新闻动态
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    Shiok Meats揭开细胞培养的龙虾肉原型
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    城农获悉——在最近的一次独家品尝活动中,新加坡的Shiok Meats展示了他们基于细胞培养的龙虾肉的产品原型。在活动中,厨师用其龙虾肉作了西班牙凉菜和龙虾汤两道菜肴。


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    蟋蟀蛋白生产商Cricket One宣布新资金注入,计划推出蟋蟀汉堡
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    城农获悉——Cricket One是一家总部位于越南的初创公司,专门生产蟋蟀蛋白粉和蟋蟀油。Cricket One已经从新加坡的Corecam Partners获得了新一轮资金。在这笔资金之前,500 Startups和Masik Enterprise去年对Cricket One进行了种子轮投资。


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    Biomilq将使用活组织检查创造可定制的细胞培养母乳
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    城农获悉——英国《卫报》上周的一篇报道不仅提供了细胞培养母乳的深度报道,还谈到致力于细胞培养母乳的Biomilq公司正在使用的一些具体技术。


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    来见见Aurora Nutrio,一款内置食物传感器的智能切菜板
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    城农获悉——如果可以把切菜板,秤还有食物库存和跟踪系统结合起来,那会怎么样?有了Aurora Nutrio,所有这些都有可能实现。


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    欧洲最大!Astanor Ventures筹集3.25亿美元基金投资农业食品科技初创企业
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    城农获悉——Astanor Ventures宣布已筹集3.25亿美元基金,用于投资于可持续食品、农业和海洋技术初创企业。Astanor Ventures是德国分布式垂直农场InFarm和法国昆虫工厂Ÿnsect的主要投资者。


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    Finistere Ventures/PitchBook联合报告:2020年前三季度农食科技投资116亿美元
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    城农获悉——根据Finestere Ventures发布的一份最新报告,今年前三个季度,风险资本流入了农业科技和食品科技的投资总额近116亿美元。


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    Rise Gardens推出台面版本的家用智能农场设备
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    城农获悉——以室内智能农场而闻名的Rise Gardens,本周发布了可置于家中台面上的种植机版本。这款名为Personal Rise Garden的设备可以在任何给定的时间种植至少8株作物,可以在短短25天内收获作物。


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    Beyond Meat在中国推出植物基猪肉馅
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    城农获悉——Beyond Meat首次推出专门针对中国市场的新型植物基猪肉产品。这款名为Beyond Pork的新产品是肉碎,意在用于各种亚洲菜肴,包括饺子、春卷和拉面。


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    当科技注入日常饮食——人工智慧调配新奇口味披萨、群众智慧开发美味饮品,挑战大众味蕾
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    “人工智慧”、“大数据”是近年越来越常见的流行词,而这股风潮渐渐从科技产业吹向传统产业,尤其在吃、喝两大领域,无论是百年老店“可口可乐”、美国威士忌新创“Bespoken Spirits”或是来自俄国的披萨新创“Dodo Pizza”都尝试着解答一个疑问:如果在美食、美酒里头加入一点科技味,得到的结果会是“惊喜”还是“惊吓”?


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    减少农业用水,可自我灌溉的土壤
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    城农获悉——德克萨斯大学的工程师们创造出一种“新型土壤”,可以自动从空气中吸取水分,并供给植物吸收。这种可自我灌溉的土壤可可耕种土地的地图扩展到以前不能耕种的地方。根据德克萨斯大学的研究团队,在干旱日益严重的时候,这种创新可以减少农业用水,或许能会改变农业。