瑞典农业科技公司Hollbium渴望将“自然”作为每个室内环境的一部分。这家初创公司推出了名为“Loop”的室内农场系统，出租给各型企业客户。“Loop”城市微型农场有助于增强室内的积极情绪和基调，同时生产自给自足的新鲜农产品。

发酵这种古老的食品和饮料生产工艺正被用于制造可持续的蛋白质，以替代传统的肉类、鸡蛋、海鲜和乳制品。预计发酵技术将在应用范围和收入方面变得更加重要。

本周，阿联酋的餐厅科技公司Foodics完成了C轮融资，以加强餐馆订单管理和金融科技平台。在邻国沙特阿拉伯，Red Sea Farms获得新资金，以扩大其利用咸水在恶劣气候下种植农作物的温室技术。美国农业初创公司Seso获得了融资，将农场与农业工人联系起来，而大麻科技平台Lucid Green则完成了B轮融资。

根据乌克兰国家通讯社的消息，如果当前战争局势没有明显恶化，该国将能够以往年平均水平70%的速度收获主要作物。目前基本食品并不短缺，乌克兰有一年多的粮食储备，所以该国还能够养活自己，而且还能播种一些庄稼。

想象一下：现在是2024年，或者可能是2025年的盛夏。某城市著名的烤肉店老板王姐正在准备迎接夜市的开启，用“烟熏火燎”满足烧烤爱好者的味蕾，作为辛苦工作一天的犒劳。在大街上排队的人一定会大吃一惊，因为那天的主打不是通常的肉类食材，而是来自牧场和屠宰场以外的肉。欢迎来到细胞培养肉的世界。

2022年地球日的主题——“投资我们的星球”，是一个鲜明的提醒。地球日的组织者EarthDay.org在官方网站上表示，为了减少温室气体排放，并在2050年之前将全球变暖控制在比工业化前水平高1.5摄氏度的水平，我们需要大胆地采取行动，广泛地创新，公平地实施。这需要我们所有人，企业、政府和公民；每个人都有责任，为地球结成伙伴。

本周，两个国家政府宣布了对细胞农业的拨款，以促进更多细胞培养肉和乳品替代物的开发，建立粮食安全和主权。微软为一家印度B2B食品初创公司进行了一轮重大债务融资；而在垂直农业方面也有更多资金流入，并在护肤领域发挥了作用。

最近，曾经炙手可热的法国垂直农业公司Agricool进入破产管理程序的消息再次强调了垂直农业行业所面临的挑战。

公众当下农业食品系统的问题的认识有所提高，各国政府已认识到采取行动的紧迫性。畜牧业系统依赖于大量的饲料作物，并占据全球多达80%的农田；毫无疑问，我们面临的可持续性挑战无法应对。虽然人们就健康和可持续饮食的一般情况达成了广泛共识，但由于行业团体、投资者、有影响力的媒体和许多其他利益相关者都加入了这场辩论，在这方面的讨论充斥了许多自相矛盾的主张。目前，该领域主要有八个关键的流行说法，它们设定了辩论的条件和前提，并推动了自问自答，相互矛盾式的回应。

本周，印度在线食品杂货配送BigBasket完成了超过1亿美元的融资。德国遏制食物浪费的初创公司Choco也融资超过1亿美元，将餐厅与食物供应商联系起来。新西兰初创公司Leaft Foods从树叶中提取替代蛋白也获得了融资。农业科技方面，土壤健康初创公司Terramera获得了基金赠款。

俄罗斯对乌克兰的战争已经进行了50天，结果尚不得而知；但对乌克兰人来说，这是痛苦、死亡和毁灭的人间悲剧，但也有勇敢的反抗。不过，情况还可能会变得更糟，不仅对乌克兰人和俄罗斯人，对我们中的许多人也是如此。

替代蛋白一直被认为是排放密集型食品系统的关键解决方案，并在过去几年内吸引了数十亿美元的投资，但最近的一份新报告称，替代蛋白“无法拯救地球”。

新冠大流行这几年不好过，但对于像苗圃和温室这样的绿色产业来说，却是一个福音，因为园艺在这几年间已经成为了许多人的新爱好。在大流行后，随着社会重新开放，园艺行业的增长会持续下去吗？

本周，随着Astanor Ventures领投的A轮融资结束，法国植物肉初创公司Umiami开发的植物肉鸡胸肉离商业化又近了一步。还有，两家初创公司因其植树造林的技术而获得融资。与此同时，比尔及梅琳达·盖茨基金会和卡塔尔发展基金承诺提供数亿美元，帮助非洲的女性农民采取适应气候变化的农业实践。

城农获悉——日本细胞农业科技公司IntegriCulture宣布正式推出用于生产细胞培养肉的商业版培养基“I-MEM”，不需要添加动物来源的生长因子。

目前农业食品行业面对的主要问题是化肥价格飙升，而随着乌克兰战事的持续，这一问题看不到真正缓解的迹象。这种情况下，本可以大有所为的粪肥技术却被严重低估，但这将在未来几个月和几年内发生变化。

本周，以色列蜜蜂科技公司Beewise完成了8000万美元融资，用机器人蜂箱拯救了世界上的蜜蜂种群；而美国自主化温室技术提供商Koidra完成了种子轮融资。在替代蛋白方面，初创公司Arzeda为其“蛋白质设计”平台和发酵技术筹集了资金。

如果说2020年是农业食品科技投资起飞的一年，那么2021年该领域迎来了爆炸性增长。根据Agfunder的包括，去年对农业食品科技的投资总额达到517亿美元。这种增长在生鲜杂货电商服务类别中表现得最为明显，也是迄今为止投资规模最大的农业食品细分类别。

在解决农业和气候问题上，我们可能正走在一条危险的道路上。这条道路可能会让污染最严重的农业企业受益，但却无法真正地解决气候危机。现在比较流行的两种做法，主要是支持农业碳市场和补贴污染严重的工厂化农场；然而，这将加剧工业化农业的集中，同时加剧对低收入社区的污染。这些做法是危险的而且代价高昂，并且无法让农业从气候危机的主要贡献者转变为应对气候变化的解决方案。

对于非洲的农业食品科技公司来说，本周成绩斐然：一系列非洲的初创公司完成了高达八位数和九位数的美元融资。肯尼亚的Wasoko和Apollo Agriculture分别获得1.25亿美元和4000万美元，而尼日利亚的ThriveAgric获得了5640万美元的投资。最新的行业报告显示，去年全球的农业食品科技行业共获得517亿美元的投资，再创纪录。

城农获悉——农业食品科技风投机构Agfunder今天发布了《2022年农业食品科技投资报告》，对2021年的行业整体做了详细总结与分析。去年对农食科技领域的投资达到创纪录的517亿美元，比2020年增长了85%。

早在2017年，当Rob Jennings帮助建立怀俄明州区块链联盟时，他就知道他需要在这个牛仔州为区块链技术找到能引起共鸣的应用场景。没过多久，他与团队就提出了这样一个想法，使用区块链验证牲畜的来源。

即使在面对战争的情形下，乌克兰农民依旧将开始耕种他们的土地。乌克兰南部的赫尔松地区，被认为是一个具有战略意义的城市；这里战火肆虐，乌克兰与俄罗斯军队对此反复争夺。当地的农民和普通民众组织了一列列悬挂着乌克兰国旗的拖拉机车队，决心直接向俄罗斯军队宣布，他们将继续在祖国土地上播种谷物和收获面包。