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    瑞典农业科技公司Hollbium打破围墙,体验自然:将农业引入现有城市建筑
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    瑞典农业科技公司Hollbium渴望将“自然”作为每个室内环境的一部分。这家初创公司推出了名为“Loop”的室内农场系统,出租给各型企业客户。“Loop”城市微型农场有助于增强室内的积极情绪和基调,同时生产自给自足的新鲜农产品。


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    历史悠久的发酵工艺,正在吸引大批新资金入场
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    发酵这种古老的食品和饮料生产工艺正被用于制造可持续的蛋白质,以替代传统的肉类、鸡蛋、海鲜和乳制品。预计发酵技术将在应用范围和收入方面变得更加重要。


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    农业食品科技周报(04/22/2022-04/28/2022):咸水温室技术获1850万美元投资,嘉宝为幼儿推出植物蛋白食品
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    本周,阿联酋的餐厅科技公司Foodics完成了C轮融资,以加强餐馆订单管理和金融科技平台。在邻国沙特阿拉伯,Red Sea Farms获得新资金,以扩大其利用咸水在恶劣气候下种植农作物的温室技术。美国农业初创公司Seso获得了融资,将农场与农业工人联系起来,而大麻科技平台Lucid Green则完成了B轮融资。


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    乌克兰战争期间的全球粮食极不安全:价格上涨让非洲和亚洲地区饥荒危险陡增
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    根据乌克兰国家通讯社的消息,如果当前战争局势没有明显恶化,该国将能够以往年平均水平70%的速度收获主要作物。目前基本食品并不短缺,乌克兰有一年多的粮食储备,所以该国还能够养活自己,而且还能播种一些庄稼。


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    UPSIDE Foods拿下细胞培养肉领域最大融资,产品味道是其底线
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    想象一下:现在是2024年,或者可能是2025年的盛夏。某城市著名的烤肉店老板王姐正在准备迎接夜市的开启,用“烟熏火燎”满足烧烤爱好者的味蕾,作为辛苦工作一天的犒劳。在大街上排队的人一定会大吃一惊,因为那天的主打不是通常的肉类食材,而是来自牧场和屠宰场以外的肉。欢迎来到细胞培养肉的世界。


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    2022年地球日“投资我们的星球”,农业食品科技行业已加入
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    2022年地球日的主题——“投资我们的星球”,是一个鲜明的提醒。地球日的组织者EarthDay.org在官方网站上表示,为了减少温室气体排放,并在2050年之前将全球变暖控制在比工业化前水平高1.5摄氏度的水平,我们需要大胆地采取行动,广泛地创新,公平地实施。这需要我们所有人,企业、政府和公民;每个人都有责任,为地球结成伙伴。


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    农业食品科技周报(04/15/2022-04/21/2022):细胞培养肉领域规模最大融资,资生堂参与垂直农业
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    本周,两个国家政府宣布了对细胞农业的拨款,以促进更多细胞培养肉和乳品替代物的开发,建立粮食安全和主权。微软为一家印度B2B食品初创公司进行了一轮重大债务融资;而在垂直农业方面也有更多资金流入,并在护肤领域发挥了作用。


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    法国垂直农业公司Agricool破产保护,我们能学到什么?
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    最近,曾经炙手可热的法国垂直农业公司Agricool进入破产管理程序的消息再次强调了垂直农业行业所面临的挑战。


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    解构畜牧水产和替代蛋白行业的炒作
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    公众当下农业食品系统的问题的认识有所提高,各国政府已认识到采取行动的紧迫性。畜牧业系统依赖于大量的饲料作物,并占据全球多达80%的农田;毫无疑问,我们面临的可持续性挑战无法应对。虽然人们就健康和可持续饮食的一般情况达成了广泛共识,但由于行业团体、投资者、有影响力的媒体和许多其他利益相关者都加入了这场辩论,在这方面的讨论充斥了许多自相矛盾的主张。目前,该领域主要有八个关键的流行说法,它们设定了辩论的条件和前提,并推动了自问自答,相互矛盾式的回应。


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    农业食品科技周报(04/08/2022-04/14/2022):香港公司3D打印植物基A5和牛,伊利承诺2050年实现碳中和
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    本周,印度在线食品杂货配送BigBasket完成了超过1亿美元的融资。德国遏制食物浪费的初创公司Choco也融资超过1亿美元,将餐厅与食物供应商联系起来。新西兰初创公司Leaft Foods从树叶中提取替代蛋白也获得了融资。农业科技方面,土壤健康初创公司Terramera获得了基金赠款。