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    第五季垂直农场能通过机器人,削减成本并释放垂直农场的利润吗?
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    尽管近年来投资界对垂直农业充满热情,但室内垂直农业尚未提供经济上可行的商业模式。无论资金多么充裕,大多数室内垂直农场都很难盈利。原因很简单:运营成本高,特别是劳动力和能源成本高。


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    继无肉汉堡之后的下一个替代性食品:没有咖啡豆的咖啡
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    近几年窜起素食风潮,许多荤食替代品相继进入饮食市场,除了代替肉类,用碗豆蛋白制成的“干净肉”,以及代替鲜乳的植物奶外,下一个即将出现的食物替代品是--咖啡豆。


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    区块链可以为农业数据做什么?
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    大多数农民都听说过区块链技术。但这对农民和农业行业意味着什么呢?非盈利性组织农业数据联盟(ADC)在最近一篇文章中给与详细解答。


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    创投涌入饮食产业:投资焦点、策略和前景
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    据餐饮业资讯平台 Food Dive 报导,过去创投多将投资重点放在科技产业,如今饮食也成为焦点之一。


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    农田机器人简析:市场缺乏方向和协作
     分类:全部资讯 原创内容 最新动态 机械科技 

    10多年前,第一批农田机器人进入了行业视野。尽管如此,你很少看到他们在农业生产中使用,如果有的话。然而,情况如果没有任何改变,他们很快就会被带有人工智能工具的自动拖拉机超越。农田机器人这项技术确实令人着迷:一个机器人,可以在没有任何人为干预的情况下,自动移除种植的土豆和杂草。轻型机器人不需要人力,对土壤压力极低,并且能够一天24小时准确地工作。


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    新饮食理念正夯,植物奶推陈出新抢攻乳制品市场
     分类:全部资讯 商业投资 最新动态 

    想喝杯牛奶,却不想面对喝完牛奶造成的身体不适,相信很多人都有过这样的烦恼。


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    区块链农业将如何彻底改变食品供应链从农场到餐桌?
     分类:全部资讯 原创内容 商业投资 最新动态 

    食品离开农场进入市场后,就成为涉及许多中间商的庞大供应链的一部分。每个人都想知道食物在上盘之前是哪里生产的。如果你能在吃之前检查食物的质量会怎么样?使用区块链可以透明地执行合同和跟踪信息。区块链农业是一种引人注目的示例,它使种植及供应食品的过程更加简单。农业供应链可以为所有相关各方提供单一的真相来源。


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    对电动拖拉机的看法和观点
     分类:全部资讯 原创内容 最新动态 机械科技 

    电动马达并不新颖,但当涉及到重负荷的农场工作时,它们还没有取得足够进展。事实上,电池功率(特别是与扭矩有关)和充电挑战继续限制电动农场设备的规模化,尽管该技术的总体有效性呈指数级增长。


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    电动拖拉机在现实中能成为主流吗?
     分类:全部资讯 原创内容 最新动态 机械科技 

    打开门,钻进驾驶室,转动钥匙,却很安静,但是别担心,电动拖拉机就是这样的。虽然今天可以买到电池驱动的铲车和喂料机,但电力传输的农用拖拉机要成为主流似乎还需要一段时间。对处理耕作、播种、运输和收割的拖拉机要求则明显更高,它们需要可持续更长时间(最好是一整天)的大量电力,来与柴油发动机竞争。


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    日本北海道大学与Seicomart超市合作开发蔬菜加工保鲜技术
     分类:全部资讯 学术研究 最新动态 

    日本北海道Seicomart超市引进保鲜技术,于蔬菜仓储室内安装Platina触媒并于空调机械运转下进行蔬菜保鲜、分解乙烯气体,可有效降低蔬菜腐坏速率,同时可以减少食物折损。


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    喝了就饱还不够,代餐食品下一步:无添加
     分类:全部资讯 商业投资 最新动态 

    近来随着消费水平上升、教育程度提高,以及医疗成本的增加,使得消费者开始追求更健康的生活,并且期待透过更营养、更功能性的全方位食品,以希提升身体素质。由于忙碌的生活让现代人难以摄取足够的营养,因此消费者迫切地期待着负担得起、易取得且营养美味的食物选择——营养代餐食品就应运而生。


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    Hummingbird Tech获由SALIC领投1000万美元B轮融资,BASF和Telus联合跟投
     分类:全部资讯 原创内容 商业投资 最新动态 

    英国遥感初创公司Hummingbird Technologies完成了1000万美元的B轮融资,其在5月份完成了700万英镑(合890万美元)的初始融资。该融资由沙特阿拉伯国有农业公司SALIC牵头,BASF风险投资公司和加拿大电信公司Telus的风投部门,以及英国投资公司唐宁风险投资公司(Downing Ventures)跟投。


