俄乌战争进行了50天,对农业食品的后果已经显现

发布者:bpadmin
发布时间:2022-04-13 11:44
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俄罗斯对乌克兰的战争已经进行了50天,结果尚不得而知;但对乌克兰人来说,这是痛苦、死亡和毁灭的人间悲剧,但也有勇敢的反抗。不过,情况还可能会变得更糟,不仅对乌克兰人和俄罗斯人,对我们中的许多人也是如此。



乌克兰战争已经影响了农业食品市场。从总体上看,世界化肥价格在战争之前就已经大幅上涨,而现在还在继续上涨。俄罗斯是一个主要的化肥出口国,但经济制裁将减少其销量。据估计,今年尿素的价格将比去年翻一番,而液氨和磷酸铵的价格将上涨65%。世界石油价格也在开战后大幅上涨,虽然现已回落,但也增加了农民的燃料成本。

中国钾肥的价格比去年同期上涨了86%。氮肥价格上涨了39%,磷肥价格上涨了10%。根据山东地区一家农民合作社的说法,自今年年初以来,当地化肥价格上涨了40%,作为农民几乎赚不到钱。

战争尚未结束,这种影响仍将继续,而各个国家都对不稳定的食品供应做出了反应。《经济学人》在上个月曾表示,尽管大宗商品交易已经陷入混乱,但普通民众尚未完全感受到油价上涨、饥饿和政治不稳定的影响,而这些迟早都会来的。俄罗斯进攻乌克兰正在引发1973年以来对大宗商品的最大冲击,以及第一次世界大战以来最严重的小麦供应中断。

有农业政策研究学者表示,我们现在正在经历一场“粮食浩劫”。联合国粮农组织的世界粮食指数是1973年以来的最高水平。3月初,全球小麦价格处于14年来的最高水平;自这场战争爆发以来,芝加哥小麦期货价格飙升逾50%。

最终的结果是,很多人会变得更饿。暴涨的价格只会以一种不太好的方式降低需求,并成为我们度过这场危机的方式——人们会吃得更少,而且还得少吃肉,多吃豆类和植物蛋白制成的植物肉。

肉类食品已经因为高涨的谷物价格而受到影响,并让饲养牲畜的利润变得更加微薄,导致畜牧业农户一直在为亏损或利润率较低而苦苦挣扎。虽然牛肉价格不断升高,但牛肉供应链的两端都受到了严重挤压。研究表明,吞噬利润的实际上并不是食品零售商,而是包装商,他们一直在赚钱。

整个欧洲大陆的情况也差不多,如此高的谷物价格让肉类主产地,荷兰、西班牙和比利时等牲畜生产国变为谷物和蛋白质的净进口国。

全球农产品供应链因战争被严重扰乱的同时,也推高了中国豆粕价格。中国国内压榨商将大豆压榨成豆粕,以满足庞大的畜牧业和食用油的需求。好在中国在2022年前两个月的大豆进口量同比有所增加,增幅达到4.1%,超出了市场预期。这有助于缓解国内豆粕价格,然而豆粕近两年的价格走势波澜壮阔,仍处于高水平。

俄乌激战,而中粮集团位于乌克兰马里乌波尔市北部的植物油工厂也跟着遭殃。马里乌波尔的葵花籽油加工厂,作为中粮集团在乌克兰的唯一一家工厂,没有躲过战火,受到炮火攻击。根据Planet Labs PBC最新卫星图像显示,该工厂两栋主楼有几个洞,而今年早些时候的图像中并没有看到这些洞。最新的图像还显示工厂附近的数十个弹坑以及附近一些房屋被毁,好在主体结构和贮藏库似乎完好无损。

中粮集团的这家加工厂建于2012年,日产能1500吨,年产量30-40多万吨。这占乌克兰植物油供应的10%,出口量的25%。在这的葵花籽油原料来自本地,大部分产品都出口到中国国内。2020年,中国的葵花籽油产量90万吨,但消费量是220万吨,也就是说,超过一半多都需要进口。

乌克兰农业部表示,由于许多地区战事冲突不断,2022年乌克兰葵花籽播种面积可能从2021年的666万公顷降至481万公顷。因此今年乌克兰葵花籽产量可能减少42%,为960万吨。

乌克兰和俄罗斯主要种植冬小麦,而且它们已经种在地里了。对于乌克兰,最大未知数是地里的小麦是否将得到照顾,以及到收获时又会发生什么?

目前还不确定谁将购买俄罗斯小麦,可能中国是其中一个客户,然而黑海港口因战争而关闭,这些小麦如何发货仍是问题。乌克兰或许可以用卡车和火车向欧洲买家运送粮食,但俄罗斯没有这种选择。俄罗斯在远东有港口,但缺乏处理本国所有粮食出口的能力。

美国农业部预测,乌克兰和俄罗斯的小麦出口合计将下降12%,再加上价格上涨,从欧洲到亚洲和非洲的国家在未来几个月将减少小麦进口。好在澳大利亚和印度有充足的粮食可供销售,可能会部分抵消乌克兰和俄罗斯减产所造成的影响。

乌克兰和俄罗斯的粮食供应减少,对于其他产粮国家是个利好,几乎所有作物都能盈利。高粮价将给政府和农民带来压力,可能会迫使他们从受保护的土地中拿出一些以生产更多粮食,尽管这样做将是一个错误。在短期内,人们需要吃饭,所以全球各国都在尽其所能,努力确保每个人都能吃饭,但是把保护区改成农田不是个好主意,特别是为应对气候变化而留出的土地。

最近的一项研究表明,世界农业并不像之前想象的那样高产高效,许多人竟然认为更高的生产率实际上是把更多的土地投入生产。要提高生产率,我们必须拿出其他的办法,必须以一种高度可持续的方式来实现。我们需要更多的全球合作,而不是减少合作。我们都是全球体系的一部分,而这套体系需要良好地运作,以确保我们能够生产出人们需要的负担得起的、可获得的食物。希望这场战争尽快结束!

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