新闻动态
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    MeaTech3D通过干细胞培养出肌肉纤维
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    城农获悉——以色列的细胞培养肉初创公司MeaTech3D(NASDAQ:MITC ) 本周宣布,成功展示了从干细胞到肌肉纤维分化过程的进展。


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    脂肪生意:5家致力于取代动物脂肪的初创公司
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    随着市场对细胞培养肉、植物肉和不含棕榈油的产品需求不断增加,寻找动物脂肪替代品的热潮也随之兴起,并有初创公司开始开发各种脂肪产品来满足这些需求。下面,我们重点介绍五家专注于“脂肪生意”的食品科技初创公司。


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    ADM和InnovaFeed在昆虫蛋白方面达成合作协议,瞄准宠物食品市场
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    城农获悉——法国昆虫养殖初创公司InnovaFeed和世界四大粮商之一的ADM达成了一项战略合作协议,双方将在昆虫蛋白生产方面进行深层合作。


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    数字孪生可成为农业食品科技产品快速迭代的工具
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    全球大流行加速了消费者饮食习惯与偏好的改变,就需要不同的产品设计和SKU。农业食品科技初创公司正在通过产品创新增加市场份额,而食品领域内的持续竞争给各种规模的品牌带来了快速迭代产品及工艺的压力。


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    Greenlight Biosciences完成SPAC上市交易,开发世界首个双链RNA种子处理技术
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    城农获悉——生物科技公司Greenlight Biosciences开发用于农业和人类健康的RNA产品,在昨天完成了与纳斯达克的SPAC公司Environmental Impact Acquisition Corp.的合并,收盘上涨5%。最近,该公司还将探索开发基于RNA技术的种子处理,以控制作物病害。


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    美国首个“城市农业联邦咨询委员会”,细胞培养肉类及其他未来食品技术对国家安全至关重要
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 细胞农业 观点评论 食品创新 

    城农获悉——随着中国将细胞培养肉和其他未来食品技术纳入第14个五年计划中,引发了广泛关注,随即美国农业部任命有史以来第一个“城市农业联邦咨询委员会”,并有前国防部官员指出细胞培养肉类等未来食品科技对国家安全至关重要。


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    植物肉是保护环境的最佳选择吗?
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    城农获悉——根据非营利组织FoodPrint最近的一份报告,植物基肉类替代品不太可能取代工厂化养殖的动物肉类。


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    垂直农业公司Kalera寻求SPAC上市,估值3.75亿美元
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    城农获悉——美国垂直农业运营商Kalera已同意与纳斯达克上市的Agrico Acquisition Corp.合并,以SPAC方式完成上市,估值为3.75亿美元。


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    “升级再造”认证的产品每年将避免数亿公斤的食物浪费
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    城农获悉——根据升级再造食品协会(UFA)的最新数据显示,升级再造认证的食品在防止食物浪费方面有前所未有的越来越大的影响。该行业组织预测,已经认证的141种升级再造(Upcycled Certified™ )的产品和原料每年可避免超过3.2亿公斤的食物浪费。


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    泰国大麻合法化,完成迈向商业化的重要一步
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    城农获悉——泰国已经成为亚洲第一个大麻合法化的国家,可能会为围绕大麻产品和服务的地区性产业市场铺平道路。但是,专家警告种植者和企业家必须谨慎行事。