植物肉越来越受欢迎，它提供了更健康和更可持续的肉类替代品。同时，具有了正宗的味道和质地，使得减少甚至完全取代传统肉类消费变得比以往更有可能。但是，究竟什么才算是植物肉呢？这些产品与豆腐或素食汉堡有什么不同？对环境到底有多少好处呢？ 

当建立和经营自己的垂直农场时，有许多关键变量需要考虑，因为它们将对农场财务产生相当大的影响。种植者都想在节省成本和能源的同时实现产量最大化，那么如何能让垂直农场获得最佳结果和高回报呢？这里我们提供一些降低垂直农场成本的小贴士。

食物在接触地表的瞬间，或者至少在1秒内，就受到污染了，这表示5秒原则是胡扯。把食物留在原地愈久，转移的菌数会愈多。细菌可以在干燥环境中存活，但无法存活太久。物体表面如果已经风干好几个小时（数天会更好），或许可在该表面上生存的细菌数量就会非常少。但如果物体表面覆着薄薄一层水，可能就会充满菌类。

研究表明，日常生活中的饮食添加巴鲁坚果（Baru Nuts），可有效提高人体血液中的高密度胆固醇（HDL），以及帮助瘦身的效果。

大豆油与其他精炼植物油都在我们不自觉的情况给吃下肚，透过健康与不健康的食品，大豆油可以说是现在全球标准饮食的终极食物，便宜、量大、充斥于各式加工食品中，即便没人爱吃，但还是跃升成全世界第七大主要食物。

对于公用事业设施，空气通常是从设施上方进入的，确保有效的空气流动和良好的室内环境，以适合人们或业务流程。在温室园艺中，情况正好相反，空气一般总是从温室下方进入。种植者想要最优的气候，对植物来说也是这样。在室内农业和垂直农业中，将两个世界结合在一起，在创造室内气候时会涉及到更多的科学；或者说，微气候，因为这最终是关系到正确种植一种植物。

无人机植保作业现在在全球范围内变得越来越普遍。然而，由于设备和技术仍处于初级阶段，人们越来越担心较高水平的农化药剂漂移和喷洒质量问题。经过一系列独立、深入的研究表明，只要无人机操作者密切注意正确的设置和操作，用无人机进行植保喷洒是安全有效的。

当涉及到园艺LED生长灯时，种植者通常有两种选择--“全光谱”或“广谱”，显示为白色光；以及“红/蓝光谱”，显示为紫色或粉色光。

罗宋汤是一种以甜菜根熬煮的汤品，通常上头会放上一匙酸奶油，里头加上红萝卜、马铃薯、番茄、洋葱、芹菜、牛肉块等，每户人家都有独门食谱，但汤品的颜色不脱鲜艳的红色或紫红色。而罗宋汤到底由谁发明，乌克兰与俄国众说纷纭。2020年10月， 乌克兰文化部在审查乌克兰文化学会收集的资料后，将罗宋汤列为乌克兰的“非物质文化遗产”。

受控环境农业， 或通常熟知的设施农业，主要由温室、垂直农场和集装箱货柜农场组成，现在已经受到广泛关注，并取得了显著进展。科技进步和消费者对食物产地越来越在乎是造成设施农业人气上升的两大因素。尤其是今年的新冠大流行，虽然在很多方面都是毁灭性的，但促使消费者个人和家庭愿意花更多的时间了解食物来自哪里，以及是如何种植的。