市计划失败!另外,设施农业第一股的AppHarvest在今年上市后,业绩不佳导致其股价连续大跌。

两者成为“设施农业泡沫爆裂”的标志性事件,并且近几个月来,很多人对设施农业,尤其是垂直农业的行业发展表示担忧。

虽然设施农业获得了海量的资金,但农业毕竟不能用硅谷的“超增长”模式来衡量价值,而真正需要的是时间,以及负责任的、循序渐进的规模化扩张。所以,接下来将会是一段行业萧条和修正的时期。

幻想破灭,炒作褪去,听起来很糟糕,但绝非坏事,还可能意味着机遇。市场趋于更成熟,更诚实的估值、更健康的经济状况、更好的设施规划和负责任的增长计划。对于投资者来说,将有巨大的机会进入那些真正追求技术与效益进步的初创企业。


水培种植系统可以获得有机认证

水培是应该包含在有机认证体系之内,还是排除在外?这是一场喋喋不休的争论,已经有四分之一个世纪那么久了,而在今年终于翻出了新篇章。

旧金山的美国地方法院在今年首次确认了美国农业部对水培种植进行有机认证的合法性。负责此案的首席法官指出:“这起案件源于关于水培是否可以获得有机农业认证的辩论。美国农业部驳回了对规则制定的请求,并合理地给出结论,有机农业认证的法定方案并不排除水培。”

这意味着使用水培容器或其他水培系统种植的农产品有资格获得有机认证。虽然这是美国法院的裁定判决,可称之为美国水培种植者的胜利,但这也为世界上很多水培农场的经营者打开了更广阔的市场,使其产品增值。

由于各国的有机认证标准各不相同,所以其他国家是否会依据此判决也跟进和调整自己的有机政策,还要拭目以待。


欧盟批准黄粉虫可用于人类食用:昆虫蛋白的重大机遇

欧洲食品安全局(European Food Safety Authority)于今年年初宣布批准黄粉虫适合人类食用,为不断增长的昆虫蛋白行业打开了新市场的大门,也为未来昆虫蛋白的应用铺平了道路。

尽管在许多国家已经有食用昆虫的历史,但它们并没有正式获得食品安全监管批准。欧盟食品安全局的决定并不会让欧盟成为食用黄粉虫的先驱,但这项决定让黄粉虫成为世界上第一个获得正面安全评估的可供人类食用的昆虫。

昆虫蛋白与昆虫油脂,已经在动物饲料和宠物食品领域获得了巨大的吸引力与成功。由于昆虫养殖使用更少的资源和种植面积,而能更有效地生产蛋白质,所以这类微小生物在世界未来的蛋白质需求中扮演着非常重要的角色。

另外,今年9月,欧盟也正式批准了昆虫蛋白可用于猪和家禽饲料产品,意味着两个最重要的欧盟动物饲料市场向昆虫蛋白开放。在此之前,昆虫蛋白只能在欧盟合法地用于水产养殖饲料,以及宠物和其他非食用动物的饲料。

这两个关于昆虫的监管批准是欧洲昆虫行业升级的重要一步,将有助于欧盟促进本地区畜牧业循环、食物的本地化和自给自足,实现其从农场到餐桌的弹性和可持续性目标。对于全球昆虫养殖与加工行业来说,都是最有力的提振!


SPAC合并加速农业食品科技公司上市潮

今年年初,通过SPAC合并的设施农业科技公司AppHarvest正式在纳斯达克上市交易,成为SPAC热潮中第一支受益的农业食品科技公司,并由此开启一系列农业食品科技公司的SPAC上市潮,其中包括了食品配送领域的Helbiz,设施农业领域的Local Bounti,农业生物技术的Greenlight Biosciences和Ginkgo Bioworks,以及育种技术平台Benson Hill。

SPAC提供一个投资于崭新、年轻且令人兴奋的科技公司的机会,也包括农业食品科技公司。从积极的一面来看,SPAC可以让更多处于早期阶段的初创公司不再害怕上市,也有利于缩短风险资本的投资反馈循环,推动更多资本在IPO之前投资于处于早期阶段的公司。对于农业食品科技领域来说,这尤其重要,因为农业和食品科技往往需要更长的时间才能获得市场普及。

最终,SPAC有利于农业食品科技领域获得更多投资者的关注,也让更多优秀的初创公司茁壮成长。目前农业食品科技的投资退出仍然很少,但借助SPAC的便捷,我们会看到更多农业食品科技公司成功上市,成为农业食品科技投资人的退出战略工具,促进该行业的发展与迭代。


拜耳联手微软,开发新的云数字工具和数据科学解决方案

就在两个月前,拜耳与微软Azure达成一项新的合作协议,支持拜耳旗下的农场数据平台Climate的FieldView。这可能会对农业科技行业及农业数据产生更广泛的影响。

两家公司计划建设一套新的基于云技术的数字工具和数据科学解决方案,用于农业及相关行业。一旦完成,这套现成的数据基础设施可以授权许可给初创公司以及大型全球企业使用,用于包括农业运营、可持续采购、制造和供应链改善,以及监测和测量等服务。

尽管分析人士对两巨头联手有不同的看法,但不可否认拜耳和微软的合作可能会改变农业行业的游戏规则,并建立起某种真正强大的农业数字工具。

从另一个方面来看,拜耳的Fieldview是世界上最大的数字农业平台,在农业领域占据了很大份额,拥有大量的农业数据。众所周知,“农业4.0”的重心就是数据,所以拜耳与微软的合作或将成为制霸未来农业数据的前奏。


COP26签署“全球甲烷承诺”与“减少森林砍伐协议”

2021年的年度盛事之一,想必是在格拉斯哥举行的“COP26联合国气候变化峰会”。本次会议比之前任何一次气候大会都更受瞩目,“最后也是最好的机会(last, best chance)”吸引了众多利益方和全球公众的注意。

尽管从农业和食品的角度来看,COP26总体上平淡无奇,甚至可以说忽视了农业食品行业,比如像农业碳信用这样的问题就没有被系统的讨论过,哪怕当下许多新创公司,组织和农民正在创建农业碳信用市场。

当然,峰会上还是传出与行业相关的令人振奋的消息。美国与欧盟发起了由105个国家共同签署的“全球甲烷承诺”,以及137个国家和10家大宗商品企业达成的“减少森林砍伐协议”,均涉及到农业食品行业,尤其是全球的肉类和乳制品生产商们。然而,根据FAIRR的分析,它们还并未对此完全做好准备。

COP26达成的协议任重道远,且意义重大。希望农业食品将在未来的气候峰会中占据更加重要的地位,而且根据Climate Tech VC,实际上在过去一年里,寻求应对气候危机的投资者最感兴趣的就是“吃喝”相关的初创企业,即”食物与水“,吸引了迄今为止最多数量的投资者。


结语

在后大流行时代,许多产业及供应链深受新冠疫情的困扰,甚至一蹶不振,但农业食品科技行业却能逆势井喷,保持上升势头。这与农业食品的刚性需求密不可分,而且也被专业投资者们看做是一个充满活力,长期增长的投资领域。根据公开的数据估计,2021农业食品科技领域的总投资额将可能超过2020年,达到历史新高。

作为这个上升行业中的一员,“城食有农”很荣幸能在努力提供整个农业食品科技生态系统的趋势和发展的全面报道,包括深度的评论文章和技术分析,为您带来最好的农业食品科技内容。如果没有你们的支持,我们团队不能独自完成这一切,感谢您的关注与分享,感谢合作伙伴的帮助,感谢客户的信任。我们一起携手走过2021,继续相伴2022!祝您新年快乐!
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