城农获悉——巴斯夫风险投资有限公司近期投资了印度城市农业初创公司UrbanKisaan，但金额未被披露。UrbanKisaan专门从事在热带城市环境中水培种植各种绿色蔬菜和草药植物。这是巴斯夫风险投资对印度的早期农业科技初创企业的第一笔投资。

城农获悉——根据最近发表在“自然”杂志上的一篇评论，在过去的二十年里，全球水产养殖业增加了对可持续性的关注。随着对海洋的过度捕捞持续增加，世界必须寻找替代海鲜来源来满足需求。水产养殖可以通过提供重要蛋白质来源来帮助养活不断增长的世界人口。

在蛋白质替代品的三大类别中，植物性蛋白受到了最多关注，而细胞培养肉是目前风投的宠儿。但就成本和可扩展性而言，精密发酵可能是最实用的，而这一领域中最近引起关注的“真菌蛋白”（mycoprotein）。

城农获悉——农田机器人初创公司Small Robot宣布完成第四次股权众筹融资，已经完成融资200万英镑(约合277万美元)的目标。该公司此前已融资430万英镑，如今Small Robot的融资总额达到900万英镑。

城农获悉——从二氧化碳中提取蛋白质的初创公司NovoNutrients今天宣布完成470万美元融资，以完成从石油、天然气和水泥相关的工厂捕获二氧化碳的试生产计划。

农业生物技术是指适用于农场上使用的所有涉及生物或化学工艺的技术。这是一个广泛的类别，涉及许多不同类型的技术和学科，包括育种、遗传学、微生物群系研究、合成化学，乃至动物健康等等。

城农获悉——设施农业科技公司AppHarvest（NASDAQ：APPH) 本周宣布与Equillibrium Capital达成9100万美元的融资协议。这笔资金将用于达成AppHarvest之前宣布的到2025年建造12个高科技温室的目标。

最近一份报告显示，全球替代蛋白的市场规模将于2027年前达到48亿美元，而2020到2027年的复合年均增长率（compound annual growth rate, CAGR）可望达到8%。当中包括植物蛋白产业——该产业的预测增长率为9.2%，市场规模估计可于2027年前达到17亿美元。

城农获悉——垂直农业初创公司Infarm正与加拿大著名食品零售商Sobeys合作，在Sobeys旗下超市销售垂直种植的绿色蔬菜。这家城市农业公司计划到2023年在加拿大10个省中的4个省开展业务。这项合作将使Infarm在加拿大进入超过1000家零售店。

位于香港的Common Farm是一家旨在解决食品价值链问题的垂直农业公司，目前向当地市场供应小众稀有的特产作物，如食用花卉、绿叶蔬菜和草药作物。这些作物需要非常严格的温度和时间控制，才能保证最佳的新鲜度和风味。

最近设施农业的大部分新闻和资金都集中在可生产数百万磅蔬菜的大型温室和植物工厂。密切关注设施农业发展的人会对“InFarm”这个名字耳熟能详，在其发展技术和业务的过程中，该公司有着与众不同的见解与发展方式。

城农获悉——细胞培养海鲜公司Shiok Meats从Woowa Brothers Asia Holdings、CJ CheilJedang Corporation和越南海鲜出口商Vinh Hoan Corporation获得了一轮金额不详的过桥融资。到目前为止，Shiok Meats的总融资达到了3000万美元。

城农获悉——Multus Media是一家致力于开发细胞农业动物血清替代品的初创公司。该公司本周宣布已经完成了160万英镑(约合220万美元)的种子轮融资。投资者包括了SOSV、Zero Carbon Capital、Marinya Capital和天使投资者Sake Bosch，以及提供了10.6万英镑(约合14.6万美元)赠款的英国研究与创新理事会。

城农获悉——美国无肉无乳营养真菌蛋白初创公司Nature's Fynd近日获得3.5亿美元C轮融资。最新一轮融资由软银Vision Fund 2领投，黑石Strategic Partners、Balyasny Asset Management、高瓴投资、EDBI、SK Inc.及Hongkou等新投资者共同参与。本轮融资后，Nature's Fynd的总资产超过5亿美元，且计划于2022年将旗下产品推广至亚洲市场。

城农获悉——瑞士苏黎世理工大学的一项田间研究显示，农作物间作套种比单一种植的产量更高。这项研究由苏黎世理工大学教授Christian Schöb领导，证明了传统的间作套种农法实际上比只种植一种农作物的产量要高得多。该研究最近发表在“自然植物”杂志上。

城农获悉——开发家庭室内种植系统的初创公司Rise Gardens完成了900万美元的A轮融资。这轮融资由TELUS Ventures领投，现有投资者True Ventures和亚马逊Alexa Fund以及新投资者Listen Ventures也参与其中。目前为止，Rise Gardens的融资总额达到了1300万美元。

根据Science Advances Journal期刊在2021年4月7日发布的最新研究，Ｍ&Ｍ’s、彩虹糖的母集团玛氏食品（Mars Wrigley），旗下的科学团队历时10年在紫高丽菜里找到最新天然蓝色色素，蓝色色素在天然界并不是稀有，但是状态不稳定使得加工应用上困难重重。

城农获悉——总部设在南非的Mzansi Meat Co.成为非洲大陆的第一家细胞培养肉初创公司，正在改变非洲大陆肉类替代品领域的局面。

去年10月，在一次行业峰会上，Impossible Foods的创始人和首席执行官Pat Brown宣称，细胞培养肉类永远不会实现，而根据今天“华盛顿邮报”的采访，Pat Brown再次阐明，在过去的九个月里他更加坚定了自己对细胞培养肉类的看法。

城农获悉——据彭博社报道，食品业巨头雀巢打算通过与以色列Future Meat Technologies合作进入细胞培养肉类市场。

城农获悉——拥有植物基鸡肉品牌TiNDLE的新加坡食品科技初创公司Next Gen Foods本周宣布，完成了2000万美元的种子扩展轮融资。本轮融资包括新的投资者，如Global Fund GGV Capital、食芯资本、杨协成饮品公司，以及现有投资者淡马锡和K3 Ventures。今年3月，Next Gen完成了1000万美元的融资，融资总额现在达到3000万美元。

设施农业中照明系统如何实现作物高产？一般来讲，当某种农作物受到的光照强度提高到特定值时，产量会相应的增加；反之，当光照水平没有进行优化时，农作物将会出现开花慢，根系发育不佳，植物结构变差等现象，从而导致产量降低。

城农获悉——纽约市的高古轩画廊（Gagosian）正在展出一个功能齐全的城市农场设施，作为由艺术家Antwaun Sargent策划的集体展览Social Works的一部分，将持续展出到8月13日。

城农获悉——食品和农业专业风险投资公司Anterra Capital于上周宣布，其第二只食品和农业科技基金Anterra F&A Ventures II已完成初步募资，达到1.75亿美元，超过了最初的目标规模。由于市场对该基金的使命和策略反响积极，Anterra的第二期基金规模正在扩大，预计将在2021年第三季度完成最终交割。