城农获悉——分布式垂直农业初创公司Infarm以将模块化垂直农场带入零售超市而闻名。今天，Infarm推出了名为Growing Center的大型垂直农场与配送中心结合的设施。该公司计划到2025年在世界各地的主要城市建设100个这样的设施，总农场面积达到150万平方米。

城农获悉——新加坡政府将拨出6000万新加坡元(合4520万美元)，设立一个新的农业科技基金，以帮助新加坡农民促进城市粮食生产。

城农获悉——近日，比尔·盖茨在接受“麻省理工学院技术评论”(MIT Technology Review)采访时，建议世界上发达国家应该采用“人工合成”的替代品完全取代牛肉，以减少温室气体排放对环境和社会的影响。他虽然语出惊人，但最近一份由联合国支持的报告也宣称“廉价但具有破坏性的农业食品体系的恶性循环是自然的最大破坏者”。

城农获悉——来自爱沙尼亚的消费级自动化垂直农场初创公司Natufia Labs今天宣布，该公司将迁往沙特阿拉伯国王阿卜杜拉科技大学(KAUST)。KAUST还对Natufia领投了一轮350万美元的投资，并通过KAUST创新基金(KAUST Innovation Fund)授予200万美元。这使得Natufia的融总额达到470万美元。

城农获悉——新加坡国立大学的研究人员从新加坡常见的绿叶蔬菜中重建了近千个微生物基因组，以提高城市农业中农作物的质量。这项研究是揭开与城市农业相关的微生物群的第一步，也标志着在为城市粮食生产开发基于生物的解决方案方面取得了进展。

城农获悉——来自美国马里兰州的室内农业公司Gardyn今天宣布，已筹集1000万美元的A轮融资，由Jab Holding Company领投。这笔投资最终敲定后，将使Gardyn的融资总额达到1500万美元。

随着越来越多基于细胞培养肉类领域的公司从原型开发阶段发展到全面试生产阶段，作为行业的观察者，我们需要开始考虑的问题之一是，这些细胞培养肉到底将如何规模化生产？

法国是欧盟第1大农业生产国，亦致力于推展有机农业。该国于1997年制定有机农业发展计划，2001年成立法国有机农业发展与促进署(Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique, Agence Bio)， 整合与协调产官学研界推动有机农业的发展。法国是推动有机食品业的先驱，第一家有机连锁店和第一家有机超市都在该国诞生，目前为全球第3大有机食品市场。现任总统马克龙政府重视推动农业生态转型，要实现将法国农业用地种植有机农作物面积从2018年的7.5%提高到2022年达15%的目标。Agence Bio 于 2020 年 2 月 12 日发表最新版的全球有机农业现况报告，指出亚洲是有机农产品快速成长的区域，也分析重点市场的特色，非常具有参考价值。本文摘译此篇报告，并综合近期金融顾问公司 Capitalmind 有关法国有机零售业的变化等资讯，期对我国相关业者拓展业务有所助益。 

研究表明，日常生活中的饮食添加巴鲁坚果（Baru Nuts），可有效提高人体血液中的高密度胆固醇（HDL），以及帮助瘦身的效果。

两年前，业界预测2019年将是食品机器人突破性的一年，但显然这个预测有点为时过早。那么现在来看呢？实际上，进入2021年的机器人格局与两年前有很大不同。因为COVID-19大流行，在用餐过程中，广泛采用自动化技术来替代手动流程，比如食品组装、准备和运送这些任务。2021年会是食物机器人成为主流的一年吗？