城农获悉——根据最近发表在“自然”杂志上的一篇评论，在过去的二十年里，全球水产养殖业增加了对可持续性的关注。随着对海洋的过度捕捞持续增加，世界必须寻找替代海鲜来源来满足需求。水产养殖可以通过提供重要蛋白质来源来帮助养活不断增长的世界人口。

在蛋白质替代品的三大类别中，植物性蛋白受到了最多关注，而细胞培养肉是目前风投的宠儿。但就成本和可扩展性而言，精密发酵可能是最实用的，而这一领域中最近引起关注的“真菌蛋白”（mycoprotein）。

城农获悉——农田机器人初创公司Small Robot宣布完成第四次股权众筹融资，已经完成融资200万英镑(约合277万美元)的目标。该公司此前已融资430万英镑，如今Small Robot的融资总额达到900万英镑。

城农获悉——从二氧化碳中提取蛋白质的初创公司NovoNutrients今天宣布完成470万美元融资，以完成从石油、天然气和水泥相关的工厂捕获二氧化碳的试生产计划。

农业生物技术是指适用于农场上使用的所有涉及生物或化学工艺的技术。这是一个广泛的类别，涉及许多不同类型的技术和学科，包括育种、遗传学、微生物群系研究、合成化学，乃至动物健康等等。

城农获悉——设施农业科技公司AppHarvest（NASDAQ：APPH) 本周宣布与Equillibrium Capital达成9100万美元的融资协议。这笔资金将用于达成AppHarvest之前宣布的到2025年建造12个高科技温室的目标。

最近一份报告显示，全球替代蛋白的市场规模将于2027年前达到48亿美元，而2020到2027年的复合年均增长率（compound annual growth rate, CAGR）可望达到8%。当中包括植物蛋白产业——该产业的预测增长率为9.2%，市场规模估计可于2027年前达到17亿美元。

城农获悉——垂直农业初创公司Infarm正与加拿大著名食品零售商Sobeys合作，在Sobeys旗下超市销售垂直种植的绿色蔬菜。这家城市农业公司计划到2023年在加拿大10个省中的4个省开展业务。这项合作将使Infarm在加拿大进入超过1000家零售店。

位于香港的Common Farm是一家旨在解决食品价值链问题的垂直农业公司，目前向当地市场供应小众稀有的特产作物，如食用花卉、绿叶蔬菜和草药作物。这些作物需要非常严格的温度和时间控制，才能保证最佳的新鲜度和风味。

最近设施农业的大部分新闻和资金都集中在可生产数百万磅蔬菜的大型温室和植物工厂。密切关注设施农业发展的人会对“InFarm”这个名字耳熟能详，在其发展技术和业务的过程中，该公司有着与众不同的见解与发展方式。