  • CUBICAL
    关于微型菜苗(microgreen)不可不知的八件事
     分类:全部资讯 微型菜苗 最新动态 百科城农 

    人类采食蔬菜或植物嫩芽的历史很悠久,中菜的豆苗、芽菜、蕃薯苗等,都是传统的嫩芽蔬菜。不过发展至今,嫩芽蔬菜已经不再侷限于这些传统食材,今天外出用餐时,有时会在食物中看到一些不知名的刚发芽的小菜叶,有的作为或配料,亦有作为装饰,尤其西餐馆,愈来愈普及,有豌豆苗、红菜头苗、西兰花苗等,统称为 mircogreen,中文译作 "微型菜苗",是近十年很流行的一种健康食品。


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    来自世界各地六种最受欢迎的植物性肉类替代品简历
     分类:全部资讯 最新动态 生活方式 

    透过食品研究和不断创新的新技术,市场上肉类的替代产品现在吃起来不再像纸板一样。以下的品牌,来自世界各地,专门生产一些肉类替代品,产品如仿鸡肉、牛肉、猪肉、火鸡和鸡蛋,不论味道及质地,尝来跟真肉十分相近。


  • 002_255_IMG_XAG_Drone_Spraying_Cotton_Defoliate
    秋收起“翼”—— 3000架极飞无人机喷洒130万公顷的棉田
     分类:全部资讯 原创内容 最新动态 

    极飞科技在中国新疆维吾尔自治区连续三年启动了其无人机(UAS)喷涂作业——“秋收起翼”。 自8月下旬以来,已有1500多名无人机飞行员和1000多个植保团队,约3000套极飞P系列植保无人机开赴新疆,帮助当地棉农喷洒落叶剂,提高作物产量。 


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    土壤科学新气象:Biome Makers 获 400 万美元 A 轮融资
     分类:全部资讯 商业投资 最新动态 

    近来全球推动的提高农作物产量,以及降低疾病、虫害风险的过程中,皆显示着土壤的永续发展议题并非新鲜事。“土壤科学”这门学科于近年来迅速发展,然而土壤复杂又微观的变化,使得人们难以得知何时土壤才算是真正达到了生物平衡。


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    食品包装上的卡路里信息都是真的吗?
     分类:全部资讯 最新动态 百科城农 食品标注 

    现代人越来越注重饮食结构健康,很多人买食物时都会看一眼包装袋上面标注的信息,热量,蛋白质、糖分等。食品标签似乎会提供我们作为消费者需要的所有信息,所以我们觉得计算食物的卡路里应该是很容易的。但事情没有那么简单,因为食物标签上的信息并不完全。


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    “虫”新开始:找回大自然中隐藏的营养
     分类:全部资讯 商业投资 最新动态 

    全球人口不断攀升,对自然资源的需求也随之翻倍成长。许多研究都指出,在可预期的未来,能源、水源、食物等支撑人类生存的关键资源有很大的耗尽风险。过去,在石油能源即将耗竭的压力下,人类从油页岩、天然气找到替代能源的可能性。而在食物方面,也越来越多人着手研发直接或间接调整人们摄取营养的方式,减轻人类对大自然造成的负担。Protix Biosystems是一个替代营养来源的创新品牌,尝试利用“昆虫”提出替代蛋白养分的解决方案,企图建构人类取用蛋白的新观念,达成食物炼与生态的平衡。


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    Hazel Technologies为鳄梨供货商提供Avolast保质解决方案
     分类:全部资讯 原创内容 商业投资 最新动态 

    一种名为Avolast的水果收获后解决方案由美国农业部资助的公司Hazel Technologies开发,旨在改善供应商、批发商和消费者的产品价值主张。Avolast是一种小型的可生物降解的包装插入物,它可以调节每个纸箱内的空气质量以减缓水果的呼吸速率。


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    从STEM研究员到Startup创始人:杜珍妮的事业给9万亿美元市场带来革命性变化
     分类:业界访谈 全部资讯 原创内容 最新动态 

    Apeel Sciences创造了一种有机化合物,可以延长水果和蔬菜的保质期,从而大大减少食品浪费。具体来说,Apeel正致力于将鳄梨的保质期延长数周,并已通过克罗格(Kroger)和好市多(Costco)在内的几家连锁店销售。通过减少扔进垃圾场的食物数量,Apeel Sciences相信,最终,种植食物所需的资源(如水、杀虫剂和肥料)也将会相应减少。 到目前为止,该公司得到了比尔和梅林达·盖茨基金会、Andreessen Horowitz、Upfront Ventures和Viking Global的融资支持。


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